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고깃집에 쓰이는 불판별 특징

오늘을 보리네생고깃간에서
고깃집에 쓰이는 불판별 특징에 대해 말씀드리려고 해요.

고기는 기본적으로 고기 자체의 질이 중요하지만
불판을 무엇으로 쓰느냐에 따라 맛이 달라지는데요.

일반적으로 스테인레스, 숯불 불판, 솥뚜껑 불판, 돌판 등이 많이 쓰인답니다.

스테인레스는 내구성이 뛰어나고 청소하기 쉽다는 장점을 가지고 있고,
숯불 불판에서는 숯불을 이용할 수 있죠.
그리고 솥뚜껑이나 둘판은 기름이 잘 굳지 않아서 여러 반찬을 같이 올리기가 좋아요.

보리네생고깃간도 자체적으로 쓰는 불판이 있는데요.
이 비밀의 불판은 고기의 맛에 지대한 영향을 끼치고 있어요.
궁금하시다면....보리네생고깃간으로 고!

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