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당신의 밥상은 안녕하신가요?

스타일링만 한다고 이쁘게만 만들고 맛은 없는 게 아니예요. 아마도 많은 분들이 오해하는 것 중에 하나가 아닐까싶어요.

푸드스타일리스트 요리는 맛이 없다!

그렇게 이쁘게만 만드는 스타일리스트는 생명력이 짧죠. 자신의 요리를 연출 뿐만 아니라 연구하고 공부하는 연구가 기본으로 뒷받침 되어야해요.

쉐프님들처럼 한 장르만 깊이있게 파는게 아닌 주변에서 쉽게 구할 수 있고 즐길 수 있는 다양한 종류의 음식 조리와 식문화 그리고 그에 걸맞는 매너와 연출까지 다룰 수 있어야 합니다. 그러다보니 점점 시간이 지나면서 정작 나의 밥상은 주변 내 사람들의 밥상은 어떤지 궁금하기도 하고 걱정되기도 하더라구요.

착한 맛 그리고 정직한 레시피를 만들기 위해 오늘도 열심히 노력하고 있어요. 그게 우리의 사명이자 책임처럼 느껴져요. 거창하긴 하지만 이제서야 철 좀 들어가나봐요. ㅋㅋ

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