포스트 본문영역

좋아요, 댓글, 공유 상태바

안녕하세요. 더하다 펀딩 입니다.

매일 더운 날씨는 몸을 지치게 하기 마련인데요, 이럴때 보양식으로 삼계탕을 먹으면 좋겠죠?

오늘 병아리펀딩의 주인공 한국축산영농조합이 EBS 극한직업에 방영될 예정입니다.

513화 〈더위잡는 건강 음식! 장어와 삼계탕〉 방송 안내
* 방송일시: 2018년 8월 1일(수) 오후 10시 45분

경기도 평택시에 위치한 한 부화장에서는 삼계탕용 닭을 키운다. 이곳의 발육실에서는병아리가 잘 부화할 수 있게, 암탉이 알을 굴려주듯이 알을 움직여준다는데. 한편, 삼계탕을 간편히 먹을 수 있게 만드는 곳이 있다. 바로, 충청남도 공주시에 위치한 삼계탕 공장이다. 이곳에서는 이른 아침부터 작업자들이 분주하게 움직인다. 여름철 대표 건강 음식인 삼계탕을 밤낮없이 생산해야 하기 때문이다. 복날을 맞은 이때가 가장 바쁘다는 작업자들! 이 시기에는 하루에 손질하는 닭만 1500마리에 달한다. 닭 손질은 매우 까다로운데, 닭의 기름과 불순물 등을 모두 제거한 후 세척까지 마쳐야 한다. 손질하는 과정은 모두 작업자들의 손끝에서 이루어지기 때문에 잠시라도 쉴 틈이 없다는데! 한 그릇의 삼계탕이 완성되기까지, 작업자들의 노고를 소개한다.


뜨거운 여름 극한직업으로 닭손질을 하는 분들의 현장을 보면서, 우리가 손쉽게 먹는 닭고기가 어떻게
생산되는지 꼭 확인해 보시기 바랍니다.

댓글영역

등록된 댓글이 없습니다.
가장 먼저 댓글을 남겨보세요.