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[호텔제과제빵] 카카오 콜렉티브랩 마스터 클래스

카카오바리 엠버서더이자 본교 호텔제과제빵과 김동석 교수의 카카오바리 초콜릿 클래식 테크닉을 재해석한 'New Classic Dessert' 작품을 감상해 볼까요

[호텔조리] 4개 전공 과정 소개

한국의 전통적인 식재료와 현대적인 조리 스킬을 접목하여 최신 트렌드의 한식을 배울 수 있는 K-Chef 과정

서양조리에 기초를 두고, 프렌치, 이탈리안 등의 유러피언 조리 방식과 웨스턴 퀴진의 전문가를 양성하는 프로페셔널 호텔조리 과정

전통적이고 기초적인 조리스킬과 컴템포러리한 유러피언 퀴진, 모던한식 등의 전문가를 양성하는 글로벌 호텔조리 과정

현장에서 직접 판매가 가능한 메뉴를 개발하고, 원가관리 및 매장 매니지먼트, 마케팅에 이르기까지 예비 오너셰프를 양성하는 오너셰프 과정

[호텔제과제빵] 4개 전공 과정 소개

본교 호텔제과제방은 카페디저트과정, 모던 파티시에과정, 쇼콜라티에과정, 베이커리창업과정으로 나뉘어져 있습니다. 각 과정별로 어떠한 특징이 있는지 확인해 볼까요?

[메이크업&네일아트] 2020 인터네셔널 슈퍼퀸 슈퍼스타 모델 콘테스트

6월 28일 일요일 서울 양재동 더케이 호텔 그랜드 볼룸에서 진행된 2020 인터내셔널 슈퍼퀸 슈퍼스타 모델 콘테스트 본선에 본교 메이크업&네일아트과정 재학생들이 현장 실습을 진행했습니다.

[호텔조리] 하계 해외조리연수

대만 명신과학기술대학은 1966년 명신공업전문기술학교로 설립되어 현재 15,000명이 공부하고 있고, 4개의 단대와 19개 학과로 구성되어 있는 교육기관입니다.

본교 호텔조리과정은 호텔산업경영학과에서 대만의 전통 요리와 조리 스킬 연수를 진행했습니다

애니메이션계열

본교 애니메이션계열은 디지털애니메이션과정과 웹툰만화과정으로 나뉘어져 있습니다.
각 과정에 대해 어떤 커리큘럼으로 교육이 진행되는지 확인해 보시죠

서울호서 뷰티예술계열

본교 뷰티예술계열은 헤어디자인 과정, 특수머리디자인 과정, 메이크업&네일아트 과정, 방송무대&특수분장 과정 웨딩뷰티프래너 과정 등 총 7개 과정으로 구성되어 있습니다.

서울호서 호텔식음료서비스 계열

바리스타, 호텔바텐더, 호텔식음료 과정 등 3가지 과정으로 구성되어 있으며, 전공과정 50%, 부전공 25%씩 통합교육을 통해 F&B파트 전문가를 양성하는 계열입니다.

서울호서 바리스타과정

바리스타 과정은 커피산업에 필요한 전문 인력을 양성하기 위해 수업의 85%이상을 실무수업으로 구성하고 있고, 매월 데일리 카페를 운영하고, 대회 연습을 할 수 있는 실습실을 개방해 모닌컵, 1883 등의 메이저 대회에서 매년 대상을 수상하고 있는 과정입니다.

[호텔조리] 요리 동아리 '위너스'

서울호서 호텔조리전공 요리 동아리 위너스는 요리 프로젝트 연구 및 스터디 등 청년네트워크 지원 사업에 참여하여자신들의 요리를 만들어나가는 요리 동아리입니다.

[호텔조리전공] WACS 트레이닝 센터를 소개합니다.

세계조리사협회 WACS에서 인증한 조리실습실로 WACS에서 주최하는 국제대회의 설비수준에 맞춰 호텔조리과정 재학생들이 국제대회를 준비할 수 있도록 교육장비 시스템을 갖추고 있습니다.

[반려동물계열] 경계심이 강한 미어캣은 어떤 동물일까?

미어캣 하면 보초를 서는 듯 경계하는 모습이 가장 먼저 떠오를 텐데요
작고 귀여운 모습의 미어캣은 어떤 특성이 있는지 알아보시죠

[호텔조리계열] 동아리 '뉴앤테이스트'의 6월 제철음식 대결

호텔조리계열의 동아리인 '뉴앤테이스트'는 지난 6월 11일 6월 제철재료를 활용한 음식 대결을 진행했습니다.

파피요트, 오징어순대, 콩국수. 장어덮밥 등 다양한 요리를 선보였는데요, 6월 제철음식이 어떤 것들이 있는지 확인해 볼까요?

[반려동물] 2020 화성/경기 KKF 어질리티 대회

지난 5월 24일 경기도 화성에서 열린 어질리티 대회에서
통합우승 2회, 1위 9회 등 총 17회 입상했습니다.

IKA 독일요리월드컵 주니어국가대표 세계 8위 입상

https://bit.ly/2PDvZqh

서울호서 호텔조리과 과정 학생들은 지난 2월 15일부터 18일까지 열린 IKA 독일요리월드컵에서 3코스 종목 은메달, 뷔페종목 은메달 등 세계 종합 8위 성적을 거뒀습니다.

미얀마국제항공 객실승무원 최종합격 소식

https://bit.ly/38gedjm

2018년 대한항공 객실승무원 2명, 이스타 객실승무원 1명 외 진에어, 티웨이, 외항사 및 지상직, 공항보안검색요원 등 다양한 취업을 이뤄내고 있으며, 2020년 상반기 일본관계 악화 구조조정 관계로 채용이 없음에도 불구하고 올해 외항사인 미얀마국제항공에 객실승무원 최종 합격하였습니다.

러시아 아뜰리에 해외연수 소식

메이크업&네일아트 과정에서 지난 1월 15일부터 18일까지 러시아 블라디보스톡으로 아뜰리에 해외연수를 다녀왔다고 해요!

그 동안 자신들이 수업 중 배워 갈고 닦은 메이크업 실력을 뽐내고, 프트폴리오에도 도움이 될 만한 좋은 시간이었다고 하는데요 :)

자세히 보기 :
https://bit.ly/2Tsvi4p

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