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아내의 식탁공식계정친구 97,197

내 손안의 요리책 <아내의 식탁>

포스트 메뉴
항정살 부추무침

핑크빛 육질에 촘촘하게 마블링된 하얀 지방질이 무려 천 겹이나 된다하여 ‘천겹살’이라고도 불리는
쫄깃~쫄깃~ 고소하고 맛있는 항정살!^^
항정살을 노릇하게 구워 부추와 함께 무쳐내면 간단한 술안주로도, 별미 저녁메뉴로도 딱~ 좋아요!

건새우애호박전

애호박과 양파, 당근 등 갖은 채소를 채썰어 지글지글~ 바삭하게 부쳐내는 애호박전 ^^
여기에 영양 가득 건새우만 추가해주면, 진~하게 풍기는 새우향과 식감이 일품인 아주 특별한 애호박전이 완성된답니다.

깻잎김치

전세계에서 깻잎 소비를 가장 많이 하는 나라가
바로 우리나라라는 사실, 알고 계셨나요?^^
철분, 칼슘, 칼륨 등 무기질이 풍부한 깻잎은
항암효과가 뛰어나 천연 항암제로도 불리운답니다~
향긋하니 맛도 좋고 몸에도 좋은 깻잎을
맜있는 깻잎김치로 만들어 온 가족 함께 즐겨보세요!

김무침

미국 월스트리트저널에서 꼽은 한국의 수퍼푸드!
단백질과 비타민, 무기질과 타우린이 풍부한
해조류계의 일등 반찬, 바로 ‘김’이죠~^^
한국인의 영원한 밥친구 김은,
잘못 보관하거나 오래되면 눅눅해지기 쉬운데요!
묵은 김도 맛있게 먹을 수 있는 김무침 레시피 소개할게요!

갈비탕

하늘은 높고 일교차는 커지는 가을~
선선한 저녁 바람에 따뜻한 국물 생각나실 거예요!
살이 두툼히 붙은 갈빗대를 푸짐하게 넣어
건강 재료를 넣고 푹 끓여낸 갈비탕 한 그릇이면,
환절기 건강도 입맛도 펄펄 살아날 텐데요^^
어렵지 않은 갈비탕 레시피, 아내의 식탁과 함께 해보세요!

밤베이컨말이

피로회복과 감기예방, 피부미용 등에 좋은 밤!
삶거나 구우면 날 것으로 먹을 때보다 소화가 잘 된답니다~
특히 9월 초순에서 10월 중 수확한 햇밤이
영양도 풍부하고 맛도 아주 뛰어난데요~^^
짭짤한 베이컨에 돌돌 말아 단짠의 풍미를 느껴보세요!

배도라지청

기관지에 좋은 도라지와 배를 청으로 담궜어요^^
도라지의 사포닌은 기침, 가래, 천식 등을
가라앉히는 효능이 있고 배 또한 기침을 멎게 해주죠!
꿀과 설탕에 달달하게 절여 차로 마시면,
환절기 기관지 걱정은 가을하늘 저 멀리로 사라질거예요~

무화과핑거푸드

성경에도 기록된 만큼 오래 전부터 사랑받아온 무화과는,
그 독특할 정도로 뛰어난 맛과 향 덕분에
임금님 수라상에만 올리는 귀한 과일이었답니다^^
과일의 귀족이라 불리는 무화과를 즐기는 다양한 방법,
핑거푸드 3종 레시피로 지금 확인해 보세요!

콩나물잡채

갖은 채소를 당면과 간간하게 볶아낸
명절요리, 잔치요리, 별미요리 잡채^^~
아삭한 식감이 살아있는 콩나물을 더해
올 추석을 더욱 풍성하게 할 콩나물잡채 만들어 보세요!

쇠고기깻잎말이찜

쇠고기와 깻잎은 서로에게 부족한 영양을 채워주고
맛의 어울림까지 좋은 환상의 짝꿍이랍니다~
쇠고기에 깻잎과 팽이버섯을 돌돌 말아 쪄 내면
고급 한정식집 부럽지 않은 멋진 요리가 탄생해요^^
명절 요리나 초대요리로 적극 추천드려요~!

황태미역국

황태는 숙취해소 뿐 아니라 다양한 영양소로 인해
수험생이나 성장기 아이들의 건강식으로도 좋답니다~
칼슘과 식이섬유가 풍부한 미역과 함께 국으로 끓여내면
바다의 건강을 가득 채운 한 그릇이 되죠^^
시원~한 국물에 몸과 마음 모두 편안해질 거예요~!

닭개장

쇠고기가 비싸고 귀하던 시절,
닭고기를 넣은 개장으로 몸보신을 많이 즐겼다고 해요~
이제는 사시사철 즐겨먹는 음식이 된 닭개장은
살살 발라낸 닭고기와 대파가 듬~뿍 들어가
원기회복 뿐 아니라 칼칼하고 개운한 국물맛에 많이들 찾으시죠^^~
아침, 점심, 저녁 언제든 입맛 당기는 닭개장 한 그릇 함께 만들어 보아요!

반미월남쌈

가지각색의 신선한 채소를 라이스페이퍼에 돌돌 싸 먹으면
건강에도 좋고 맛도 좋아 뿌듯한 느낌마저 들곤 하죠^^~
세계가 사랑하는 베트남 음식 월남쌈을 조금 특별하게,
베트남식 샌드위치 반미(Bahn mi) 속 재료로 만들어 보았어요!
새콤달콤 절인 채소와 양념고기를 가득 넣어 보기에도 예쁘고 입맛도 확 살아난답니다^^~~

오징어채간장볶음

씹을수록 짭짤하고 고소한 맛이 우러나는 대표 건어물 오징어채~
반찬으로 나오면 자꾸만 젓가락이 가는 마성의 식재료 중 하나죠!
쫄깃한 식감이 특징인 오징어채는, 잘못 요리하면 질겨질 수 있는 게 단점!
아내의 식탁과 함께 달큰하고 짭짤한 간장 양념을 베이스로,
쫄깃하면서도 부드러운 오징어채 볶음을 만들어 보세요~^^

명란두부찌개

DHA와 비타민이 풍부한 대한민국 대표 반찬 명란젓을
담백하고 고소한 두부와 함께 맑은 찌개로 끓여 봤어요~
양파와 대파, 청양고추를 넣어 칼칼 시원하답니다^^~!
새우젓으로 감칠맛나게 간을 맞추는 것이 포인트!

차돌박이떡볶이

누구나 좋아하는 국민 분식 떡볶이,
은근히 맛있게 만들기가 쉽지 않은 메뉴죠~!
매콤한 떡볶이에 고소한 차돌박이를 듬뿍 넣어
양념맛을 더욱 살린 특별한 레시피를 소개합니다!
떡볶이와 소고기의 만남, 상상 이상 맛있는 조합이랍니다^^~

청귤청

지금부터 한 달 정도만 수확되는 귀한 청귤~!
비타민C, 폴리페놀, 구연산, 펙틴 함량이 완숙 귤보다 월등히 높아서
항산화작용이 탁월하고 피로회복, 심혈관 건강에 매우 좋답니다^^
수확기간이 짧은 청귤을 청으로 가득 만들어, 차나 에이드로 두고두고 즐겨보세요~!

애호박찌개

착한 가격에 비해 다양한 반찬 구성이 가능해 오랫동안 사랑받고 있는 애호박.
친숙한 식재료 애호박은 항산화물질과 미네랄이 풍부해서 영양성분도 매우 좋은 효자 찬거리죠!
돼지고기와 함께 매콤 칼칼하게 찌개로 끓여내면 다른 반찬이 필요 없답니다^^~

아보카도튀김&토마토소스미트볼

더위를 싹 잊게해줄 시원한 맥주와 함께 즐기기 좋은 안주를 만들어봤어요.

사용할수록 만족감이 높아지는 ‘알레보’ 프라이팬를 활용해
겉은 바삭 속은 촉촉한 아보카도 튀김과 언제 먹어도 맛있는 속이 꽉 찬 토마토미트볼을 완성해봤는데요~^^
영상 속 알레보 프라이팬으로 다양한 요리를 만들어 볼까요?

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라이프스타일 브랜드 allevo는, 작은 변화가 곧 생활의 정점으로 이어진다는 생각으로
가치있는 변화를 제안합니다.

✔️ 영상 속 ‘allevo 프라이팬 세트’ 만나보기 >>
bit.ly/2xQTfYP

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*이 영상은 알레보와 함께 합니다.

부추전

피로회복에 좋은 부추를 가장 맛있게 즐기는 방법,
역시 노릇노릇하게 부쳐낸 부추전이 최고 아닐까 싶어요^^
지글지글 익어가는 소리와 고소한 기름냄새가, 먹기도 전에 참 설레게 만들죠~
쫄깃한 식감을 더해 줄 오징어를 듬뿍 넣어 씹는 맛도 일품이랍니다!

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