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[이윤희 박사의 건강칼럼] 다이어트를 다이어트하자!

어느 때부터인가? 우리나라에서는 먹는 것과 관계해서는 말미에 ‘다이어트에 좋다’ 는 말이 필수적으로 따라다니는 것 같다.
언론에서 부추기는 경향도 있고 모든 사람들의 공동관심사이기도 한 가 보다. 특히 지상파,케이블방송이나 기타 온라인잡지 등에서는 이런 말을 쓰지 않으면 방송,기사가 되지 않는 것으로 여기지는 않나? 라는 생각이 들기도 하다.
과연 사회학적 관점에서 타당한가? 일시적인 유행인가? 마케팅의 일환인가?
우리 인류는 지구상에 태어나서 지금까지도 평균적으로 보면 식량이 늘 부족한 상황에 놓여있다. 그렇기에 신체는 생명을 유지하기 위하여 필사적으로 에너지를 가능하면 신체의 각 부분에 저장하는 방향으로, 한편으론 효율적으로 사용하게 끔 대사시스템이 진화하여 오늘날에 이르게 되었다.
일부 선진국을 제외하면 중남미, 아프리카, 아시아 일부의 나라들은 식량이 부족하여 굶어 죽는 뉴스가 단골을 이루고 있는데 반하여, 우리나라는 일부 계층을 제외하면 비교적 식량이 자급자족은 아니더라도 빈곤한 수준은 아닌 것으로 판단된다.
쌀을 포함하여 일부품목은 계산상으로는 자급자족하는 것으로 발표되지만 실질적으로는 수입을 제외한다면 충분치 않은 것이 실제 상황임을 깨우칠 필요가 있다.
즉 지금의 현상은 수입에 의존하여 식량이 자급자족되는 것으로 보이는 허상 또는 신기루의 착각 속에 있는 것이 냉철한 현실이다.
2000년대를 분기점으로 국민소득이 약간 향상되면서 일부계층은 섭취 에너지의 과잉시대에 살고 있다. 텔레비전은 과장한다면 하루 종일 먹는 방송이라 해도 과언이 아니다.
그저 먹지 못해 안달이 난 사람들처럼, 남을 먹여야 되는 역사적 사명감을 타고난 사람처럼 먹는 것을 강권 하다시피 한다. 이래놓고 한편에서는 다이어트의 광풍이 계속되고 있다.
지치지도 않으며 무던히도 줄기차게 새 역사를 창조하려는 듯 먹어놓고, 입으로는 다이어트 해야 한다고 한다. 병주고 약주고? 헤아릴 수 없을 정도로 많은 다이어트 방법, 체중이 감소한다는 다양한 방법들이 소개되어 일순간 유행을 하다가 소멸될 때 쯤 또 다른 다이어트 방법이 소개되고 이런 흐름이 지속되고 있다.
다만 아쉽게도 학문적으로 분석한다면 0.5%의 사람들이 다이어트(체중감소, 유지)에 성공한다고 한다.
얼마 전에는 ‘고지방 저탄수화물 다이어트’가 소개되어 갑자기 관련 식품이 잘 팔린 적이 있다. 속내는 관련업계의 판매촉진 활동임이 자명하지만 그래도 대중은 아무 생각 없이? 따라한다.우르르 몰려가 상품을 동내야 직성이 풀리는 것처럼. 그리고 전문가라고 소개되는 사람들은 여기에 부채질을 한다.
본인의 어떤 가치를 올리기 위해 양심과 그릇된 지식을 팔거나 혹은 인체대사를 제대로 이해하지 못하던가? 과연 그게 될까요? 몇 명이 성공할까요? 우리 신체 대사가 이상없이 버텨낼까요? 얼마나 지속가능하며 몇 달,몇 년을 그런 식생활을 유지할 수 있을까요?
외부에서 운동, 영양을 포함한 건강강좌를 하다보면 흔히들 이렇게 여쭤보신다. "저~어떻게 하면 살을 뺄 수 있을까요?”
과체중, 비만의 원인이 무엇인가?를 알면 그 해결방법은 의외로 간단하다. 불행히도 용납하기 싫지만 신체가 필요한 에너지보다 더 많이 섭취하고 남은 에너지가 지방으로 저장되어서 과체중이나 비만으로 간 것이다.
그러면 어떻게 해야 할 것인가? 조금 부족하다 싶을 정도로, 필요한 만큼만 먹으면 되는 아주 간단한 것이다. 그 이상 먹는 것은 인간이 할 짓이 아니다.
적어도 성인이라면, 해당되는 분들은 자신의 정신세계를 냉철하게 분석, 판단할 필요가 있다. 만약에 더 먹고 싶으면 그만큼 몸을 움직여 남는 에너지를 소모해야 한다.즉 평생에 걸쳐 심리적인 갈등이나 부담없이 할 수 있는 방법을 찾는 것이 가장 현명한 것이다.
일시적인 무슨 무슨 방법으로 ‘체중관리를 해보겠다, 성공한다’는 환상을 버릴 때가 되었다. 그리고 되지도 않는다.
동물의 세계를 둘러보자. 자연생태계에서는 과체중이나 비만은 없다. 이것이 현실이요 진실인 것이다. 자연생태계에서 과체중, 비만은 그 개체의 죽음을 뜻하기 때문이다.

구르는 돌에는 이끼가 끼지 않는다

사전에 보면 '역설(逆說:패러독스Paradox)'은 겉으로 보기에는 명백히 모순되고 부조리하지만, 그 속에 진실을 담고 있는 표현으로 '아이러니(부조화(不調和):Irony)'는 예상 밖의 결과가 빚은 모순이나 부조화라 나와 있다.
근래에 국내외의 여러 원인과 배경으로 미세먼지에 대한 경각심이 높아지고 있다.
중국으로부터 유입되는 차량분진, 매연, 황사 등을 포함하여 석유, 석탄 등을 연료로 하여 에너지를 얻고 생산과 이동 등 삶에 직결되는 편리함 안락함이 결국은 인간의 삶의 질을 떨어뜨리는 역설에 직면에 있다.
전기가 대안이라고 하는 의견도 있다. 그럼 전기는 무엇으로 만드는가? 우리나라의 경우 대부분 석탄을 주원료로 하는 화력발전소에서 전기를 생산한다.
대략 석탄에너지의 1/3이 전기로 만들어지고, 그 1/3중에서 2/3는 송,배전중에 소멸되고 사람이 사용하는 것은 전체 전기생산량의 1/3 정도 된다고 한다.
그러니까 석탄에너지의 1/9 정도를 사람이 사용하는 셈이다. 이 과정에서 나오는 부산물(재, 연기 등)이 결국 사람들에게 건강에 직, 간접적인 피해를 입힌다고 볼 수 있다.
핵을 연료로 하는 핵발전소는 미국의 드리마일, 우크라이나의 체르노빌, 일본 토호쿠 핵발전소사고 등 여러 사례에서 보여주듯 안정성에 적지 않은 논란으로 주춤하는 경향을 보이고 있다.
또한 핵폐기물의 보관, 처리는 아무런 답이 없고 앞으로도 오리무중이다. 결국 이도 자연과 사람에게 피해로 돌아온다.
미세먼지 때문에 마스크 착용이 늘어났다. ‘여러 기능이 있다’ ‘보다 잘 여과된다'고 하는 고가의 기능성(?) 마스크도 한 자리를 차지하고 있다.
다만 필자는 마스크 착용이 인간의 삶 중에 운동능력과 건강측면에서 상관성을 설명하고자 한다.
마스크를 쓰면 공기흐름의 간섭으로 호흡량이 줄어든다. 답답함을 느낀다. 이내 적응이 되긴 하지만 여간 성가신 게 아니다.
그런데 여기서 주목할 만한 것은 호흡량이 줄어들면 당연히 산소량도 줄어든다. 평균 성인 1회 호흡량 약 500cc로 보면 1분에 18회 즉, 분당 9리터의 공기를 호흡한다. 여기에서 산소량은 약 21%정도로 약 1.9리터쯤 된다.
인체는 부족하면 그것을 보완하고, 적응하고자 생리학적 변화를 일으킨다. 산소가 부족하므로 부족한 산소를 보충하기 위하여 호흡수를 증가시키거나, 혈액 중에 헤모글로빈(산소운반기능) 수를 증가시키고, 모세혈관의 생성이 촉진된다.
즉 예기치 않은 심폐지구력이 좋아질 수도 있다. 마라톤 선수들이 고산지대에서 훈련하는 것과 비슷한 결과를 가져올 수도 있다.
다만 고산지대와 평지는 기압차가 있어 비록 결과는 미미하지만 만약 달리기나 자전거의 경우 마스크를 쓰고 훈련하면 일정수준의 운동능력의 향상을 가져온다.
적어도 8주~12주 이상 지속해야 하며, 그럼에도 불구하고 그 효과는 1~2주일을 넘지는 못하지만 일상에서 마스크를 쓰고 걷거나 다른 행위를 하면 어찌했든 호흡에 저항을 받아 부족한 만큼 보상을 위한 생리적인 변화를 가져오는 것만은 당연하다.
본인이 느끼건 느끼지 못하건 간에 전혀 예상하지 않은 현상이다. 이런 것이 좋은지 아닌지는 차치하고라도 우리가 살아가면서 경험하는 여러 현상이 건강과 어떻게 연관이 되는지 관심을 가져보자.
생활의 지혜에서 건강을 유지하고 향상시킬 수 있는 요인들이 꽤 많음을 알 수 있다. 인체는 움직이지 않으면 모든 기능은 서서히 활력을 잃고 그 기능이 떨어진다. 따라서 건강도 지킬 수 없게 된다.
끊임없이 움직여서 그 기능이 원만하게 작동하게 해야 한다.
구르는 돌에는 이끼가 끼지 않듯이 쉬지 않고 움직이는 신체에는 각종 생활습관성질환(과체중,고혈압,당뇨,동맥경화,심근경색,협심증,뇌졸중,뇌경색 등)의 발생이 현저히 줄어들거나 개선되는 것은 수많은 연구와 임상에서 확인되었다.
결국 활기차게 움직여야 삶의 질이 향상되고 자신감에 충만한 생을 영위할 수 있게 된다. 미세먼지의 역설에 쓴 웃음이 나지만 그래도 운동으로 보완하는 것이 더 좋다는 것이 필자의 생각이다.

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