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🌱오늘의 레시피 : 올리브 타프나드

🌱오늘의 설명 : 타프나드는 올리브, 케이퍼, 앤초비에 올리브 오일을 넣고 갈아 만든 페이스트예요. 타프나드는 프랑스 프로방스 지역의 대표 요리라고 할 수 있는데요. 빵, 크래커에 스프레드처럼 발라 먹기도 하고 샐러드, 파스타 등에 곁들여 먹어도 좋다고 해요. 마치 프랑스의 만능 소스가 아닐까 싶은데요. 수개월 보관이 가능하다고 하니, 입맛 없을 때나 요리를 간단하게 차릴 때 활용해 보세요!

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