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아내의 식탁공식계정친구 95,115

내 손안의 요리책 <아내의 식탁>

포스트 메뉴
밤베이컨말이

피로회복과 감기예방, 피부미용 등에 좋은 밤!
삶거나 구우면 날 것으로 먹을 때보다 소화가 잘 된답니다~
특히 9월 초순에서 10월 중 수확한 햇밤이
영양도 풍부하고 맛도 아주 뛰어난데요~^^
짭짤한 베이컨에 돌돌 말아 단짠의 풍미를 느껴보세요!

배도라지청

기관지에 좋은 도라지와 배를 청으로 담궜어요^^
도라지의 사포닌은 기침, 가래, 천식 등을
가라앉히는 효능이 있고 배 또한 기침을 멎게 해주죠!
꿀과 설탕에 달달하게 절여 차로 마시면,
환절기 기관지 걱정은 가을하늘 저 멀리로 사라질거예요~

무화과핑거푸드

성경에도 기록된 만큼 오래 전부터 사랑받아온 무화과는,
그 독특할 정도로 뛰어난 맛과 향 덕분에
임금님 수라상에만 올리는 귀한 과일이었답니다^^
과일의 귀족이라 불리는 무화과를 즐기는 다양한 방법,
핑거푸드 3종 레시피로 지금 확인해 보세요!

콩나물잡채

갖은 채소를 당면과 간간하게 볶아낸
명절요리, 잔치요리, 별미요리 잡채^^~
아삭한 식감이 살아있는 콩나물을 더해
올 추석을 더욱 풍성하게 할 콩나물잡채 만들어 보세요!

쇠고기깻잎말이찜

쇠고기와 깻잎은 서로에게 부족한 영양을 채워주고
맛의 어울림까지 좋은 환상의 짝꿍이랍니다~
쇠고기에 깻잎과 팽이버섯을 돌돌 말아 쪄 내면
고급 한정식집 부럽지 않은 멋진 요리가 탄생해요^^
명절 요리나 초대요리로 적극 추천드려요~!

황태미역국

황태는 숙취해소 뿐 아니라 다양한 영양소로 인해
수험생이나 성장기 아이들의 건강식으로도 좋답니다~
칼슘과 식이섬유가 풍부한 미역과 함께 국으로 끓여내면
바다의 건강을 가득 채운 한 그릇이 되죠^^
시원~한 국물에 몸과 마음 모두 편안해질 거예요~!

닭개장

쇠고기가 비싸고 귀하던 시절,
닭고기를 넣은 개장으로 몸보신을 많이 즐겼다고 해요~
이제는 사시사철 즐겨먹는 음식이 된 닭개장은
살살 발라낸 닭고기와 대파가 듬~뿍 들어가
원기회복 뿐 아니라 칼칼하고 개운한 국물맛에 많이들 찾으시죠^^~
아침, 점심, 저녁 언제든 입맛 당기는 닭개장 한 그릇 함께 만들어 보아요!

반미월남쌈

가지각색의 신선한 채소를 라이스페이퍼에 돌돌 싸 먹으면
건강에도 좋고 맛도 좋아 뿌듯한 느낌마저 들곤 하죠^^~
세계가 사랑하는 베트남 음식 월남쌈을 조금 특별하게,
베트남식 샌드위치 반미(Bahn mi) 속 재료로 만들어 보았어요!
새콤달콤 절인 채소와 양념고기를 가득 넣어 보기에도 예쁘고 입맛도 확 살아난답니다^^~~

오징어채간장볶음

씹을수록 짭짤하고 고소한 맛이 우러나는 대표 건어물 오징어채~
반찬으로 나오면 자꾸만 젓가락이 가는 마성의 식재료 중 하나죠!
쫄깃한 식감이 특징인 오징어채는, 잘못 요리하면 질겨질 수 있는 게 단점!
아내의 식탁과 함께 달큰하고 짭짤한 간장 양념을 베이스로,
쫄깃하면서도 부드러운 오징어채 볶음을 만들어 보세요~^^

명란두부찌개

DHA와 비타민이 풍부한 대한민국 대표 반찬 명란젓을
담백하고 고소한 두부와 함께 맑은 찌개로 끓여 봤어요~
양파와 대파, 청양고추를 넣어 칼칼 시원하답니다^^~!
새우젓으로 감칠맛나게 간을 맞추는 것이 포인트!

차돌박이떡볶이

누구나 좋아하는 국민 분식 떡볶이,
은근히 맛있게 만들기가 쉽지 않은 메뉴죠~!
매콤한 떡볶이에 고소한 차돌박이를 듬뿍 넣어
양념맛을 더욱 살린 특별한 레시피를 소개합니다!
떡볶이와 소고기의 만남, 상상 이상 맛있는 조합이랍니다^^~

청귤청

지금부터 한 달 정도만 수확되는 귀한 청귤~!
비타민C, 폴리페놀, 구연산, 펙틴 함량이 완숙 귤보다 월등히 높아서
항산화작용이 탁월하고 피로회복, 심혈관 건강에 매우 좋답니다^^
수확기간이 짧은 청귤을 청으로 가득 만들어, 차나 에이드로 두고두고 즐겨보세요~!

애호박찌개

착한 가격에 비해 다양한 반찬 구성이 가능해 오랫동안 사랑받고 있는 애호박.
친숙한 식재료 애호박은 항산화물질과 미네랄이 풍부해서 영양성분도 매우 좋은 효자 찬거리죠!
돼지고기와 함께 매콤 칼칼하게 찌개로 끓여내면 다른 반찬이 필요 없답니다^^~

아보카도튀김&토마토소스미트볼

더위를 싹 잊게해줄 시원한 맥주와 함께 즐기기 좋은 안주를 만들어봤어요.

사용할수록 만족감이 높아지는 ‘알레보’ 프라이팬를 활용해
겉은 바삭 속은 촉촉한 아보카도 튀김과 언제 먹어도 맛있는 속이 꽉 찬 토마토미트볼을 완성해봤는데요~^^
영상 속 알레보 프라이팬으로 다양한 요리를 만들어 볼까요?

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라이프스타일 브랜드 allevo는, 작은 변화가 곧 생활의 정점으로 이어진다는 생각으로
가치있는 변화를 제안합니다.

✔️ 영상 속 ‘allevo 프라이팬 세트’ 만나보기 >>
bit.ly/2xQTfYP

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*이 영상은 알레보와 함께 합니다.

부추전

피로회복에 좋은 부추를 가장 맛있게 즐기는 방법,
역시 노릇노릇하게 부쳐낸 부추전이 최고 아닐까 싶어요^^
지글지글 익어가는 소리와 고소한 기름냄새가, 먹기도 전에 참 설레게 만들죠~
쫄깃한 식감을 더해 줄 오징어를 듬뿍 넣어 씹는 맛도 일품이랍니다!

깍두기볶음밥

입맛이 없을 때 생각나는 기본 메뉴!
새콤한 깍두기 맛에 오독오독 씹히는 식감이 좋아 남녀노소 좋아하는 요리에요. 요리 마지막에 맛과 향을 더해주는 참기름 잊지 마세요 ^^~

하와이안 연어덮밥

하와이안 연어 포케를 든든한 덮밥으로 즐겨보아요. 불포화지방산이 풍부한 슈퍼푸드 연어와 고단백, 고영양의 아보카도가 만나 고소하고 담백한 한그릇의 만찬이 되었어요.

메밀김밥

밥 대신 저칼로리 메밀면을 넣어 독특한 식감과 깔끔한 맛이 특징인 별미 김밥이에요. 몸의 열을 내려주고 성인병을 막아주는 메밀은 특히 더운 여름 약용 음식으로 꼽힌답니다. 고단백 아보카도로 부드러운 감칠맛을 더했어요.

야생블루베리 우유빙수

하얀 우유 얼음 위에 미국야생블루베리 청이 곱게 뿌려진 빙수!
진하고 풍부한 향에 놀라고, 미국야생블루베리 영양에 또 한 번 놀라게 된답니다^^
색다르고 맛있는 여름 디저트를 찾고 계셨다면 오늘 레시피를 꼭~ 활용해주세요!

오이무침

시원하고 아삭한 여름 대표 채소! 수분이 풍부하고 부종제거에 효과적인 건강채소 오이로 더운 여름 입맛 살리는 매콤 새콤 오이무침을 만들었어요~ 매일 먹어도 질리지 않는 이 맛, 간단한 레시피로 뚝딱 만들어 즐겨보세요!

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