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[ IF Cook A to Z ] 수박 기본 썰기편 1탄 - 수박 단박에 썰기!
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여름이면 무조건 먹어줘야 하는 수박
다양하게 먹는 방법들이 있지만 우선은 썰어야죠!
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가장 기초적인 썰기법부터 손님초대상에 나갈 응용편까지
수박편 썰기 1, 2로 준비했습니다.
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오늘은 그 첫번째 수박 기본 썰기편 : )
너무 쉽다구요? 그래도 재미삼아 시청!! 시원한 수박향 납니까?
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#수박#수박기본썰기#수박자르기#기초요리법#초보요리#수박썰기#iamfoodstylist#아이엠푸드스타일리스트#김현학#푸드디렉터#푸드스타일리스트#푸드디렉터김현학

[ IF everyday Recipe ] 바게트 샌드위치 - 나들이 갈때 최고예요.

아보카도와 새우살을 듬뿍 넣은 바게트 샌드위치를 소개해 드립니다.
간단하게 원하는 채소들만 넣어도 그만이고
고기를 좋아하시면 불고기나 삼겹살을 넣어도 좋아요.

점점 더 더워지기전에 주말 나들이때 어떠세요?
손쉽고 간편하게 바게트 샌드위치로 배도 채우고 기분도 업업!

#레시피
#아보카도
#바게트
#토마토
#라임
#양파
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#바게트샌드위치조리법
#바게트샌드위치요리법
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#푸드스타일리스트 #요리법 #레시피

돼지고기와 디저트.
ㄷ자로 시작하는 것 말고는 공통분모가 단 하나도 없는 것
같은 두가지의 완벽하게 다른 음식.
하지만 조금만 다른 시선으로 바라본다면?
둘 중 어느 것이 돼지고기이고, 어느 것이 디저트일까?

언제나 새로운 발상과 도전으로 즐겁게 요리를 즐겨요 : )
www.iamfoodstylist.com

21기 모집을 시작합니다.
많은 분들이 많이 궁금해하셨는데 이제야 공지 드립니다.
질문과 지원서 양식은 help@iamfoodstylist.com 으로

그럼 또 열정 넘치는 분들과 함께하길 기다릴께요.

coming soon vol.08 iamfoodstylist mag

또 한번 마무리 지었습니다.
표지 모델도 언제나 그렇듯 푸드스타일리스트가
허해림 푸드스타일리스트가 이번 8호 모델입니다.

정기구독자분들은 추석을 앞두고 엄청난 배송전쟁으로 이번달 말이나 10월 초에 받아보실 수 있을거예요.

당신의 밥상은 안녕하신가요?

스타일링만 한다고 이쁘게만 만들고 맛은 없는 게 아니예요. 아마도 많은 분들이 오해하는 것 중에 하나가 아닐까싶어요.

푸드스타일리스트 요리는 맛이 없다!

그렇게 이쁘게만 만드는 스타일리스트는 생명력이 짧죠. 자신의 요리를 연출 뿐만 아니라 연구하고 공부하는 연구가 기본으로 뒷받침 되어야해요.

쉐프님들처럼 한 장르만 깊이있게 파는게 아닌 주변에서 쉽게 구할 수 있고 즐길 수 있는 다양한 종류의 음식 조리와 식문화 그리고 그에 걸맞는 매너와 연출까지 다룰 수 있어야 합니다. 그러다보니 점점 시간이 지나면서 정작 나의 밥상은 주변 내 사람들의 밥상은 어떤지 궁금하기도 하고 걱정되기도 하더라구요.

착한 맛 그리고 정직한 레시피를 만들기 위해 오늘도 열심히 노력하고 있어요. 그게 우리의 사명이자 책임처럼 느껴져요. 거창하긴 하지만 이제서야 철 좀 들어가나봐요. ㅋㅋ

[ IF 동영상 이벤트 당첨자 발표 ]

광복절을 기념해서 동영상 이벤트를 함께 했는데요.
총 4만 5천명이나 되는 분들이 봐주시고
격려해주시고 응원해 주셨습니다.

10만원 상당의 iamfoodstylist 럭키 박스를 받으실 5분 입니다.

inayum / smilecrew_an / hannabbae / jiyoung Lim / mignon90

총 5분 진심으로 축하드리구요.

아이디, 성함, 연락처, 주소
help@iamfoodstylist.com 메일로 주세요.

더불어 2탄 이벤트도 많은 참여 부탁드립니다.
저희 동영상 채널 http://youtu.be/4ESNAbuw7jc 도
구독 해주세요 : )

그럼 다시 한번 진심으로 감사의 마음 전하면서
coming soon #2

[ #iamfoodstylist #magazine ]
vol.07 - #Potato

#허니버터칩의 열풍으로 제 2의 전성기를 누리고 있는 감자

#수미감자, #남작감자, #자주감자 이름도 다양한 감자를 한권 가득 담았다.

감자가 이렇게 다양할 수 가 있을까?

이번 일주년 기념호를 기점으로 새로운 IF 식구들과 함께 vol.07 조금 더 새로운 색이 더해졌습니다.

조금 더 우리만의 감성을 담아서 우리만의 요리를 통해
다양한 독자분들과 소통하고자 노력하고 있습니다. 감자처럼 뜨끈하게 그리고 담백하게
이 여름을 함께 해보는 건 어떨까요?

vol.07 - Potato [iamfoodstylist magazine KOREA]
정기구독 신청은 www.dearblanc.com

[ 17기 모집 ] iamfoodstylist master class 17th

함께 꿈을 향해 모인 친구들이 가득합니다.
10여년전 1기를 시작으로 이제 17기째 모집이 시작됩니다.

안내문과 커리큘럼 신청은 help@iamfoodstylist.com
02-323-1913 입니다.

[ if styling ] 특별초청전
서울 국제 푸드 &테이블 웨어전 초청전 오픈!

작년에 이어 올해에도 초청전!!
올해는 빈티지 내추럴을 모티브로
식공간 디렉팅을 했습니다.
맘이 편해야 밥도 맛나죠!!

빡빡한 업무에, 삶에 시달렸다면
눈으로라도 힐링하세요 : )

더불어 우리 매거진 창간호 달걀부터 닭까지
1년치가 딱 놓이니 너무 이쁩니다. 많은 분들이 관심 가져 주시고 봐주시니 더 뿌듯하구요.

토요일까지 양재동 AT center 에서
마무리 잘 짓도록 할께요.

명함 달라고 하시는 분들이 많은데 오늘은 많이 준비를 못해서 죄송했어요. 내일은 명함 왕창 준비해 가겠습니다. 하하

#푸드앤테이블웨어전 #초청전 #푸드스타일리스트 #매거진 #아이엠푸드스타일리스트 #at센터 #양재동 #foodstudio #foodstylist #iamfoodstylist #magazine

[ iamfoodstylist magazine ] vol.06 - chicken

창간호 달걀을 시작으로 벌써 1년이 됐습니다.
알에서 깨어난 우리 매거진이 일년만에 닭으로 업그레이드!

나름 의미있는 스토리죠? 하하 애초에 만들때부터 이렇게 큰 그림을 그려놨었어요. 이제 일년이지만 그래도 이렇게 성장한 매거진이 대견스럽습니다.

이번 일주년 기념호를 기점으로 새로운 식구들과 함께
vol.07부터는 조금 더 새로운 색이 더해질 거라 믿습니다.

오래 기다려주셔서 감사드리고 곧 전국 서점과 온라인 오프라인 샵 그리고 6월 4일부터 양재동 AT센터에서 진행되는 서울 국제 푸드 앤 테이블 웨어전에서도 따끈한 신간을 만나보고 구매하실 수 있습니다.

고맙습니다. 1년을 함께 해주셔서요.
다음 호 준비를 위해 또 으쌰으쌰 하겠습니다.

1주년 기념 vol.06 - chicken [iamfoodstylist magazine KOREA]
www.iamfoodstylist.com

토마토를 주제로 다양한 이야기들이 펼쳐집니다.
온라인 오프라인은 물론이고 전국에서 구입 가능한
대한민국 최초 푸드스타일리스트들이 만드는 감성매거진
iamfoodstylist 많은 관심 부탁드립니다.

정기구독은 ww.dearblanc.com

[ if master class 16th 모집 공지 드립니다 ]

푸드스타일리스트 되기 대작전
iamfoodstylist 16기 모집 안내 드립니다.

문의 - 02)323-1913, help@iamfoodstylist.com ,
자세한 사항은 아래 홈페이지 에서 확인 해주세요.
http://www.iamfoodstylist.com


[ if styling ] SKIN FOOD US

매달 미국으로 보내지는 스킨푸드 컨텐츠 입니다.
미국으로 시장을 확장하고 있는 스킨푸드의 브랜딩을 위해
저희 iamfoodstylist 가 함께 하고 있습니다.


스킨푸드 페이스북과 인스타그램은 벌써 팔로워가 엄청 나더라구요. 괜히 보면서 뿌듯하기도 하고 우리의 노력도 보태어지고 있다는 생각에 가슴이 뜨겁게 차오릅니다. 물론 미국내 오프라인 매장에도 저희 스타일링 컨텐츠가 딱!

이제 3월에 나갈 컨텐츠 스타일링 구상으로 정신없이 머리가 아프지만 또 이렇게 결과물을 보면 고생한 것들이 싹 가시네요.

즐거운 금요일 북적북적 요리안에서 힘차게 시작해봐요 : )
늘 함께 해주는 우리 if 푸드스타일리스트들 짱입니다.

[ if with media ] 음식 다큐 오곡밥

음식을 맛보고 사람들 속에서 함께 뒹굴고 나누고 그리고 배우면서 따스한 정보를 전달해 줄 수 있다는 행운입니다.
몇해 전에 찍은 TV조선 오곡밥이라는 음식 다큐 프로그램!
저는 스케쥴이 맞지 않아서 2회 정도만 촬영을 진행했는데
제주도와 통영편이었어요. 욕심같아서는 매주 함께 하고 싶었는데 일주일에 3일 이상을 촬영을 하다보니 다른 일들과 꼬여버리는 일정때문에 참 아쉬웠던 프로그램 중에 하나입니다.
그 오곡밥이 요즘 다시 재방송을 한창 하는 모양입니다.
그래서인지 지인분들의 연락이 오네요.
찍을 때는 그렇게도 힘들고 춥고 낯설게만 느껴지더니
지나고나면 또 그립고 생각나고 아쉬운 게 늘 현장인 것 같습니다.
우리네 어르신들의 인생과 맛을 배울 수 있는 좋은 경험이기도 하구요. 단순하게 푸드스타일리스트는 음식만 예쁘게 꾸민다는 편견에서 벗어나 이야기를 전달하고 전문가로써 시청자들에게 공감할 수 있는 이야기를 끌어낼 수 있기를

이번호는 쌀을 주제로 다양한 요리들을 담았습니다.
매번 좋은 반응들 덕분에 힘들어도 기분 좋게 만들어가네요.

감성매거진 iamfoodstylist
2달에 한번 일년에 6번 함께해요 : )

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