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비엑스 코리아친구 6

BEX Spirits Korea 는 세계적인 주류회사 Sazerac Company의 한국 독점 수입회사입니다

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파이어볼의 달달함을 느끼고싶다!?
"스파이시 카라멜 애플"

영화 바람과함께 사라지다의 주인공 이름을 딴 스칼렛오하라!
정열적인 느낌의 그 맛은 아름답다고 할 수 있습니다.

애플볼 (apple ball)
파이어볼과 사과의 만남!

파이어볼의 대표적인 이지칵테일 애플볼!
어떻게 만드는지 알아볼까요?

365 BRUT

VINIFICATION & AGING
포도의 신선도를 유지하기 위해 차가운 온도에서 발효를 하며 과실의 향과 산도를 표현하기 위한 양조를 한다.
전통적인 스푸만테 양조방식에 따라 스테인레스에서 2차 발효를 실시한다.

THE TERROIR
다양한 포도 품종이 생산되는 피에몬테 지역에서 오랜 역사의 시간동안 잘 자라온 지역의 토착품종인
에르바루체를 선별 하여 와인을 생산한다.

MAKER
최고의 퀄리티의 와인을 합리적인 가격으로 소비자에게 내놓겠다는 신념아래 와인을 만들고 있으며
스파클링 와인을 위해 구성된 와인 양조팀은 더 나은 와인을 만들기 위한 끊임 없는 노력을 하고 있다.

카파리 커피리큐르

커피의 본고장 멕시코에서 만들어진 KAPALI 는
미국에서 최고의 맛 커피 리큐르중 하나로 평가받고 있으며
풍부한 아라비카 커피 추출물이 함유된 정통맛으로 마티니와도 잘어울립니다.

또한 식사후 마시는 KAPALI 한잔은 특별한 맛을 제공합니다.

Peychaud Bitters
cocktail recipie

Peychaud 's는 미국 시장에서 가장 잘 팔리는 비터 중 하나입니다.
Peychaud 's는 Sazerac® Cocktail의 핵심 성분이며 다른 많은 고전적인 칵테일입니다.

History

1793년 뉴올리언스의 루이지애나 도시에 살던 Antoine Amedie Peychaud라는 약사는 액체 강장제를
만들수 있는 비터 조리법을 가지고 있었습니다.
이 비터스를 가지고 코냑 브랜디의 묘약에 더해서 친구와 다른 약국에 온 사람들에게 봉사를 하며 점차
알려졌습니다. 그렇게 오늘날의 페이셔드 비터스가 되서 현재 원조 제조법으로 생산되어 수많은 칵테일
재료로 사용되고있습니다

론코리나 151럼

카리브해의 캐리비안 스타일 럼으로 전 세계에서 제일 오랜기간동안 지속적으로
오늘날까지 운영되어온 최대규모의 버팔로 트레이스 증류소
(미국 정부로 부터 국립역사 랜드마크로 지명, 브라질 최고의럼 cachaca에도 원액제공)에서
버진아일랜드산 사탕수수 원액으로 제조되어 좋은 원료와 최상의 공정과정을 거쳐
품질면에서나 1000ml 용량대비면에서도 원가절감을 원하시는 바텐더 분들에게 적극 추천하여 드립니다.

럼(Rum)'이라는 이름은 '흥분(rumbullion)' 또는 '마구 떠들어댐'과 달콤함을 상징하는
'사탕수수(라틴어로 succharum)' 에서 유래했다고 하는데, 이 증류주를 마신 사람들이 흥분하여 소란을
피웠다는 데서 이런 이름이 붙었다는 이야기가 있습니다.

럼은 17세기 초 카리브해에서 탄생하여 서인도 제도의 여러 나라에서 제조 판매되었으며
럼의 원료는 사탕수수, 따라서 사탕수수가 나는 열대지방에서는 거의 예외 없이 생산되고있습니다.

스페인의 정복자가 신세계를 정복 한 16 세기 중반 오악 사카에있는 몬테 알반 (Monte Alban), 산 정상에있는 아즈텍인들은
그들이 펄크 (pulque)라고 부르는 것으로 발효시킬 아가베 선인장의 특정 종을 재배하고 있었습니다.

스페인의 pulque보다 훨씬 더 강력한 것을 원했고, 용설란을 실험하기 시작한것으로 유래되었습니다.


몬테알반은 500년전 부터 아즈텍인들에 의해 그들만의 고유한 방법으로 만들어졌으며 독특한 방법은
지금까지도 이어져 오고 있습니다. 혀끝이 자극적인 강한 맛이지만 삼키는 순간은 부드러우며 강렬한
끝맛을 느낄 수 있는 복합적인 맛으로 전세계적으로 많은 매니아층을 이루고 있습니다.

특히 메즈칼 병에 들어있는 애벌레는 유기농 아가베에 서식하고있어 전통적인 메즈칼을 의미합니다.

멕시코산 최상급 블루아가베를 사용한 몬테주마 블루!

멕시코 정부의 엄격한 감독아래 잘리스코 지역에서 생산된 블루 아가베를 원액으로
사용하여 목넘김이 부드러우며 이름 또한 올드한 이미지 골드에서 블루로 심플하게 바뀌었습니다.

그중 블루아가베는 드넓은 최상의 풍토에서 자라는 1등급으로 멕시코 내에서도
흔치않는 아가베로서 아가베중 중 최상품으로 인정되고 있습니다.

국내에서는 생소한 블루급 제품이지만 해외에서는 2년정도 전부터
"블루"제품이 출시되어 골드제품보다 시중에서 25%정도 비싸게 팔리고 있습니다.

그 이유는 "블루아가베"를 사용하였기 때문입니다 과거 공장생산 기술력보다
현재 생산 기술력이 나날이 발전 향상되어 여러 제품들은 양질의 제품으로 생산되어 지고 있습니다.

프리미엄 보드카 인 Taaka는 최고의 곡물에서 증류됩니다.
이 부드럽고 깨끗하고 상쾌한 타카 클래식 보드카는 혼합 음료의 품질을 향상시키고
냉동고에서 얼음을 차가워지기에 적합하며 고전적이고 깨끗하며 매끄러운 피니쉬감을 느낄 수 있습니다.

전세계에서 제일 오랜기간 동안 지속적으로 운영되어온(since 1787) 최대규모의 버팔로 트레이스 증류소
www.buffalotracedistillery.com(미국 정부로부터 국립역사 랜드마크를 지명)에서 4번증류,
수차례의 자작나무 숯 여과과정과 오랜전통만큼 심혈을 기울인 공정과정을 거쳐
1948년도에 타카보드카가 탄생하였습니다.

KENTUCKY GENTLEMAN

Since1879년 (135년의 전통을 자랑)기존 국내 유명 버번위스키 제품들은 오크통에서 3년 숙성시키지만 이와 다르게 켄터키젠틀맨 버번 위스키는 4년의 숙성기간을 거쳐 제품 윗 라벨에 이를 증명해 보이는 Aged 4 year 이란 문구가 표기되어 있습니다.
특징은 전통 버번 위스키의 사각병으로 되어있어 미국 남부의 신사(신사모자의 사각형태)처럼 품위를 더하며 달콤한 아로마향이나며 곡식의 맛과 배럴통이 조화를 잘 이루어 부드러우며 오묘한 맛을 선사하여 드립니다.
특히 4년 숙성 버번위스키중 가장 저렴한 가격대에 판매되고 있습니다.

"부르봉 왕가 산업의 창시자 인 Edmund Haynes Taylor, Jr. "

그의 증류주에 대한 사랑은 남북 전쟁이끝날무렵
O.F C. Distillery를 구입할 때부터 시작되었습니다.

E.H. Taylor는 다른 위스키들과 전혀 다른 독특한 성격, 완벽한 조화를 만들기 위해 만들어졌습니다.

시음노트
카라멜 옥수수 단맛의 맛, 버터 스카치와 감초가 섞여 있습니다. 뒷맛은 부드럽고 입안에서 가려져 후추와 담배의 미묘한 향신료가됩니다.

2017 Double Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
2016 Silver Medal - New York World Wine & Spirits Competition
2015 Double Gold Medal - The Fifty Best Bourbon Whiskeys 2015

부르봉 왕가의 조지 T. 스태그 (George T. Stagg)는 19 세기에
가장 큰 미국 증류소를 건설하였고 그곳에서 스태그 주니어가 제작됩니다.

여과시키지 않은 100% 원액으로 만든 스태그 주니어 버번위스키는
남성 이미지를 연상시킵니다.

"풍부하고 달콤한 초콜렛과 흑설탕 향이 호밀 향신료와
완벽한 균형을 이루고 있습니다.
마시는 순간 코 끝에서 체리, 정향의 향을 느낄 수 있습니다."

버진아일랜드에서 풍부한 일조량과 바람을 맞으며 자라는 최상급의
사탕수수를 이용해 생산되며 약간의 달콤한 향기와 끝맛이 깨끗합니다.

달콤하면서 부드러운 끝맛을 가지고 있어 그 어떤 럼과 비교해봐도 손색이 없으며
국내 유명한 프랜차이즈 레스토랑에서도 바톤 럼이 주로 사용되고 있습니다.

일부 특급호텔을 통해 1970년대 후반부터 국내에 들어오기 시작한 보드카는
1990년대 후반 칵테일의 베이스술로 사용 되면서 사람들에게 널리 알려지기 시작하였습니다.

현재빠른 성장속도로 위스키와 달리 술 자체를 즐기기보다는
다양한 음료와 커피, 과일 등…플레이버 리큐르에 섞어 칵테일 형태로 많이 접하고 있습니다.

"프리미엄급 런던 스타일로 깔끔한 맛을 내어
진토닉과 마티니를 제조하기에 매우 훌륭합니다"

칵테일 제공 업소에서는 최고의 진을 최저가에 구입하여 손님께 드리는 최고의 브랜드!

BARTON 제품은 칵테일 베이스 용도로 전세계판매량 1위를 차지하고 있습니다.

대표적인 이유는 국내 다른 하우스 용도(칵테일베이스)의 제품들은 1~3번
증류횟수에 비해 BARTON 제품은 4번의 증류, 수 차례의 숯 여과과정을 거쳐
가격대비(국내최저가)나 퀼리티 만족도에서 출시 6개월만에
국내 칵테일 시장을 빠르게 장악하고 있습니다.

ABV : 40%
용량 : 750ml / 1000ml
원산지 : 미국
본입 : 12 병

전세계 판매1위 Base Vodka BARTON
정통보드카의 엄격한 제조 기준에 따라 3번 이하로 증류하면 보드카의 맛이 거칠지만
4번 이상 증류시 부드럽고 복잡한 양질의 맛을 가질 수 있습니다.

즉, 보드카는 등급 분류 기준은 몇 번 증류, 어떤 방식의 여과 과정을 거치는 방법에 따라
품질이 평가됩니다.

BARTON VODKA 는 국내 프리미엄 보드카와 같은 4번의 증류,
수차례의 자작나무 숯 여과과정을 거쳐 최상의 품질을 자랑합니다.


ABV : 40%
용량 : 750ml / 1000ml
원산지 : 미국
본입 : 12 병

Sazerac Rye 위스키는 뉴 올리언즈의 전통과 역사를 상징합니다.
1800년대로 거슬러 올라가 뉴 올리언스거리 술집이 커피 하우스로 덮여있을 무렵이었습니다.

로열 스트리트의 Sazerac Coffee House에서 현지
후원자들은 라이 위스키와 페이셔드 비터스 (Peychaud 's Bitters)로 만든 토디(Toddy)를 제공 받았습니다.
곧 "Sazerac"으로 알려졌으며 미국 최초의 브랜드인 Sazerac Rye 위스키는 그렇게 탄생되어 이 위스키는
Sazerac 이름에 합당한 순수함과 부드러운 향신료의 단맛이 있습니다.

ABV : 45%
용량 : 750ml
원산지 : 미국
본입 : 6 병

1792 SMALL BATCH
1879년도 캔터키주 바즈타운 Tom Moore Spring에 설립된 1792 증류소는 중금속없는 깨끗한 물이 있는 곳에서 설립 되었습니다. 그 당시에 1792 증류소는 아름다운자연, 야생동물, 그리고 28년이 넘은 오래된 집들과 창고를 가지고 있어 강렬한 햇빛과 함께 공기순환 시스템으로 관리되어 서부 최고의 버번위스키를 생산할 수 있는 전설적인 Wearhouse Z 로 불리우기도 하였습니다.

제품정보
ABV : 46.5%
용량 : 750ml
원산지 : 미국
본입 : 6 병

BUFFALO TRACE
버팔로 트레이스는 켄터키강 유역을 중심으로 200년이상 이어지는 고유의 증류방법으로 버팔로 트레이스증류소에서 주력 브랜드로 제작 되었습니다.
최근 지난 10여년을 거쳐 7번이상 세계 최고의 증류소로 지명, 200개 국내외 시상식에서 수상을 받았습니다.
장인들의 손길로 8~9년 숙성된 45도수의 버팔로 트레이스는 부르봉 왕가의 주력버번으로 수작업 제작, 코르크마개로 마무리하여 프리미엄 모양과 느낌을 더합니다.
AROMA
바닐라와 일반 시트러스 향의 복잡한 향연
TASTE
입안에서 가벼운 버즈향이 나다가 버팔로 트레이스에서만 맛볼 수 있는 호밀의 향
FINISH
드라이한 느낌의 바닐라향과 태운 오크통향 그리고 매우 길고 우아한 피니쉬감
ALCOHOL %
35도
제품정보
ABV : 45%
용량 : 750ml
원산지 : 미국
본입 : 12 병

서던컴포트
(SOUTHERN COMFORT)
"부드러움이 쏟아지는 맛"

서던컴포트 (Southern Comfort)는 마틴웰스 헤론이라는 바텐더에 의해 만들어졌습니다.
마틴웰스 헤론는 1874년당시 24살에 미국으로 떠나 뉴올리언즈의 술집에서 바텐더로 일하기 시작했습니다.
당시에는 위스키의 뻔한 맛과 향에 만족하지 못했던 헤론의 고객들은조금더 부드러운 것을 원했고
헤론은 자신이 좋아하는 과일과 향신료를 모아서 제조하여 만들어진것이 지금의 Southen Comfort 입니다.

AROMA
복숭아, 살구 등 라이트한 시트러스 계열의 과일과 향신료를 첨가하여 사랑스럽고 따뜻한 느낌을 연출합니다.
TASTE
복숭아, 살구, 라이트한 시트러스 노트에 카라멜, 구운 우드, 바닐라, 따뜻한 스파이스의 결합.
FINISH
시나몬이 느껴지는 피니쉬를 제공합니다.

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