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1. 아미노산 이란 무엇인지?

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우리 몸을 물질로만 생각을 한다면, 단백질 덩어리라고 말씀드릴 수 있어요. 이 단백질 덩어리를 만드는 원료는 다름 아닌 아미노산 분자라는 사실을 알고 계시나요? 우리 몸의 단백질은 20여개의 아미노산을 통해서 합성이 됩니다.

20개의 아미노산 중 12개(글리신, 알라닌, 아르기닌, 아스파라긴, 에스테르, 시스테인, 글루타메이트, 글루타민, 히스티딘, 프롤린, 세린, 티로신) 의 아미노산은 먹는 식품을 원료로 우리 몸에서 합성이 돼요!

나머지 8개(이소류신, 류신, 리신, 트립토판, 발린, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌)는 합성이 되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하죠.

그래서 이들 8개의 아미노산을 필수 아미노산 나머지 12개를 비필수 아미노산이라고 불립니다.
내 몸의 근육을 만들기 위해서 혹은 건강을 위해선 20개의 아미노산의 섭취는 필수적이라고 말씀드릴 수 있어요.

2. BCAA, 글루타민 섭취해줘야 하는 이유는?

BCAA는 필수아미노산 가운데 발린(valine), 류신(leucine), 이소류신(isoleucine)을 말해요. 식품을 통해 꼭 섭취를 해줘야만 하는 것뿐만 아니라, 근육의 성장과 회복 활동을 도와주는 성분이기도 합니다.
아미노산은 간에서 한 번 더 분해과정을 겪지 않고 바로 근육으로 흡수되기 때문에 운동 중 혹은 다이어트시 근 손실을 예방할 수 있습니다.

글루타민은 필수 아미노산이 아닌 비필수 아미노산에 속합니다.
우리 몸에 합성이 되는 아미노산인데 왜 섭취해야만 할까요?
글루타민이 근손실과 근 합성에는 관여하지 않습니다.

하지만 피로 물질인 암모니아를 제거해주는 능력이 있습니다.
그럼 근육의 강화와 성장 그리고 회복에 있어 암모니아랑 무슨 관계가 있을까요?
단백질을 우리 몸에 넣어주면 아미노산으로 분해 및 흡수되는 과정에서 불청객인 암모니아가 만들어집니다.

이 암모니아를 우리 몸에서 없애기 위해 많은 에너지 소비가 일어나게 되는 것이죠.
암모니아를 제거하면 할수록 피로가 빠르게 회복된다고 말씀드릴 수 있어요.
즉, 글루타민은 직접적인 근 손실을 예방을 하지는 않지만, 간접적으로 예방을 한다고 볼 수 있습니다.

결론적으로는 BCAA와 글루타민은 근육의 회복 및 성장에 있어, 더 나아가 우리 몸의 성장에 있어 대단히 중요한 성분 이라는점 잊지마세요.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다.^^

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서연탁2018년 3월 6일 오후 04:47

어떻게 먹어야 되는지 알려주세요 체계적으로 먹고싶습니다.

원데이뉴트리션 헬스보충제2018년 3월 6일 오후 04:54

안녕하세요.보통 필수아미노산 계열제품들은 운동직후가 좋은 섭취시기로 알려져 있습니다.하루의 전체적인 영양으로 봐주시고 하루 요구량(키,몸무게,근육량,활동량,운동량,컨디션등)에 따라 양과 횟수는 조절해서 섭취해주시면 되세요.그리고 보통 사람 몸무게 1kg 당 1g의 단백질 기준섭취 요구량이 있습니다.