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보리네생고깃간친구 15

신선해서 생! 맛있어서 생! 보리네생고깃간 공식 플러스친구 채널입니다.

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보리네생고깃간 대전노은역점 오픈 이벤트

뭐여~? 먹은 만치 고기를 또 먹을 수 있다고~?
테이블 별 계산 금액 100%를 보리네생고깃간 상품권으로 드립니다. (1일 100팀 한정)
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▶이벤트기간 : 2018년 10월18일~21일
▶운영시간 : 11시30분 ~ 22시까지 (15:00~17:00 브레이크타임)
▶문의 042.822.6992

보리네생고깃간 노은역점이 오픈했습니다!

오픈이벤트로 21일까지 단 4일간!
역대급 결제금액 100% 리워드 이벤트 진행 중!
테이블 별 계산 금액 100%를 보리네생고깃간 상품권으로 드립니다. (1일 100팀 한정)
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▶위치: 대전광역시 유성구 은구비남로33번길 51, 2층
(지하주차장 이용가능! 공영주차장 주차권 지급)
▶운영시간 : 11시30분 ~ 22시까지 (15:00~17:00 브레이크타임)
▶예약문의 042.822.6992

[보리네생고깃간] 지켜야 할 회식자리 매너

종종 회사에서 회식으로 갖는
술자리, 지켜야하는 회식매너들이 존재합니다.

즐겁고 건전한 회식자리를 위한
회식매너들! 지금부터 소개합니다.

보리네생고깃간 제49회 서울 프랜차이즈 창업 박람회 후기

쉽게도 우리 보리네생고깃간은
이번 서울 프랜차이즈 박람회가 마지막이었습니다. ㅠㅠ

하지만 앞으로도 고깃집 프랜차이즈에 관심 있는 분들은
보리네생고깃간으로 창업문의 전화를 주시면
친절하게 상담을 도와드리겠습니다.

보리네생고깃간에서 알려주는 돼지고기의 효능

우리가 즐겨먹는 돼지고기에
사실 여러 가지 효능이 있다는 것을
알고 계셨나요?

돼지고기는 단순히 맛만 좋은 음식이 아니라
건강에도 좋은 음식이라는 점!

지금부터 돼지고기가 우리에게
어떤 도움을 줄 수 있는지
하나씩 알려드리도록 할게요~

서울 프랜차이즈 창업박람회 '보리네생고깃간'이 참여합니다.

창업 생각하는 사람들 손!
2018년 국내 창업 프랜차이즈를 총망라!
시식은 없지만, 심도깊은 상담이 준비됨
..
10월4일~6일 오전 10시~ 오후 5시 (6일은 오후 4시30분까지)
SETEC(서울무역전시장)에서!
학여울역에서 뛰어가면 1분, 걸어가면 3분이라고 함
..
아! 사전 등록하면 완전 무료임 ㄷㄷ
https://www.franchisesetec.co.kr/visit/join.php

로열티 제로(0) 정책 믿을 수 있을까요?

가맹비는 일종의 회원가입비라고 할 수 있으며,
시설비에는 인테리어 비용이 포함됩니다.
로열티는 경영 노하우, 브랜드 효과 등을 가맹점에게 제공하여
본사가 얻어가는 이윤입니다.

로열티가 0이라 하더라도, 인테리어비, 물류 시설비 등을
비싸게 받아서 이윤을 추구할 수 있죠.
본사만의 이익을 적극적으로 추구할 때 이를 제지할 방도는 부족합니다.
본사의 경영 정책에 가맹점주가 어떠한 영향을 끼칠 수 없는 구조가 문제이지요.

하지만 협동조합은 다릅니다.
가맹점주들도 조합원으로서 경영에 참여할 수 있고
1인 1표제로 조합원들이 민주적으로 회사를 운영하는 것이 가능하기 때문이죠.

개인창업과 프랜차이즈창업을 비교해보자!

프랜차이즈 창업과 개인 창업을 비교하려고 하는데요.
요즘 취업시장에 대한 불안정성 때문에 창업에 대한 고민을 하는 사람도 늘었죠.
보리네생고깃간이 프랜차이즈 전문가로서
개인창업과 프랜차이즈 창업의 장단점을 비교하려고 해요!

#보리네생고깃간 #프랜차이즈창업 #개인창업 #프랜차이즈협동조합 #협동조합형프랜차이즈

협동조합와 주식회사를 비교해보자!

보리네생고깃간은 협동조합이기에,
협동조합을 모르는 사람들이 많은 현실을
바꾸어야겠다고 느껴요! (비장)

알기 쉽게 협동조합과 주식회사의 차이를
소유, 통제, 수익으로 나누어서 분석했는데요.
먼저 소유 측면에서의 차이부터 설명할게요.

[점심메뉴] 명불허전 보리네 버섯생불고기!

보리네생고깃간에서는 불고기전골에 1등 재료를 사용합니다.
보리네생고깃간은 정육식당이기에
신선한 불고기는 이미 갖추고 있습니다.

보리네생고깃간은 버섯 또한 정말 식감이 좋은 재료로,
또한 신선한 재료로 선별하여 사용합니다.

오늘 점심은 고민할 것 없이 버섯생불고기 전골 아닌가요?
만약 주변에 보리네생고깃간 지점이 있다면
버섯생불고기 전골을 시도하시길 바래요.

협동조합을 설립하는 8가지 절차

1. 발기인을 5명 이상 모집
2. 정관을 작성
3. 설립 동의자들을 모집
4. 창립총회 의결
5. 시, 도지사에 설립신고
6. 발기인이 이사장에게 사무 인계
7. 출자금을 납입
8. 설립등기 & 사업자등록

광주전남프랜차이즈 창업박람회에 보리네생고깃간이 참여합니다.

이번 주 목~토요일에 광주전남 프랜차이즈 박람회에
보리네생고깃간이 참여합니다.

보리네생고깃간의 부스는 C19, 20, 21입니다.
친절한 설명과 뜨거운 열정으로 찾아뵙겠습니다.

무더위를 이기게 하는 뜨거운 음식들!

지난 번엔 더위를 날려버릴 시원한~ 음식들을
소개했었죠.

이번에는 이열치열로 땀으로 날릴
뜨거운 음식들을 소개합니다.

몸 속의 노폐물을 빠지게 하고,
먹고나면 머리가 말끔해지는
대표적인 뜨거운 음식들 5가지를 선정했습니다.

더위가 살짝 누그러진 지금, (그래도 엄청 덥지만)
이열치열로 더위를 K.O시키기 바래요!

여름철을 이기게 하는 시원한 음식들

무더운 여름날,
차가운 음식들에 대한 갈증이 더해갑니다.

뭘 먹어야 이 더위를 이길 수 있을까?
라고 생각하며 음식 다섯 개를 뽑았습니다.

많이 덥고, 습한 날씨지만
밑의 시원한 음식들을 먹으며
여름을 슬기롭게 나시기 바랍니다.

고깃집에 쓰이는 불판별 특징

오늘을 보리네생고깃간에서
고깃집에 쓰이는 불판별 특징에 대해 말씀드리려고 해요.

고기는 기본적으로 고기 자체의 질이 중요하지만
불판을 무엇으로 쓰느냐에 따라 맛이 달라지는데요.

일반적으로 스테인레스, 숯불 불판, 솥뚜껑 불판, 돌판 등이 많이 쓰인답니다.

스테인레스는 내구성이 뛰어나고 청소하기 쉽다는 장점을 가지고 있고,
숯불 불판에서는 숯불을 이용할 수 있죠.
그리고 솥뚜껑이나 둘판은 기름이 잘 굳지 않아서 여러 반찬을 같이 올리기가 좋아요.

보리네생고깃간도 자체적으로 쓰는 불판이 있는데요.
이 비밀의 불판은 고기의 맛에 지대한 영향을 끼치고 있어요.
궁금하시다면....보리네생고깃간으로 고!

해외 협동조합들의 사례를 소개합니다.

보리네생고깃간은 협동조합입니다.
아직 한국에서는 익숙치 않은 협동조합이지만,
외국에서는 유명한 기업들이 협동조합인 경우가 종종 있답니다.

바르셀로나 구단, 음료수 회사 선키스트, 미디어 기업 AP통신
이름만 들어도 알 만한 기업들이 협동조합으로 운영되고 있어요!
위 사례들에 대해 더 자세한 정보는 아래 링크로 들어가면 볼 수 있습니다.

보리네생고깃간 익산점 지점장님 인터뷰

보리네생고깃간 익산점 지점장님의 인터뷰를 공유합니다.
익산점의 월 매출은 1억원으로, 보리네생고깃간 지점들 중 최다 매출을 자랑하는데요.
익산점 지점장님의 인터뷰의 포인트만 뽑아봤습니다!

Q: 점주로서 고깃집 운영에서 가장 중요한 것은?
A: 다양한 악조건 속에서도 신선한 식자재 고나리가 중요하고, 위생과 청결 부분을 꾸준하게 유지하는 것이 키포인트입니다.

Q: 보리네생고깃간 익산점의 매출이 높은 비결은?
A: 외식공간과 회식공간을 같이 할 수 있는 입지조건을 갖추고 있으며, 손님 개인의 취향에 맞게끔 응대하려고 노력합니다.

Q: 이제 막 창업하려는 분들에게 전하고 싶은 말!
A: 될 수 있으면 동종업계의 점주나 사장님들과 미리 대화를 많이 했으면 좋겠습니다.

매월 독거노인 분들에게 생일상 찾아주기 행사를 하고 있는 익산점.
지역사회에 환원하는 협동조합의 이름에 걸맞는 모습이네요!

자세한 인터뷰의 내용은 링크로 보실 수 있어요.

보리네생고깃간의 선도지킴이 프로세스

선도지킴이 프로세스라고 혹시 들어보셨어요?
보리네생고깃간에서 자체적으로 개발한 신선도 관리법인데요.
하나부터 다섯까지! 소개해드리겠습니다.

첫째, 보리네생고깃간은 직구매 시스템으로 축산물을 선택해요.
우수한 축산물을 고르기 위한 하나의 방안이죠!

둘째, 직영가공장을 운영하는 보리네생고깃간.
보리네생고깃이 운영하는 직영가공장은 HACCP 기준으로 운영되고 있는데요.
해썹이라고 읽고, 한국말로 안전관리인증기준이라고 해요.

셋째, 가공에서 점포배송까지 책임지는 콜드체인시스템.
콜드체인시스템으로 고기를 냉장 배송하고 있답니다.
저온으로 상품을 공급해서 신선함을 2배정도 길게 유지하고 있어요!

넷째, 보리네생고깃간은 협동조합입니다.
협동조합이라서 갑을관계없이 서로 협력하면서 신선함을 관리할 수 있답니다.

마지막으로, 보리네생고깃간의 불판시스템이 신선함을 보증합니다.
신선함을 끝까지 살릴 수 있게 만든 비밀의 불판이죠.

고깃집의 생명인 신선함을 지키는 선도지킴이 프로세스.
다른 고깃집에서 벤치마킹해도 좋겠네요!

대구경북 프랜차이즈 창업박람회 후기

지난 주에 열린 대구경북 프랜차이즈 창업박람회에
보리네생고깃간이 참여했습니다.
더운 날씨인데도 불구하고 많은 사람들이 찾아와 주셨어요.

예비창업자분들의 열의넘치는 모습에 힘입어
보리네생고깃간 직원 분들도 최선을 다해 예비창업자분들을 맞았습니다.
협동조합에 대해 묻는 사람들이 많더라구요!

세상에 프랜차이즈가 정말 많구나...를 느끼게 한 대구경북 프랜차이즈 박람회.
모든 프랜차이즈들과 창업자들이 공생하며 경영하면 좋겠네요!
다음달에 열리는 광주 프랜차이즈 박람회에서도 보리네생고깃간을 보실 수 있습니다.

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