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아내의 식탁
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내 손안의 요리책 <아내의 식탁>

포스트 메뉴
🍝라구파스타

🍝설명 한 입 : 라구파스타에서 라구는 이탈리아 요리로 파스타와 함께 전통적으로 제공되는 고기 소스라고 해요.정통 라구파스타는 토마토소스를 오랫동안 우리고 끓여야 하기 때문에 번거로울 수 있는데요. 아내의 식탁 레시피는 시판 토마토소스를 이용해 간단하지만 맛있게 드실 수 있도록 준비했어요! 토마토소스와 고기를 뭉근하게 끓여내면 재료 본연의 감칠맛이 깊게 느껴진답니다. 남편과 함께 오붓한 한 끼로도 OK! 레드 와인과 함께 내놓을 수 있는 홈파티 요리로도 OK! 어떤 식사에 내놓아도 환영받는 라구파스타랍니다.

🌱냉이배춧국

🌱설명 한 스푼 : 특유의 향긋한 냉이는 어떤 음식에 넣어도 제 역할을 톡톡히 해내는데요. 제철을 맞아 향과 맛, 영양도 가득 차 있는 냉이를 넣어 배춧국을 끓여보았답니다. 구수한 된장을 풀어 넣어 계속 먹어도 질리지 않는 냉이 배춧국이에요. 냉이 배춧국과 밥 한 그릇이면 한 끼 식사 끝! 이랍니다.

🍰단호박파운드케이크

🍰설명 한 조각 : 재료를 넣고 통째로 구워 매력 있는 파운드 케이크! 혹시 파운드 케이크 이름의 유래를 아시나요? 파운드 케이크는 재료를 1파운드씩 넣고 섞는다는 데서 생긴 이름이라고 해요. 알고 먹으면 더욱더 재밌는 파운드 케이크랍니다. 단호박을 넣어 노란빛의 색도 아름답고, 단호박의 기분 좋은 단맛이 혀끝을 스친답니다. 기분 좋은 달콤함을 느끼고 싶으시다면 단호박 파운드 케이크 추천합니다!

🥚시금치프리타타

🥚설명 한 조각 : 프리타타는 간단히 말하면 오믈렛이에요! 달걀 물에 채소, 고기, 치즈, 파스타 등을 넣고 구운 이탈리아식 오믈렛이랍니다. 완전식품이라고 불릴 만큼 영양소가 풍부한 달걀과 엽산이 가득 들어 있는 시금치가 만나 더욱 건강한 음식이에요! 오늘은 색다른 느낌의 요리를 먹고 싶을 때, 시금치 프리타타를 만들어 보세요!

🥛달고나라떼

🥛설명 한 모금 : 400번을 저어 만든다는 달고나라떼! 요즘 집순이들 사이에서 크게 유행하고 있는 레시피예요~ 달고나 특유의 달콤함이 우유 위에 올라가 더욱더 인기랍니다! 아내의 식탁 레시피에서는 조금 더 쉽게, 그리고 더 맛있게 만들 수 있도록 준비해 보았어요! 생각보다 조금카페인이 세서 저녁보다는 낮에 만들어 드시는 걸 추천해 드려요!

🥬알배추 겉절이

🥬설명 한 입 : 아삭아삭한 알배추로 겉절이를 만들었어요! 식감도 맛도 좋은 알배추를 양념과 함께 조물조물 무쳤어요. 싱그러운 맛에 달아났던 식욕도 잡아준답니다. 삼겹살, 수육 등 고기와 먹어도 참 맛있을 거예요. 오늘은 알배추 겉절이 어떠세요?

관자삼합

🥩설명 한 입 : 제철 해산물인 관자를 이용해 관자, 소고기, 버섯 삼합을 만들어 보았어요! 관자의 쫄깃한 식감과 쇠고기 육즙, 버섯 향의 조합이 참 좋은 음식이랍니다! 보기에도 좋아서 손님 초대요리로도 참 좋아요! 새콤한 명이나물 장아찌와 함께 곁들여도 좋은 음식이랍니다.

무나물볶음

✔️설명 한 젓가락 : 달달한 무를 활용해 무나물볶음을 만들었어요! 무 본연의 달큰함과 고소한 참기름의 향이 식욕을 돋아준답니다. 또한, 무에는 면역력을 높여주는 비타민이 가득 들어 있는데요. 우리 가족의 건강을 위해서 오늘 저녁, 무나물볶음 어떠신가요? 무나물볶음은 밥반찬, 비빔밥으로 활용해도 좋아요 :)

노오븐 브라우니

🍫설명 한 조각 : 달달하면서도 꾸덕꾸덕한 브라우니의 매력! 하지만 오븐이 없으면 만들기 어려워 다들 사드시고는 했을 텐데요. 아내의 식탁에서 오븐 없이 만드는 노오븐 브라우니 레시피를 알려드릴게요! 잘 구워진 브라우니에 슈거 파우더를 솔솔 뿌려도 OK! 달콤한 바닐라 아이스크림을 올려도 OK! 노오븐 브라우니로 작은 홈 카페를 만들어보세요!

#레시피 #아내의식탁 #초코브라우니 #다크브라우니 #노오븐베이킹 #노오븐브라우니

유산슬덮밥

🍚유산슬덮밥

🍚설명 한 스푼 : 놀면 뭐 하니? 에서 대세로 떠오른 유산슬! 유산슬이 이번에는 유산슬 라면에 도전했는데요. 아내의 식탁에서는 보다 더욱 풍성한 유산슬 덮밥으로 준비해보았어요! 어렵지 않은 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 육수를 더 넣어 라면으로 활용하면 화제의 음식 유산슬 라면으로도 활용할 수 있답니다.

채끝살 짜파구리

🥢채끝살 짜파구리

🥢설명 한 젓가락 : 영화 기생충이 오스카상을 수상 후 화제가 된 음식이 있었는데요! 바로 영화에 나왔던 채끝살 짜파구리예요. 짜파구리는 한국 사람이라면 누구나 좋아하는 짜파게티와 너구리를 섞어 만든 음식인데요. 생소한 조합에 한 번 놀라고, 그 맛에 한 번 더 놀라게 된답니다! 소고기 채끝살을 넣어 씹히는 맛과 고소한 맛이 더해진 채끝살 짜파구리! 지금 영화 속 음식을 한번 만들어 보세요!

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식혜

📢설명 한 스푼 : 명절, 잔치 등 기쁜 날에는 항상 빠지지 않는 우리 전통 음료! 식혜랍니다. 살얼음과 밥알이 동동 뜬 모습이 먹음직스러운데요. 깔끔하고 달콤해서 자꾸만 마시고 싶은 식혜랍니다. 집에서 건강하게 홈메이드 식혜를 만들어 보세요!

양장피

🇨🇳설명 한 스푼 : 양장피! 새콤하고 톡 쏘는 겨자 향이 매력적인 중국요리 중 하나죠. 그런데 양장피의 메인 재료가 무엇인지 궁금하지 않으신가요? 양장피는 전분으로 만든 얇은 판과 채소, 소스를 뿌려 만든 요리랍니다! 해산물이 메인재료라고 생각할 수 있지만, 전분으로 만든 반죽이 메인이라는 사실! 알고 먹으면 더 맛있는 양장피랍니다.

코다리강정

🆕설명 한 스푼 : 급식을 먹었던 분들이라면 한 번쯤 속아 넘어간 코다리 강정! 닭강정과 비슷하게 보이지만 맛은 전혀 달라요! 코다리의 도톰한 살과 달달한 강정 양념이 정말 잘 어울려요! 밥반찬으로도 좋고 강정인 만큼 맥주 안주로도 좋답니다!

늙은 호박전

🧡설명 한 스푼 : 늙은 호박으로 지글지글 전을 부쳐보았어요! 12월이 제철인 늙은 호박은 호박을 여름에 따지 않고 그대로 두어 속을 노랗게 익힌 호박을 뜻해요. 늙은 호박은 여러 가지 효능을 갖고 있는데요. 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋을 뿐만 아니라 포만감이 커요! 그리고 붓기를 줄여주고 위장을 튼튼하게 도와준답니다. 제철 재료로 만든 늙은 호박전! 초간장에 콕하고 찍어 드셔보세요!

단팥죽

🥣설명 한 스푼 : 마음마저 따듯해지는 겨울철 대표 메뉴, 단팥죽! 정성을 담아 팥을 끓이고, 새알심재료를 동글동글 빚어 맛있는 단팥죽 한 그릇을 만들었어요. 단팥죽의 온기와 죽을 만드는 사람의 정성까지 먹을 수 있답니다. 취향에 맞게 소금이나 설탕을 넣어 더욱 맛있게 즐겨보세요!

스테이크화이타

🌯스테이크 화이타

🌯설명 한 스푼 : 세계 각국의 음식들이 인기예요. 멕시코 음식도 빠질 수 없죠. 마니아층이 두텁게 있어 심심치 않게 멕시코 음식점을 볼 수가 있습니다. 오늘 소개할 음식은 쇠고기 스테이크와 채소를 토르티야에 싸서 먹는 스테이크 화이타랍니다. 살사소스, 구아카몰소스,사워크림, 치즈소스 등을 곁들여 내면 멕시코에 온 느낌을 받을 수 있답니다!

불낙전골

주말 저녁, 집들이, 홈파티에 어떤 음식이 좋을까? 고민하셨다면 해산물과 고기를 동시에 먹을 수 있는 불낙전골을 추천합니다! 쫄깃한 낙지와 구수한 맛의 쇠고기를 넣어 맛과 식감 둘 다 잡았답니다. 칼칼하게 고춧가루를 넣어 추운 겨울에 딱 맞는 전골 요리예요! 이 음식은 가족, 친구들과 둘러앉아 보글보글 끓여 먹으면 더욱더 맛있답니다. 음식도 함께 나누고, 정도 함께 나눌 때 적합한 음식이에요. 기호에 따라 고추냉이를 찍어 드셔도 맛있답니다!

불낙전골

주말 저녁, 집들이, 홈파티에 어떤 음식이 좋을까? 고민하셨다면 해산물과 고기를 동시에 먹을 수 있는 불낙전골을 추천합니다! 쫄깃한 낙지와 구수한 맛의 쇠고기를 넣어 맛과 식감 둘 다 잡았답니다. 칼칼하게 고춧가루를 넣어 추운 겨울에 딱 맞는 전골 요리예요!

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