프로필 본문영역

메인 프로필
푸른별이의 건강밥상친구 1,382

친구추가후 소식 받으세요~! ↓↓↓

포스트 메뉴
핀 포스트
각종 면 요리는 다 모였다~ 맛있는 면요리TOP5 ↑

각종 면 요리는 다 정리해서 모아봤답니다.
여름에 먹기 좋은 각종 면 요리 레시피들 보시고 맛있는 한끼하세요^^

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

<각종 면 요리는 다 모였다~ 맛있는 면 요리 TOP5>

1. 더운 여름엔 묵은지 비빔국수!
https://pf.kakao.com/_xkKHpd/1676377

2. 달콤하고도 맛있게 매운 볶음쌀국수
http://pf.kakao.com/_xkKHpd/1805807


3. 완두콩 국수~ 여름더위를 이겨내는맛!
http://pf.kakao.com/_xkKHpd/1767851


4. 짭쪼름한 바지락 칼국수
http://pf.kakao.com/_xkKHpd/2158170


5. 저녁으로는 분위기 있게 홍합 파스타~
http://pf.kakao.com/_xkKHpd/2007208

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ


푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

입맛 찾아주는 개운한 통마늘 장아찌 ㅡㅡ↑↑↑↑

먹기 좋은 밑반찬, 통마늘 장아찌에요^^
두고두고 먹으면 입맛도 찾아주고 참 맛있답니다.

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 통마늘 한접
★절임물: 물, 식초, 소금 1:1:1큰술
★절임간장: 간장, 물, 식초, 설탕 1:1:1:0.3

1. 통마늘은 겉껍질을 한겹 벗겨 내어주고 흐르는 무레 살짝 헹구어 물기를 뺍니다.

2. 소독해서 바짝 말린 용기에 마늘을 차곡차곡 담아요.

3. 절임물을 만들어 부은 뒤 5일정도 삭혀서 식힌 절임물은 따라내고 절임간장을 만들어 팔팔 끓여요.

4. 절임간장을 식혀서 붓고 4~5일 간격으로 절임간장을 따라내어 끓여서 식힌 뒤 다시 부어주기를 3~4번 반복 후 20일정도 지나면 완성이랍니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

오랫동안 두고 먹어도 변하지 않고 삼겹살 먹을 때 꼭 찾게되는
마늘 장아찌~~ 시간이 지날수록 깊은 맛이 배여들어 더 맛있겠죠? ㅎ




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

후다닥 만드는 반찬~ 늙은오이무침 ㅡㅡㅡ↑↑↑↑

마땅한 반찬이 없을 때 텃밭을 한바퀴 빙 돌다보면 반찬거리가
생깁니다. ㅎ

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 노각(늙은오이)1개, 소금1/2T, 파 약간
★양념: 고춧가루1T, 고추장1/2T, 참기름1T, 매실발효액1T, 다진마늘1T, 통깨약간.

1. 대파는 다듬어 깨끗히 씻어줍니다.

2. 노각은 감자 깎는 칼로 껍질을 벗겨 길쭉하게 반으로 갈라주세요.

3. 숟가락으로 씨를 긁어낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

4. 볼에 노각을 넣어 소금을 뿌려 20분정도 절여줍니다.

5. 노각을 절이는 동안 참깨를 제외한 모든 재료를 넣어 골고루 섞어 양념을 만듭니다.

6. 파도 송송 썰어줍니다.

7. 20분 절인 노각을 채반에 부어 남아있는 물기를 꼭 짜줍니다.

8. 만들어 놓은 양념에 노각과 파, 통깨를 넣어

9. 노각에 양념이 고루 베이게 무쳐주면 끝입니다~

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

노각 무침은 소금에 살짝 절여서 하기 때문에
따로 간은 하지 않아도 됩니다.
누가 무쳐도 맛있는 노각무침은 먹기 바로 직전에 무침해서 드시면
노각의 아삭아삭 씹히는 식감을 더 즐길 수 있습니다~ ^^




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

콕콕 찍어먹는 재미가 솔솔! 강낭콩 조림!ㅡㅡ↑↑

각종 영양 성분이 풍부한 강낭콩으로 맛있는 단골반찬
만들어봅니다. ㅎ

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 강낭콩300g
★조림간장: 물100cc, 진간장50cc, 설탕20cc

1. 콩알을 깨끗히 씻어 물기를 빼고 냄비에 물100cc와 콩을 넣어요.

2. 5분정도 콩을 삶아줍니다.

3. 진간장50cc와 설탕20cc를 넣어 약불에서 10분 정도 자작하게 조리다가

4. 올리고당 1큰술을 넣어 휘리릭 저어주면 끝입니다. ㅎ

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

한김 식혀서 그릇에 담아 맛있게 먹어보세요.
가족의 건강 챙기는 밑반찬이랍니다. ^^




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

짭쪼롬한 콩잎간장장아찌 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ↑↑↑↑

연이어지는 폭염에 입맛까지 뚝 떨어지는 요즘,
시골살이의 상차림은 대부분 초록이 채소뿐인것 같아요.

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 콩잎300g
★장아찌물: 진간장1과 1/2컵, 다시마물1컵, 식초1/2컵, 설탕1/2컵, 매운건고추3개

1. 콩잎을 물에 담궈 앞뒤로 깨끗히 씻은 후

2. 대략 10장씩 한묶음으로 만들어 체반에 얹어 물기를 뺍니다.

3. 콩잎 물기를 빼는 사이 냄비에 장아찌물 재료를 넣고 팔팔 끓여 식혀줍니다.

4. 용기에 콩잎을 차곡차곡 넣어 식혀놓은 장아찌물을 부어줍니다.

5. 콩잎이 위로 뜨지 못하게 패트병에 물을 넣어 눌러줍니다.

6. 하루가 지난 후 장아찌물만 따라 내고 다시 끓여 식혀서 붓고 냉장보관하여 먹으면 됩니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

짭쪼롬하게 간이 배여든 콩잎,
밥 위에 한입씩 얹어 먹다보면 밥 한공기는 뚝딱이에요~
콩잎간장 장아찌 만들어 두면 든든한 여름철 밑반찬이 되겠습니다.



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

간단하지만 간식과 안주로 굿, 새우치즈구이 ㅡ↑↑

간단하고 먹음직스러운 훌륭한 요리에요.
손님 대접용으로 너무너무 좋은 새우치즈구이, 너무 더운 오후말고

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

선선한 저녁에 해드심 좋을것 같아요. ^^

★레시피
★재료: 새우12마리, 버터, 치즈, 다진마늘, 소금, 후춧가루, 파슬리가루 약간.

1. 새우는 깨끗이 씻어 등을 반으로 갈라 내장을 빼줍니다.

2. 녹인 버터에 다진마늘과 파슬리가루를 섞어줍니다.

3. 새우는 물기를 빼고는 오븐 팬에 놓아 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌린 후

4. 녹인 버터를 바르고 치즈를 올리고 파슬리가루도 솔솔뿌려요.

5. 180도 예열된 오븐에 15분정도 구워주면 완성입니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

겉은 바삭바삭, 속은 보들보들~~ 입안가득 짭조롬한 새우살과
치즈의 고소한 맛이 어울러져 보기만 해도 군침돌게 합니다.
집에서 간단하게 만들어 간식과 안주로 손님대접 음식으로도
좋을것 같아요. ㅎ




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

만들기 쉽고 건강한 간식, 요거트볼 ㅡㅡㅡ↑↑↑↑

한입씩 집어먹기도 좋고 요거트가 들어가 유산균도 섭취할 수 있어서
더 건강한 간식거리 만들어보세요. ^^

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)


★ 레시피
★ 재료: 박력분120g, 옥수수전분60g, 베이킹파우더4g, 소금조금, 슈가파우더60g, 포도씨유30g, 다진아몬드40g, 요거트90g

1. 포도씨유에 슈가파우더를 넣어 고루섞은 후 요거트를 넣어 섞어줍니다.
2. 체 쳐준 가루류와 다진 아몬드를 넣어 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.
3. 동글동글 한입 크기로 빚어 시트를 깐 오븐팬에 나란히 줄 세워줍니다.
4. 예열한 오븐 170도에서 20~25분간 구우면 노릇노릇~ 맛있는 요거트볼 완성입니다. ㅎ

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

달지 않아 자꾸만 집어먹게 되는 요거트볼,
다진 아몬드를 넣어 고소하고 바삭바삭해서 참 맛있습니다.



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

푸짐하게 즐기는 돼지불고기 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ↑↑↑↑

저렴한 가격에 돼지고기 앞다리살로 만든 돼지불고기에요~
집에 기본 채소만 있으면 간단하게 끓여 한끼 차리기에 좋습니다.

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 돼지고기앞다리살1000g, 당근1/2개, 대파2뿌리, 팽이버섯1봉지, 양파1개, 청양고추4개
★양념: 진간장40ml, 배즙30ml, 설탕1T, 참기름1T, 다진마늘1T, 후춧가루 약간

1. 볼에 돼지고기 앞다리살과 다진마늘, 후춧가루, 설탕, 참기름, 진간장, 배즙을 부어 조물조물 치대주고 1시간 냉장고숙성시킵니다.
2. 대파와 당근, 청양고추는 어슷 썰기를 하고 양파는 보통채로, 팽이버섯은 적당히 떼어줍니다.
3. 1시간 후 재워놓은 고기에 썰어 놓은 모든 채소를 넣어 골고루 섞어줍니다.
4. 뚝배기에 담아주고 강불에서 익히다가 중불로 맞춰 끓여주면 완성입니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

돼지불고기의 달큰하고 짭쪼롬한 맛에 밥 한공기
금방 뚝딱 할것만 같습니다.




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

색다른 호박맛 한가득, 달타령호박튀김 ㅡ↑↑↑↑

계속되는 무더위로 인해 입맛까지 없는 요즘
모처럼 고소한 맛을 한가득 튀겨 이웃분들과 함께 즐겼답니다.

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 달타령호박한덩이, 식용유적당량
★반죽: 튀김가루4컵, 물3컵

1. 달타령호박 한덩이 따와 껍질채 씻어 반으로 자르고 숟가락으로 씨앗을 긁어냅니다.
2. 호박속을 깨끗히 한 번 더 씻은 후
3. 껍질채 적당한 두께로 썰어줍니다.
4. 볼에 튀김가루와 물을붓고 반죽을 만든 후에 호박을 넣어 골고루 묻힙니다.
5. 예열된 기름에 호박을 넣어 위로 떠오를때까지 뒤집어 튀긴 후
6 키친타올에 얹어 기름기를 빼면 완성이에요.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

입안가득 퍼지는 바삭함과 고소한 맛으로 더위도 잊을
맛난 간식거리 즐겨봅니다.



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

여름 밥반찬으로 딱인 감자견과류조림 ㅡㅡ↑↑↑↑

집에 가득한 감자로 간단하게 조려낸 밑반찬이에요.
달콤하고 짭쪼롬하니 누구나 좋아할것 같습니다. ㅎ

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 감자5개, 견과류 한줌
★조림간장: 간장1컵, 멸치육수2컵과 1/2컵, 청주2큰술, 다진마늘1큰술, 올리고당5큰술, 통깨약간.

1. 감자는 껍질을 벗겨 큰건 1/3, 작은건 1/2로 썰어줍니다.

2. 기름 두르지 않은 팬에 견과류도 살짝 볶아줍니다.

3. 냄비에 조림간장과 감자를 넣어 중불에서 보글보글 졸여줍니다.

4. 감자가 익으면서 국물이 졸아들면 견과류를 넣고 졸여요.

5. 올리고당을 넣어 윤기나게 섞은 후 통깨를 뿌려주면 완성입니다.


ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

오늘처럼 더운 날 영양가득 제철인 감자와 견과류로
간단하게 조려낸 반찬, 즐겨보세요. ^^



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

키토산이 듬뿍 들어간 건새우고추장볶음 ㅡ↑↑↑↑

며칠 먹으려고 만들어놓은 밑반찬인데, 가족들에게
가장 인기있었던 반찬입니다. ㅎ

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★ 레시피
★ 재료: 건새우250g, 마늘7쪽, 올리브오일2큰술
★ 양념: 간장2큰술, 매실액1큰술, 고추장2큰술, 올리고당2큰술, 참기름과 통깨약간.

1. 건새우는 체반에 펴 놓고 티와 불순물을 골라낸 후 팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 4분정도 바삭하게 볶아요.

2. 체반에 붓고 흔들어 부스러기들을 털어냅니다.

3. 마늘은 편으로 썰고 양념재료를 넣어 양념을 만듭니다.

4. 팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 마늘을 볶아주세요.

5. 새우를 넣고 살짝 볶다가 양념을 부어 재빠르게 볶아줍니다.

6. 불에서 내려 참기름과 통깨로 마무리해줍니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

초스피드로 휘리릭 완성한 건새우반찬은 밑반찬으로도 딱이고
맛도 너무 좋아요. ㅎㅎ



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

아침에 마시는 건강한 바나나주스 ㅡㅡㅡㅡ↑↑↑↑

바쁜 아침에 끼니 챙기는 게 참 쉽지 않을 일이죠
별이네는 가끔 건강하게 마시는 바나나주스를 만들어 먹는답니다.

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

바나나주스로 아침 끼니 굶지말고 꼭 챙겨드세요^^

★레시피
★재료: 바나나3개, 우유450ml, 견과류 약간

1. 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라줍니다.

2. 기름 두르지 않은 팬에 아몬드와 호두를 살짝 볶아 칼등을 이용해서 잘게 부숴줍니다.

3. 썰어놓은 바나나와 우유를 믹서기에 넣고 갈아주고 컵에 부어 견과류만 약간 얹어주세요.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

바쁜 아침, 냉장고에 있는 과일로 가족 건강을 위해
초간단으로 만드는 시원한 건강주스 한잔^^


푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

달콤한 양파 꽃 한송이~ 통양파구이 ㅡㅡㅡ↑↑↑↑

먹을게 없을땐, 냉장고에 굴러다니는 양파로도
색다른 간식 거리 해먹을 수 있답니다.

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 적양파2개, 올리브오일2큰술, 소금과 후추 약간, 허브 약간

1. 양파는 껍질을 벗기고 깨끗히 씻어 칼집을 내어줍니다.

2. 8등분으로 칼집을 내주었습니다.

3. 올리브오일에 소금, 후추를 넣고 고루 섞은 후 숟가락으로 칼집 넣은 양파 사이에 부어 골고루 발라줍니다.

4. 오븐팬에 양파를 놓아 200도 예열된 오븐에 30분정도 구워주면 됩니다.

5. 구워진 양파에 허브를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

양파로 간단하게 준비한 통양파구이~ 꽃잎을 한잎씩 떼어먹으면
매운맛이 아닌 달콤한 맛과 아삭아삭함이 가득하답니다.
양파꽃 한송이 피워보심 어떠세요~ ^^




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

질리지않은 밑반찬 멸치견과류볶음 ㅡㅡㅡ↑↑↑↑

칼슘의 왕 멸치는 질리지 않는 고소한 밑반찬이죠~
건강한 견과류와 같이 함께 휘리릭 볶아 드세요^^

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 멸치300g, 아몬드100g, 호두100g, 해바라기씨50g, 올리브오일5큰술, 올리고당1컵, 통깨약간.

1. 멸치는 넓은 그릇에 펴놓고 티와 불순물을 골라냅니다.

2. 팬을 뜨겁게 달군 후 멸치를 넣어 약불에서 살짝 볶아요.

3. 견과류와 올리브오일을 넣어 멸치가 노릇노릇해질때까지 볶아요.

4. 올리고당을 넣고 고루고루 저어준 후 불에서 내려 통깨만 솔솔 뿌리면 완성입니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

며칠 동안 든든하게 먹을 밑반찬~ 고소하고
바삭한 멸치볶음은 한김 식혀 담아 두고두고 먹기 좋아요^^
맛과 영양까지 듬뿍 챙기는 밑반찬 만들어보세요^^




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

입안가득 새콤달콤매콤한 비빔국수~ ㅡㅡㅡ↑↑↑↑

개운하고 시원한 맛으로 즐기는 비빔국수~ 간만에
만들어보세요. ^^

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)


★레시피
★재료: 소면3인분, 오이1/2개, 상추한줌, 양파1개, 군소약간
★양념: 고추장, 고춧가루, 식초 아카시아발효액, 다진마늘, 참기름, 통깨

1. 끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈 채반에 받쳐 물기를 뺍니다.

2. 양파는 가는 채로 썰고 찬물에 담궈 매운 맛을 뺍니다.

3. 오이, 상추는 채로, 군소는 먹기좋은 크기로 썹니다.

4. 양념장을 입맛에맞게 조절하여 만들어주세요.

5. 넓은 볼에 물기 뺀 소면과 야채, 군소, 양념장을 듬뿍 넣고 가볍게 무쳐줍니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

간단하면서도 푸짐하게 입맛 없는 여름철, 한끼 식사로
좋을 것 같아요. ㅎㅎ



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

마음만은 시원하게~ 바람흩날리는 바람떡ㅡ↑↑↑↑

더운날, 마음만은 시원하길 기원하면서 심심하여 만들어본
바람떡이랍니다.ㅎ 색깔도 곱고 맛도 너무 맛있어요 ㅎ

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 맵쌀2kg, 삶은단호박2큰술, 설탕3큰술
★소: 강낭콩, 설탕

1. 5시간 정도 불린 쌀을 집에서 분쇄기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

2. 갈아 놓은 쌀가루를 채에 한번 내려서 2/3이상의 쌀가루에 삶아 으깬 단호박을 넣고 고루고루 섞어줍니다. (물대신 단호박으로 수분 조절합니다. 나머지 하얀쌀가루는 물로 수분조절하세요.)

3. 노랑가루와 하얀가루를 각각 시루에 앉혀서 김오른 찜기에 20분 쪄주고 10분간 뜸들입니다.

4. 강낭콩 앙금으로 동글동글 빚어 소를 만듭니다.

5. 떡장갑을 끼고는 참기름 물을 뿌려주면서 엄청 뜨거운 떡을 5분간 주물주물 해줍니다.

6. 쫄깃쫄깃 덩어리가 되면 노란 덩어리를 밀대로 밀어 소를 넣고

7. 반으로 접어 틀로 찍어줍니다.

8. 하얀 덩어리도 같은 방법으로 만들어줍니다.

9. 남은 반죽에 매작과 틀로 두 사이즈의 꽃을 찍어 2장의 꽃을 얹어주세요.

10. 이쁘게 얹어 참기름을 발라주면 맛있는 바람떡 완성이랍니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

바람떡 만들기 참 쉬워요~~ 자주 만들다보면
만드는 재미도 있고 맛은~ 말이 필요없습니다. ㅋ
엄청 더운 날씨이지만 마음만큼은 시원하고 재밌게 만든
바람떡~ 눈으로나마 한입 드셔보실래요? 쫄깃쫄깃~~~ㅋ



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

입맛을 돋우는 여름김치, 열무김치ㅡㅡㅡㅡ↑↑↑↑

집집마다 고추 수확한다고 바쁩니다 ㅎㅎ
날씨가 말썽을 부려 고추 건조시키는데 애를 먹었네요 ㅎ

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)


★레시피
★재료: 열무1단정도, 천일염1과 1/2컵
★양념: 홍고추7개, 양파1개, 다진마늘2큰술, 다진생강1큰술
★김치국물: 생수800cc, 밀가루1큰술, 소금 약간

1. 열무는 벌레 먹은 잎은 다듬어 버리고 길이가 짧은건 2등분, 긴것은 3등분으로 잘라줍니다. 흐르는 물에 열무를 한번 씻어 천일염으로 절여줍니다.

2. 중간에 위아래를 뒤집어 주면서 40분정도 절여 물에 깨끗히 씻고 물기를 뺍니다.

3. 요즘 텃밭에서 수확중인 홍고추와 양파도 준비합니다.

4. 분쇄기에 홍고추를 갈아주고 양파는 가는 채로 썰어줍니다.

5. 볼에 절여 물기뺀 열무와 양파, 갈아놓은 홍고추, 다진마늘, 생강, 끓여서 식힌 김치국물을 붓고

6. 골고루 섞어줍니다. 김치통에 담아 실온에 하루정도 익혔다가 냉장 보관해주세요.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

아삭아삭 씹히는 식감이 좋은 열무김치는
입맛 돋우는 여름김치로 최고에요~~ 국물까지 남기지 말고
쭉 들이키면 입안가득 시원한 맛이 한가득입니다 ㅎ



푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

푸짐한 부추무침과 돼지수육~ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ↑↑↑↑

풀벌레 소리와 새들의 지저귀는 소리를 들으며
주위가 온통 짙은 초록색인 자연속에서 하루를 시작합니다~

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 돼지고기 앞다리살 적당량, 통후추1/2T, 양파1개, 구지뽕3잎, 부추200g, 양파1/2개
★양념: 액젓4T, 고춧가루2T, 참기름1T, 사과발효액과 통깨약간.

1. 돼지고기는 적당한 크기로 토막을 내고 솥에 돼지고기와 잠길 만큼의 물과 구지뽕잎, 통후추, 양파를 넣어줍니다.

2. 강불에서 고기를 삶다가 끓어오르면 약불로 맞추어 고기를 익혀줍니다.

3. 고기가 익으면 한김 식힌 후 먹기좋게 썰어주세요.

4. 부추와 양파를 준비합니다.

5. 부추는 듬성듬성, 양파는 채로 썰어줍니다.

6. 볼에 부추와 양파 모든 양념재료를 넣고 가볍게 무쳐주세요.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

요즘 텃밭에서 이뿌게 자라는 고구마 잎 따다가 깨끗히 씻은 후
잎위에 돼지고기수육과 부추무침을 담아 한껏 멋을 부려보았습니다 ㅋ

느끼하지 않고 깔끔한 맛이라 많이 먹게되네요 ㅎ
부추무침을 올려 먹어도 되고 입맛따라 민트잎을 곁들여 먹어도
맛있습니다. 가족들이 모인 날에 간단하게
차려줘도 좋을 메뉴랍니다.

햇빛이 쨍쨍 내리쬐는 무더운 날씨지만 마음만은 시원한 시간들
보내세요~~^^!




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

간식으로 집어먹기 좋은 감자칩 ㅡㅡㅡㅡㅡ↑↑↑↑

제철에 많이 사놓았더니 싹이 나오더라고요 ㅎ
빨리 먹어야해서 간식으로 감자칩 만들었습니다. ^^

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 감자, 올리브오일, 소금과 파슬리가루 약간

1. 감자는 껍질을 벗겨 깨끗히 씻은 후

2. 슬라이스칼에 0.1mm 얇은 두께로 쓱쓱 밀어줍니다.

3. 볼에 슬라이스한 감자와 감자가 잠길만큼의 물을 부어 30분간 전분기를 빼줍니다.

4. 체에 밭쳐 물기를 빼주고 오븐팬에 감자를 한장씩 놓고 소금과 파슬리가루를 뿌려주세요.

5. 예열한 오븐 190도에서 15분간 구워주면 노릇노릇하고 바삭한 감자칩 완성입니다. ㅎ

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

완전 초간단으로 만들어 오며 가며 하나씩 집어먹는 간식으로~
맥주안주로도 아주 굿입니다~~ ㅎㅎ 짜지 않아서 자꾸 먹게되는
건강한 집표 감자칩이에요. ^^ 아이들 간식으로도 최고겠네요. ㅎㅎ


푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

간단하게 만드는 밑반찬, 깻잎계란말이 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ↑↑↑↑

무더운 날씨, 간단한 재료로 반찬 한가지 뚝딱
만들어봅니다. ㅎ

(★ 친구추가 ★ 하고 건강밥상 레시피 매일 받으세요)

★레시피
★재료: 계란5알, 들깨잎순한줌, 소금과 포도씨유약간.

1. 들깨잎순을 깨끗히 씻어 야채탈수통에 넣고 수분을 제거합니다.

2. 듬성듬성 썰어줍니다.

3. 볼에 계란을 멍울 없이 잘풀은 후 소금을 넣어 간을 맞춥니다.

4. 썰어놓은 들깨잎순을 넣고 골고루 섞어줍니다.

5. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 약불에서 계란물을 부어 서서히 익혀주다가

6. 한쪽 면을 도르르~말아 앞뒤로 살짝 더 익혀주면 완성입니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

계란말이는 한김 식혀 썰어야 이쁜 모양이 됩니다.
깻잎 계란말이~ 한입 베어물면 입안가득 향긋한 향이 솔솔~
어린이들 반찬으로도 좋을것 같습니다. ^^




푸른별이와 친구가 되어주세요 ♥
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
http://pf.kakao.com/_xkKHpd

로딩중입니다.