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아내의 식탁
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내 손안의 요리책 <아내의 식탁>

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🌱 오늘의 레시피 : 콤부차

🌱오늘의 설명 : 요즘 핫한 콤부차! 집에서 쉽게 만들어 보세요. 콤부차는 설탕을 넣은 녹차나 홍차에 유익균을 넣어 발효시킨 음료인데요. 해독 작용, 항산화 작용, 암 예방 등의 효능을 지니고 있어요. 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 나고 청량감이 있는 게 특징이랍니다!

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📌 이벤트 기간
- 2020.10.14(수) ~ 16(금)까지
(*선착순 2만명, 소진시 조기 마감)

📌 쿠폰 만료일
- 2020.10.20 (화)

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🐙오늘의 레시피 : 주꾸미오일파스타

🐙오늘의 설명 : 쫄깃한 식감이 매력적인 주꾸미! 주꾸미는 저칼로리면서 필수아미노산, 타우린 등이 풍부해 누구에게나 사랑받는 재료인데요~ 보통 주꾸미로 주꾸미 볶음, 주꾸미 샤부샤부 등을 만들어 먹곤 해요.
하지만 오늘은 특별하고 맛있는 주꾸미 레시피를 알려드릴까 합니다. 주꾸미의 본연의 맛과 식감을 잘 느낄 수 있는 주꾸미 오일 파스타랍니다. 주꾸미의 색다른 변신! 여러분도 한 번 시도해 보세요~ :)

🥢오늘의 레시피 : 차돌 비빔국수

🥢오늘의 설명 : 입맛 없을 때 입맛을 되찾아주는 레시피, 차돌 비빔국수! 새콤달콤 쫄깃한 비빔국수 위에 고소한 차돌박이를 올렸어요. 올라간 차돌박이가 비빔국수의 맛을 한층 더 업그레이드해 줄 뿐만 아니라 포만감도 높아져 더욱더 든든하답니다~ 별미가 생각나는 날이면 호로록 차돌 비빔국수를 추천합니다!

🌱오늘의 레시피 : 올리브 타프나드

🌱오늘의 설명 : 타프나드는 올리브, 케이퍼, 앤초비에 올리브 오일을 넣고 갈아 만든 페이스트예요. 타프나드는 프랑스 프로방스 지역의 대표 요리라고 할 수 있는데요. 빵, 크래커에 스프레드처럼 발라 먹기도 하고 샐러드, 파스타 등에 곁들여 먹어도 좋다고 해요. 마치 프랑스의 만능 소스가 아닐까 싶은데요. 수개월 보관이 가능하다고 하니, 입맛 없을 때나 요리를 간단하게 차릴 때 활용해 보세요!

🍡오늘의 레시피 : 송편 소떡소떡

🍡오늘의 설명 : 추석 하면 빠질 수 없는 음식, 송편 아닐까요? 하지만 송편이 남으면 어떻게 활용해야 할지 고민되실 텐데요. 남은 송편을 활용한 간식을 소개할게요! 바로 송편 소떡소떡이랍니다~ 송편과 통통한 소시지를 번갈아 꽂아 넣어 국민 간식 소떡소떡처럼 만들 수 있어요!

🧡오늘의 레시피 : 곶감 치즈말이

🧡오늘의 설명 : 달콤한 곶감을 더욱 맛있게 먹는 방법! 곶감 치즈 말이가 정답이에요. 곶감 속에 크림 치즈를 쏙 넣어 돌돌 말아내면 와인과 잘 어울리는 근사한 술안주가 된답니다. 집에 곶감과 치즈가 있다면 지금 바로 곶감 치즈말이를 만들어 보세요.

🍲오늘의 레시피 : 전 찌개

🍲오늘의 설명 : 추석에 남은 음식, 어떻게 해야 할지 고민이신가요? 추석에 남은 음식을 활용한 메뉴를 소개하려고 해요! 명절, 차례, 제사에 빠질 수 없는 전으로 만든 전 찌개예요. 무를 넣어 느끼하지 않고 시원하고 담백하게 드실 수 있답니다.

🥞오늘의 레시피 : 팬케이크 시리얼

🥞오늘의 설명 : 해외에서 유행 중이라는 팬케이크 시리얼! 넓~게 구운 팬케이크와 달리 한입 크기로 조그맣게 구웠답니다. 시리얼처럼 여러 장을 구운 게 팬케이크 시리얼의 특징이에요. 핫케이크 가루만 있으면 간단하게 만들 수 있지만 보기에는 고급스러워 주말 브런치로도 좋은 메뉴예요!

🍚오늘의 레시피 : 명란솥밥

🍚오늘의 설명 : 오동통한 명란과 쪽파를 썰어 넣은 명란 솥밥을 준비했어요. 고소하고 짭조름한 맛이 가득 퍼지는 솥밥에 양념장을 톡톡 넣어 먹으면 든든한 한 끼가 돼요. 여러 가지 반찬 없이도 근사한 식탁으로 만들 수 있답니다. 오늘도 든든한 하루 보내세요!

🥔오늘의 레시피 : 매시 포테이토

🥔오늘의 설명 : 소시지, 스테이크 등과 함께 꼭 빠질 수 없는 한 가지! 으깬 감자 바로 매시 포테이토죠. 우리나라 추석만큼 미국에서 중요한 명절인 추수감사절 전통 음식 중 하나가 매시 포테이토라고 해요. 버터와 생크림을 넣어 부드럽고 감자의 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 매시 포테이토! 메인 요리와 함께 즐겨보세요~

🍺오늘의 레시피 : 케이준 감자튀김

🍺오늘의 설명 : 집에 감자 한 봉지 남아 있나요? 그렇다면 아이들을 위한 간식, 맥주 안주로 좋은 케이준 감자튀김을 만들어 보시는 건 어떨까요? 카레, 고운 고춧가루 등의 짭조름한 맛을 내는 재료를 섞은 케이준 시즈닝을 뿌려 더욱 맛있게 드실 수 있답니다. 감자의 고소한 맛과 독특한 시즈닝의 조화가 참 잘 어울려요~

🥒오늘의 레시피 : 오이선

🥒오늘의 설명 : 여름철 대표 채소! 흔하게 볼 수 있는 오이로 궁중요리를 만들어 보세요! 오이의 색다른 변신 ‘오이선’인데요. 오이를 한입 크기로 잘라 다양한 색의 고명을 올린 궁중요리랍니다. 모양도 예쁘고 맛도 좋아 누군가에게 마음을 전할 때 내어놓으면 좋을 것 같아요. 새콤달콤한 겨자 소스를 곁들여 여름과 더욱 잘 어울린답니다.

🌶오늘의 레시피 : 고추간장장아찌

🌶오늘의 설명 : 누구나 집에 하나씩 있다는 반찬! 고추 간장 장아찌가 아닐까 싶어요. 집마다 담그는 방법이 다른 고추 간장 장아찌. 아내의 식탁에서 맛있고 개운한 방법으로 고추 간장 장아찌를 담그는 법을 알려드릴게요. 매콤하고 짭쪼름해서 밑반찬이나 고기류 등과 함께 먹을 때 좋답니다. 하나의 먹팁(먹는 팁)! 고추 간장 장아찌를 잘게 다져 국수 양념장이나 비빔장으로 활용해보세요! 더욱 감칠맛 나는 요리를 만드실 수 있을 거예요.

🍑오늘의 레시피 : 복숭아 병조림

🍑오늘의 설명 : 추억이 가득한 여름을 그냥 보낼 수는 없죠. 여름을 추억하는 방법! 여름 과일 복숭아를 병조림으로 만드는 거예요. 과일 한입, 추억 한입! 여름 과일 하면 빠질 수 없는 복숭아. 상큼하고 달콤한 맛을 오래 즐겨보세요! 하루 정도 지난 후 차갑게 먹으면 더욱더 맛있는 복숭아 병조림이랍니다

🍫오늘의 레시피 : 초코 크로플

🍫오늘의 설명 : 요즘 가장 핫한 디저트로 떠오르고 있는 크로플! 크로플을 아시나요? 크로플은 크루아상과 와플의 합성어인데요. 크루아상을 와플 기계에 꾸욱 눌러 와플처럼 만든 디저트랍니다. 크루아상과 와플의 장점만 모아 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 특징이랍니다. 토핑에 따라 다른 느낌이 드는 게 크로플 만에 매력이죠. 아내의 식탁에서 두 번째로 준비한 크로플은 초코 크로플이에요. 버터의 풍미가 가득 느껴지는 크로플 위에 악마의 맛이라고 불리는 달달한 누텔라를 얹어주세요! 따듯한 온기에 살짝 녹은 초콜릿 잼이 여러분을 천국으로 데려다줄 수도 있어요!

🦐오늘의 레시피 : 새우 두부찜

🦐오늘의 설명 : 담백한 두부 안에 새우를 쏘~옥 넣어 만든 건강한 중국식 가정요리! 새우두부찜이에요. 네모모양으로 자른 두부의 속을 파내 동글동글 굴린 새우를 넣어 찜통에 쪄냈어요. 소스도 과하지 않게 굴소스, 간장 등으로만 맛을 내어 건강하고 담백하게 요리를 즐기실 수 있어요. 완성된 요리도 근사해서 홈파티, 초대요리로도 너무 좋답니다.

🥒오이지무침

🥒오늘의 설명 : 여름 제철 재료인 오이! 수분이 많고 아삭거리는 식감 덕분에 오이를 좋아하는 분들이 꽤 많으신데요~ 오늘은 꼬들꼬들하게 씹는 맛이 좋은 오이지무침을 가져왔어요! 여름 반찬인 만큼 새콤달콤한 것이 포인트랍니다. 입맛 없을 때 밥 한 숟갈에 오이지 한 개면 식욕이 금방 돌아올 거예요. 자주 먹는 김치 대신 오이지무침을 조물조물 무쳐 식탁에 올려보세요!

🥛초코칩 쿠키컵

🥛오늘의 설명 : 지금 미국에서 인기라는 쿠키 컵! 쿠키 컵이 시작된 계기는 환경 보호를 위함이었어요. 매년 버려지는 종이컵이 상당한데요. 쓰레기도 나오지 않으면서 음료를 담을 수 있는 게 없을까? 생각하다가 나온 아이디어라고 해요. 쿠키 컵 안쪽에 초콜릿 코팅을 해 음료를 부어도 형태가 변하지 않는답니다. 쿠키 컵 안에 있는 음료를 마시고 난 뒤 음료가 촉촉하게 배어있는 쿠키를 먹는 것도 별미! 쿠키 컵에 담는 음료로는 초코칩 쿠키와 잘 어울리는 우유, 커피를 추천합니다!

🥢장칼국수

🥢장칼국수는요? 강원도 지역에서 유명한 장칼국수! 놀러 가면 꼭 먹어야 할 음식 중 한 가지라고 하는데요. 굳이 멀리 가지 않아도 집에서 훌륭한 맛의 장칼국수를 만들 수 있답니다. 장칼국수는 고추장을 기본 베이스로 국물을 양념하기 때문에 칼칼하고 달큰한 맛이 특징인데요. 투박하고 쫄깃한 칼국수 면과 국물이 정말 잘 어울려요! 익숙한 듯 특별한 한 끼를 원하신다면 장칼국수를 추천합니다!

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