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ES식품원료공식계정친구 743

ES 톡 연구원 - 식품개발 개선 - 원료공급 상담 향료, 천연색소, 농축액, 식품첨가물

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[채널]상대의 원료법칙 - 매운맛

#ES식품원료 에서 찾을 수 있는 매운맛 소재.
날이 쌀쌀해지면 더 많이 찾는 원료 중 하나입니다.

매운맛을 내는 소재에 대해 심도 있는 내용을 들을 수 있습니다.
원료의 사용에 도움이 되길 바라겠습니다.

#식품원료 는 #ES식품원료
www.esfood.kr

식품원료소개 - 매운맛편

#식품원료 #식품첨가물 #매운맛 #캡시컴 #불맛

오늘의 주제 : 매운맛편

원료소개영상 보러가기 ------▶
https://youtu.be/t3o1NKkDdAk

매운맛과 불맛은 다르다?
매운맛을 내는 원료의 종류와 활용법을 영상을 통해 알아보도록 하겠습니다.

궁금한 점이나 상담은 QR코드를 찍어서 카카오톡 플러스 친구로 문의주세요!
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매주 월요일 새로운 영상으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!

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http://www.esfood.kr/
톡연구원 문의 ------▶
http://pf.kakao.com/_xfzvNd

네이버 파트너스퀘어 광주 푸드비즈니스 프로그램

ES 민상대 대표의 네이버 파트너 스퀘어 강연입니다.
식품사업을 준비하는 창업예비 단계부터 식품의 개발과 사용, 마케팅까지 코칭 할 수 있는 기업
ES식품원료가 유일합니다.

식품원료소개 - 케이싱편

#식품원료 #식품첨가물 #증점제 #젤리 #양갱


<상대의 원료법칙>

오늘의 주제 : 케이싱


원료소개영상 보러가기 ------▶
https://youtu.be/fOyowmlcuO8


케이싱의 종류와 활용법을 영상을 통해 알아보도록 하겠습니다.


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습도가 높은 날 꼭 필요한 ES식품원료

오늘은 가을 비가 내리는 날입니다.

이런 날은 습도가 높아지기 때문에 영향을 받는 원료들이 있습니다.
분말제제, 타정, 김과 같이 건조한 상태에서더 제조되는 원료나 제품들은
오늘 같은 날은 가급적 제조를 미루시는 것이 좋습니다.

부득이하게 제조를 해야 한다면
제습기나. 에어컨등을 가동하여 습기를 제거하여 주시고,
통풍을 잘 해주셔야 합니다.

이런 상황이 허락치 않는다면, 습도가 높은날도 제조나 유통을 해야 하는
제품이라면 아래 원료들을 검토 하실 수 있습니다.

습윤제: 이산화규소와 같은 습기를 머금는 소재인데, 사용량에 제한이 있습니다.
분말소재등에 투여하여 분말소재들이 케이킹*되는 현상을 개선합니다.
*케이킹-분말등이 습기를 머금거나 시간이 지나면서 붙기 시작하여 결과적으로 돌덩이처럼 딱딱하게 굳어져서 사용이 어려워 지는 현상을 말합니다.

방습제: 일반적으로 김 등에 많이 들어가는 흡습력이 좋은 실리카겔등의 방습제입니다.

보존제: 여름은 지나갔지만, 습도가 높아지면 자연스럽게 곰팡이등의 균이 활성화되기 쉬운 환경이 됩니다. 이럴 경우 천연/합성 보존제, 방부제를 활용하여 제품의 변질을 막을 수 있습니다.

현재 사용하시는 제품의 변질이나 습도에 의한 변형이 있다면 톡연구원에게 문의하세요.
1599-3150 대표번호로도 문의 가능합니다.

11시 주문 원료까지 당일 출고되며, 대량, 장기 사용 기업은 직거래, 직납도 상담해드립니다.

좋은 원료를 잘 아는 기업 ES식품원료

10월 9일 수요일도 공휴일입니다. 원료 미리 준비하세요.

식품원료소개 - 증점제편

#식품원료 #식품첨가물 #증점제 #젤리 #양갱

<상대의 원료법칙>

오늘의 주제 : 증점제

원료소개영상 보러가기 ------▶
https://youtu.be/3GQFcz-Xy30

증점안정제 = 식품의 점성을 조절하여 안정성을 높히는 원료
증점제의 종류와 활용법을 영상을 통해 알아보도록 하겠습니다.

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ES식품원료 (주)이에스기술연구소 채용공고

증가하는 발주량에 응대하고자 시스템을 개선하고 있습니다.
이에 함께 할 연구원, 생산 및 소분 담당자 채용중입니다.

공개채용 공고를 참고하세요.

태풍 미탁의 북상으로 인한 배송 추가 공지

ES 택배 배송 관련 내용공유드립니다.

제 18호태풍 "미탁"북상에 따른 영향으로 CJ택배 및 경동택배에서 일정기간 집하금지를 요청하였습니다. 아래내용을 확인하시고 업무에 참고하시기 바랍니다.
※ CJ대한통운 : 9월30일~10월3일→제주도 및 서남해도서지역
9월30일~10월7일→울릉도

※ 경동택배 : 9월30일~10월4일→제주도 및 서남해도서지역, 울릉도

ES식품원료 10월 배송안내

[10월 배송안내]

10/1(화) 냉장/냉동출고 마감
10/2(수) 상온원료만 출고
10/3(목) 개천절 휴무
10/4(금) 정상출고
---
10/7(월) 냉장/냉동출고 마감
10/8(화) 상온원료만 출고
10/9(수) 한글날 휴무
10/10(목) 정상출고

연이은 휴무일전 필요한 원료를 미리 준비하시는 것을 권해드립니다.
감사합니다.

ES식품원료 www.esfood.kr

ES식품원료 쇼핑몰 www.esfood.kr 의 홍보영상 입니다.

영상보러가기 ▶
https://www.youtube.com/watch?v=PmvpyIDsGLI

ES에서는 1,000여가지의 식품원료(식품첨가물)를 판매하고 있으며
테스트가 가능한 소분포장 실험세트류와
식품원료 사용법에 대한 컨설팅 / 교육 / 공유실험실 서비스 등이 있으니
둘러보시고 필요하신 것이 있다면
'댓글' 또는 '톡연구원'
대표번호 1599-3150으로 문의주시면 도와드리겠습니다.

상대의 원료법칙은!
매주 월요일 새로운 영상으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!

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톡연구원 문의 ------▶
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식품원료 사용법 - 산도조절제편

<상대의 원료법칙>
오늘의 주제 : 산도조절제

원료소개영상 보러가기 ------▶
https://youtu.be/3GQFcz-Xy30

산도조절제 = pH, 산/알카리를 조절하는 원료
산도조절제의 종류와 활용법을 영상을 통해 알아보도록 하겠습니다.

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기업거래도 직납도 문의하세요

#신규원료 샘플링부터
#도매 법인 기업 #구매 까지
#식품원료 전문 기업

기업 구매 문의 1599-3150

#ES식품원료

냉동,냉장원료 직납도 빠르고 안전하게

#ES식품원료 는 #원재료 의 온도관리가 얼마나 중요한지
어떻게 취급해야 하는지 잘 알고 있습니다.

급하실 땐 전화주세요.
저희가 솔루션을 찾아서 생산에 차질이 없도록
협력하겠습니다.

좋은 원료를 잘 아는 기업 ES식품원료
www.esfood.kr

쫄병안성탕면 원재료

#쫄병안성탕면 #성분은 #안성탕면맛시즈니 #계란스크램블 #옥수수전분 #팜유 #소맥분

#식품원료 는
좋은 원료를 잘 아는 기업 #ES식품원료
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식품원료 사용법 - 비타민편

<상대의 원료법칙>
오늘의 주제 : 비타민이란?

원료소개영상 보러가기 ------▶
https://youtu.be/rQZKPXrsmQw

비타민이란 무엇인가?
비타민의 종류는?
비타민은 어떻게 활용할 수 가 있는지
오늘의 영상을 통해 알아보도록 하겠습니다.

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육류결착제의 사용법

#육류결착제 #고기본드 #갈비결착제 로 많이 알려진 #엠비시즈닝 원료를 안내합니다.

#돈까스 #갈비 #접착갈비 #왕돈까스 #소세지 등에 주로 사용되는 #엠비시즈닝 은
육류의 물리적인 결착을 도와서 작은 크기의 육류를 원하는 크기로 만들거나
잡육등을 접합 할 때 사용합니다.

비슷한 이름의 원료들이 많지만, #ES식품원료 에서 공급하는 #식품원료 는 #엠비시즈닝 이며,
이와 비슷하거나 다른 이름의 원료는 그 효능을 보증 할 수 없습니다.

육류 결착에는 #티지비 또는 #TG-B 라고 불리는 원료도 많이 사용 됩니다.
이 원료는 고가이며 #일본산 원료라는 점이 이슈이며, 물리적인 결착이 아닌
효소제제로 결착하는 것이 특징입니다.

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식품원료 사용법 - 스테비아편

<상대의 원료법칙>
오늘의 주제 : 스테비아

원료소개영상 보러가기 ------▶
https://youtu.be/hJF6AOvF1g8

설탕 말고도 단맛을 내는 식품원료가 있다?
설탕의 300배의 단맛을 내지만 체내 흡수되지않고 배출되는 천연첨가물!
설탕 대체품 감미료 스테비아가 어떤 원료인지 영상을 통해 알아보도록 하겠습니다!

상품명 : 슈가라이트 G80 = 스테비아, 스테비오사이드 등 여러 명칭으로 불리고 있습니다.
영상을 보실 때 참고 부탁드립니다.

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[9월 배송안내] 긴급공지

안녕하세요. ES입니다.

태풍 링링의 북상으로 원료안전을 위해 택배사의 도서지역 배송이 중단되어
9/9(월)까지 제주, 울릉도 그외 도서 지역에 발송이 불가합니다.

09/09 (월) = 정상출고(도서지역 출고X)
09/10~11(화/수) = 방문/퀵서비스(요금별도) 가능
09/16(월) = 정상출고

연휴로 인한 배송지연이 예상되오니 필요하신 원료는 미리 준비하시기를 권장해드립니다.

풍요롭고 즐거운 추석연휴 되시기바랍니다.

- (주)이에스식품원료 일동

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