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와인비전친구 489

와인을 배우면 인생이 달라집니다. winevision WSET

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핀 포스트
5월 13일, 마스터 클래스 '오크와 블렌딩'

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5월, 마스터 클래스의 주제는 ‘Oak & Blending’ 입니다! :)
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와인을 만드는 데 있어서 가장 중요한 것 중 하나가 바로 오크 숙성입니다. 대부분의 레드 와인과 일부 화이트 와인을 만들 때 오크 숙성으로 인해 향과 맛 그리고 오크에서 비롯되는 타닌을 부여하는 역할을 합니다. 또한, 참나무의 미세한 기공을 통해 와인이 공기와 접촉하여, 와인의 향과 맛을 부드럽게 만들어주는 역할을 합니다. 와인에 영향을 미치는 오크의 정의와 종류, 오크 발효, 숙성 효과에 대해 더 깊이 배워보세요.
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와인 메이커들은 더 맛있는 와인을 만들기 위해서 여러 가지 품종을 섞어 와인을 만듭니다. 이로 인해 더 특별한 와인을 창조하기도 하고, 개성이 넘치는 와인을 만듭니다. 와인의 블렌딩 종류와 비율에 따라 달라지는 와인의 스타일에 대해 깊이 있게 방문송 원장과 함께 공부해보세요.
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6월, 와인에 빠진 그림, 그림에 취한 와인

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와인의 향기를 따라가다 만난 예술과 와인의 역사를 만나보세요.
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다채로운 서양 문명의 흐름에 따라 와인 역시 다양한 모습으로 변화해 왔습니다. 고대 지중해 세계의 축제 음료에서 현대 예술의 비즈니스 파트너가 되기까지, 와인은 시대의 문화와 예술을 담고 있습니다.
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로마 시대로 거슬러 올라가는 역사를 지닌 프로방스 와인, 교황의 새 거처에서 만들어진 론 와인, 수도승의 손에서 탄생한 샴페인, 르네상스의 꽃이 핀 이탈리아의 와인, 자본주의 틀 안에서 하나의 상품으로 탄생한 보르도 와인과 미국 와인을 통해 예술과 와인의 역사를 한 번에 만나보실 수 있습니다.
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문화예술교육그룹 Art Picnik 박재연 대표와 와인비전 방문송 원장이 함께 합니다.
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Award Ceremony & Gala Dinner

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2018 코리아 소믈리에 오브 더 이어 시상식 및 갈라 디너
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최고를 향해 도전하는 소믈리에의 축제에 여러분을 초대합니다.
오는 4월 30일에는 지난 한 해 열심히 노력하며 준비한 한국 최고의 소믈리에들이 자신의 기량을 마음껏 펼치는 2018 코리아 소믈리에 오브 더 이어의 결승전이 펼쳐집니다.
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부디 참석하시어 한국을 대표하는 소믈리에들의 열정과 도전을 지켜보시고 축하해 주시기 바랍니다.
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또한, 이어지는 시상식 갈라 디너에도 참석해주셔서 자리를 빛내주십시오.
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코리아 소믈리에 오브 더 이어가 앞으로도 더욱 성장하여 세계적인 대회로 발전할 수 있도록 따뜻한 눈길로 지켜봐주시고 후원해주시기를 부탁드립니다.
감사합니다.
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▶︎ 일정
2018년 4월 30일
・ 와인을 곁들인 저녁 만찬이 시상식과 함께 진행됩니다.
・ 시간 : 오후 6시 30분 ~ 9시
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▶︎ 장소
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 - 그랜드볼룸
(서울특별시 종로구 청계천로 279번지 110-126)
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▶︎ 드레스 코드
정장
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[ 예약 문의 ]
E _ event@
winevision.kr
P _ 010-3797-1855

2018 K-Somm Wine Awards & Fair

오는 4월 30일,
2018 코리아 소믈리에 와인 어워즈의 '와인 페어'가 열립니다.
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출품된 와인 중 마스터 오브 와인과 마스터 소믈리에를 포함한 16명의 소믈리에가 선택한 와인을 시음해보세요.
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* 와인 페어는 코리아 소믈리에 와인 어워즈에 출품 된 와인과 수상 와인이 전시됩니다. 행사 중 와인 시음과 예약 구매가 가능합니다.
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- 신청은?
https://goo.gl/BFW3aE
- 4월 30일 월요일, 오후 1시 ~ 7시
- JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 - 그랜드볼룸
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✔️ 자세한 정보 및 신청을 위해서는 아래의 이미지를 클릭하세요!
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[ 신청 문의 ]
E _ event@
winevision.kr
P _ 010-3797-1855

2018 코리아 소믈리에 오브 더 이어 결승전 참관 신청

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2018 코리아 소믈리에 오브 더 이어 대회가 이제 한 달 앞으로 다가왔습니다.
탑텐에 오른 멋진 소믈리에들의 열정과 도전을 가까이서 응원해주세요.
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▶︎ 일정
2018년 4월 30일 오후 1시 30분 ~ 4시 30분

▶︎ 장소
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 - 그랜드볼룸
(서울특별시 종로구 청계천로 279번지 110-126)

▶︎ 복장
세미 정장

▶︎ 참관 신청
https://goo.gl/mQDSyU

▶︎ 비용
무료
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[ 문의 ]
event@
winevision.kr
010-3797-1855

(종료)4월 8일, 마스터 클래스 - 피노 누아

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4월 마스터 클래스 주제는 ‘피노 누아(Pinot Noir)’ 입니다.
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피노 누아는 전 세계 많은 와인 애호가의 사랑을 받는 매력 넘치는 레드 품종입니다. 왜 사람들은 이 와인을 그토록 좋아하는 걸까요? 부르고뉴의 피노 누아와 전 세계의 다른 지역에서 생산되는 피노 누아는 어떤 차이점이 있을까요?
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이번 마스터 클래스에서는 피노 누아의 품종의 특성과 함께 다양한 지역에서 생산되는 피노 누아 와인의 구조적, 향과 맛의 특징과 차이점을 알아봅니다.
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4월 29일, WSET Level 1 사케 자격증 과정 개강!

2018년 4월, 드디어 WSET Level 1 Award in Sake 과정이 열립니다!

국내 최초로 WSET 인증 사케 레벨 1 과정이 개강합니다.
해당 과정은 사케 업종에 입문한 초보자 또는 사케에 관심 있는 일반인을 위한 초급 과정으로 사케 세계에 관한 실질적인 개요를 제공합니다.
시각, 후각, 미각을 통해 사케의 주요 스타일 및 종류를 살펴보며, 이를 통해 사케의 풍미와 향에 영향을 미치는 핵심 요소를 이해할 수 있습니다.
본 과정을 성공적으로 수료한 뒤 인증시험에 합격한 분들에게는 WSET 자격증과 함께 라펠 핀이 수여됩니다.

본 과정은 코리아 소믈리에 서밋 행사의 마스터 클래스로 진행됩니다.

· 수강 일정
날짜: 2018년 4월 29일 일요일
시간: 오전 10시 - 오후 5시 30분 (점심시간 1시간 포함)
** 당일 인증 시험 진행
** 오후 5시 30분까지 과정 및 인증시험 종료 예정

· 교육 내용
WSET Level 1 Award in Sake
-사케 제조의 기본 원칙
-사케의 주요 종류 및 스타일
-사케 서빙 방법
-사케의 풍미에 영향을 미치는 요소
-WSET 1단계 사케 시음의 체계적인 접근법® (SAT)을 활용해 사케를 기술하는 방법 학습

· 강사
Moonsong Bang DipWset

· 장소
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 - 세미나 룸

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✔️ 자세한 정보 및 신청을 위해서는 아래의 이미지를 클릭하세요!
🌱문의 : 02-514-1855 / study@
winevision.kr

4월 28-29일, 코리아 소믈리에 서밋 마스터 클래스

코리아 소믈리에 서밋(Korea Sommelier Summit) 마스터 클래스가 돌아왔습니다!!
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4월 28일과 29일, 코리아 소믈리에 서밋 마스터 클래스가 열립니다.
1년에 한 번, 최고 와인 전문가의 강의를 만나보세요!
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마스터 소믈리에와 마스터 와인을 포함한 와인 전문가가 진행하는 올해의 마스터 클래스의 여섯가지의 주제는 다음과 같습니다.
✔️ 내추럴 와인 탐구
✔️ 심화 블라인드 테이스팅
✔️ 샴페인의 비밀
✔️ 포르투갈 와인 협회 인증 과정
✔️ 프랑스 남부에 불어오는 바이오다이내믹의 바람
✔️ 루아르 밸리 와인의 다양성
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🍏강사진
Darius Allyn, MS
Antony Moss, MW
Ronan Sayburn, MS
Daniela Costa (ViniPortugal Wine Educator)
Brian Jylyan, MS
Yohann Jousellin, MS
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코리아 소믈리에 서밋은 한국의 소믈리에와 관련 업계 종사자를 위한 교육과 네트워킹 행사입니다. 마스터 클래스, 코리아 소믈리에 오브 더 이어, 코리아 소믈리에 와인 어워즈와 페어가 함께 개최됩니다.
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✔️ 자세한 정보 및 신청을 위해서는 아래의 이미지를 클릭하세요!!
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🌱장소 : JW 메리어트 동대문 세미나 룸
🌱문의 : M. 010-3797-1855 / E. event@
winevision.kr

(종료)3월 18일, 와인저니는 '에꼴 뒤 뱅 드 보르도' 입니다!

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안녕하세요. 와인비전입니다.
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3월, 와인저니는 에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux) 로 돌아왔습니다!
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프랑스 보르도의 주요 와인 생산 지역의 환경과 특징, 와인 스타일을 자세히 알아보는 유익하고 흥미로운 프로그램입니다.
수료후에는 CIVB에서 발행하는 인증서가 발급됩니다. 와인비전에서 준비한 특별한 여행, 보르도로 함께 떠나요! ✈️
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3월 18일 일요일, 와인비전에서 하루 만에 에꼴 뒤 뱅 보르도 인증 자격증 취득하세요!
항상 많은 분의 관심으로 조기 마감되는 과정입니다. 😄
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(종료)3월 4일, 마스터 클래스의 주제는 ‘성숙과 토양' 입니다! :)

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✔️ Ripeness?
잘 익은 포도가 최고의 와인을 만듭니다. 물론 샴페인이나 소테른, 아이스 와인 같은 이른 혹은 늦은 수확한 포도로 만든 와인들도 있지만, 대다수의 테이블 와인의 경우, 와인 양조자는 정확히 잘 익은 과일로 와인을 만들고자 합니다. 이는 포도 수확 시기가 와인 스타일에 미치는 주요 요소가 되기 때문입니다. 마스터클래스를 통해 포도 성숙에 미치는 요소와 포도 성숙에 따른 와인 풍미의 변화를 알아봅시다.
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✔️ Soil?
포도 생산 지역을 이야기할 때 흔히 쓰는 단어인 '테루아'는 포도원이 위치한 지역의 포괄적인 자연환경을 의미합니다. 테루아의 어원은 프랑스어로 '흙'을 의미하는 테르 (Terre)에서 온것입니다. 이것만 봐도 그 개념의 중심에 토양이 있음을 알 수 있습니다. 토양과 포도 나무의 건강과 포도의 성숙의 종합적인 상호작용을 알아봅시다.
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🍟 강사
방문송 와인비전 원장
DWWA(Decanter World Wine Awards) 심사위원
DAWA (Decanter Asia Wine Awards) 심사위원
IWSC(International Wine & Spirit Competition) 심사위원
AWA(Argentina Wine Award) 심사위원
WPC(Wines of Portugal Challenge) 심사위원
Essência do Vinho - Top 10 Portuguese Wines 심사위원
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🍔 시음 와인
성숙 6 종 / 토양 6 종
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(종료)2월 와인저니 '뉴질랜드 와인 생산자 협회 인증 과정'

2018년 와인저니의 시작은 '뉴질랜드 와인 생산자 협회 인증 과정'입니다!

이번 와인저니는 빠르게 성장하는 뉴질랜드 와인에 대해 더 심도있게 공부 하기위해 뉴질랜드로 떠납니다! ✈️
말버러, 호크스 베이, 기스본 등 남섬과 북섬으로 나뉘는 뉴질랜드의 와인산지를 모두 돌아보며 뉴질랜드 와인의 매력을 흠뻑 느껴보세요!

❗️ 본 세미나는 조수민 강사가 진행하며, 인증서가 발급되는 과정입니다.
* 뉴질랜드 와인 앰배서더 / CMS Advanced

✏️ 강사
조수민 소믈리에

와인비전 전문 강사
뉴질랜드 와인 앰배서더
CMS Advanced 취득
2012 토스카나 소믈리에 대회 준우승
보르도 아키텐 지역 명예 회원
WSET Advance Certificate LV3 취득

✏️ 일정
2018년 2월 25일 일요일
오전 10시 - 오후 1시 (3시간)

✏️ 시음 와인
뉴질랜드 각 지역의 대표 와인 "6종"

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(종료)와인비전에서 ‘와인 전문가 타이틀 알아보기’ 세미나가 열립니다!!

📌 MW, CMS, WSET 디플로마 알아보기!
📌 타이틀을 향한 여정
📌 어떻게 공부할까? 스터디 그룹 운영
📌 Q&A 세션

마스터 오브 와인, 코트 오브 마스터 소믈리에, WSET 디플로마 등이 궁금하십니까?

주요 와인 타이틀에 관한 유용한 정보, 참가자들의 생생한 경험담, 자유로운 Q&A 세션을 통해
여러분의 궁금증을 시원하게 해결해드립니다.

이 세미나는 업계 종사자나 와인에 관심을 가진 분이라면 누구라도 참석할 것을 추천합니다.
특히, 현재 와인을 공부하고 있거나 계획하는 분이라면
‘어떻게 하면 XXXX가 될 수 있을까? ’라는 질문에 대한 현실적인 조언도 얻을 수 있는 기회입니다.

🍇 진행
방문송 / DipWSET 2006
박희성 / DipWSET 2017
조수민 / Advanced Sommelier CMS

🍇 일정
1월 29일 월요일 / 오후 7시 30분

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2018년 첫 번째 마스터 클래스는 ‘와인 품평회와 심사’입니다.

각종 와인 품평회의 심사 과정 및 기준이 궁금하십니까? 다수의 국제 와인 품평회에서 심사 위원으로 활동 중인 방문송 원장이 와인 품평회의 운영 방법과 심사 기준을 소개하고, 심사위원으로 얻은 경험과 노하우를 공유합니다.

Decanter World Wine Awards (DWWA)와 Decanter Asia Wine Awards (DAWA)의 출품 와인 12개를 직접 시음하며 평가하고 의견을 나누는 워크숍 형식으로 진행됩니다.

❓ WHY – 왜 들어야 할까요?
체계적인 와인 평가 시스템과 기준을 알 수 있습니다.
12종의 와인을 비교 테이스팅 하고 평가하는 품평회 심사를 직접 경험해 볼 수 있습니다.

❓ WHAT – 무엇을 배우게 되나요?
1. 와인 평가 과정
2. 심사 위원의 역할과 자질
3. 블라인드 테이스팅을 통한 와인 평가 실습
4. 전 세계 와인 품평회 소개

❓ WHO – 이런 분들께 추천합니다!
와인 심사 과정 및 기준이 궁금하신 분
블라인드 테이스팅을 통한 와인 평가 방법을 알고 싶으신 분
와인 품평회 심사 위원으로 활동하고자 하는 분

✔️ 자세한 정보 및 신청을 위해서는 아래의 이미지를 클릭하세요!!

와인비전 10주년 기념 이벤트 2탄!

2018년 1월 1일 이후 개강하는 WSET Level 3 과정을 등록하는 선착순 100분에게!
“르네 뒤 뱅, 아로마 키트 - 결함 12종“을 드립니다!

와인의 가장 큰 결함과 원인은 무엇일까요?
우리는 어떻게 와인이 코르크 오염되었거나, 산화되었는지 또는 리덕션이 일어났는지 알 수 있을까요?

와인 폴트 아로마 키트를 통해 결함이 있는 와인에서 날 수 있는
각종 향을 구분하고 그 원인을 학습할 수 있습니다.
소믈리에, 와인 강사 등 와인 전문가뿐만 아니라
깊이 있게 와인을 공부하는 모든 분들에게 꼭 필요한 도구입니다.

결함 아로마 12종 : 식물성, 썩은 사과, 식초, 접착제, 비누, 유황, 썩은 달걀, 양파,
꽃양배추(콜리플라워), 말, 곰팡이 - 흙 같은, 코르크.

대상
2018년 1월 1일 이후 개강하는 WSET Level 3 과정 등록자 선착순 100분 (소진 시까지)
- 중복 할인은 불가능합니다.

문의
02-514-1855

2018년 첫 번째 마스터 클래스는 ‘와인 품평회와 심사’입니다.

각종 와인 품평회의 심사 과정 및 기준이 궁금하십니까? 다수의 국제 와인 품평회에서 심사 위원으로 활동 중인 방문송 원장이 와인 품평회의 운영 방법과 심사 기준을 소개하고, 심사위원으로 얻은 경험과 노하우를 공유합니다.
Decanter World Wine Awards (DWWA)와 Decanter Asia Wine Awards (DAWA)의 출품 와인 12개를 직접 시음하며 평가하고 의견을 나누는 워크숍 형식으로 진행됩니다.


❓ WHY – 왜 들어야 할까요?

체계적인 와인 평가 시스템과 기준을 알 수 있습니다.
12종의 와인을 비교 테이스팅 하고 평가하는 품평회 심사를 직접 경험해 볼 수 있습니다.

❓ WHAT – 무엇을 배우게 되나요?

1. 와인 평가 과정
2. 심사 위원의 역할과 자질 

3. 블라인드 테이스팅을 통한 와인 평가 실습

4. 전 세계 와인 품평회 소개

❓ WHO – 이런 분들께 추천합니다!

와인 심사 과정 및 기준이 궁금하신 분

블라인드 테이스팅을 통한 와인 평가 방법을 알고 싶으신 분
와인 품평회 심사 위원으로 활동하고자 하는 분

✏️ 일정 
2018년 2월 4일 일요일

오후 1시 - 4시 (3시간)

✏️ 시음 와인
12종
* Decanter World Wine Awards (DWWA)와 Decanter Asia Wine Awards (DAWA)의 출품 와인
* 쉿, 블라인딩 테이스팅으로 진행됩니다.

자세한 사항 및 신청은 아래의 링크를 확인해주세요!
https://goo.gl/d55QbT

문의
02-514-1855

와인비전 10주년 기념 이벤트 1탄!

와인비전 10주년 기념 이벤트
와인비전과 르네 드 뱅은 파트너십을 맺고, 올 한 해 동안 전문적인 향 훈련 과정과 다양한 이벤트를 진행합니다. 많이 기대해주세요.

첫 번째 행사로 르네 드 뱅 아로마 키트를 할인 판매합니다. 30세트 한정 수량 행사이니 좋은 기회를 놓치지 마세요!
https://goo.gl/AD1PN7

2018 제주 윈터 와인 캠프 by Winevision

2018년 1월 7일, 제주도에서 와인 캠프가 열립니다!
항상 조기 선착순 마감되었던 강의들과 핫한 이벤트만 모았습니다!

> 포르투갈 와인 앰배서더 (Wines of Portugal)
지난 4월과 11월, 3일 만에 조기 마감을 달성한 포르투갈 와인 앰배서더 인증과정이 제주도에 상륙!
제주도에서도 강의 후 시험에 합격한 분께 포르투갈 와인 앰배서더 인증서(Wines of Portugal Ambassador Certificate)가 수여됩니다.

> 에꼴 뒤 뱅 드 보르도 (L’ Ecole du Vin de Bordeaux)
프랑스 보르도의 주요 와인 생산 지역의 환경과 특징, 와인 스타일을 자세히 알아보며 CIVB에서 발행하는 인증서를 받게 됩니다. 와인비전에서 준비한 특별한 여행, 보르도로 함께 떠나요!

> 디캔터 수상 와인 시음회 - 제주 (Decanter Wine Awards Tasting in Jeju / 주최 : Decanter X Mashija Magazine)
12월 3일 동대문 JW 메리어트에서 너무 많은 사랑을 받은 디캔터 수상 와인 시음회!
디캔터 매거진은 영국의 권위 있는 와인 잡지로써 해마다 런던에서 열리는 DWWA(Decanter World Wine Awards)와 홍콩에서 열리는 DAWA(Decanter Asia Wine Awards)를 통해 전 세계 와인 마켓에서 유통되는 와인 중, 숨은 보석과도 같은 우수한 와인을 선별하여 소비자에게 소개합니다.
시음회에 오셔서 국내 미수입 와인 40종을 포함한, 최고의 와인 전문가들이 선택한 수상 와인을 만나 보시기 바랍니다.

문의
E : study@
winevision.kr
T : 02-514-1855
M : 010-3353-1855

자세한 사항 및 신청
https://goo.gl/forms/cUB6BWsbg4P6zg863

와인비전 WINEVISION

winevision.kr
우리는 즐거운 와인 문화를 전파합니다.

와인비전은 교육부와 고용노동부의 승인을 받은 와인과 증류주 교육기관입니다.
영국의 WSET (Wine & Spirit Education Trust)의 한국 공식 프로그램 공급기관이며, 마스터 소믈리에 (Court of Master Sommeliers)의 유일한 한국 파트너입니다. 정상급 소믈리에가 직접 교육하는 소믈리에 집중 훈련 과정 IST (Intensive Sommelier Training)를 운영합니다.

또한, 와인 오브 포르투갈 (Wine of Portugal), 에꼴 뒤 뱅 드 보르도 (L' Ecole du
Vin de Bordeaux), 빈티지 포트 아카데미 (The Vintage Port Academy), 와인 오브 뉴질랜드 (Wine of New Zealand) 등 전 세계의 와인 교육 인증 프로그램을 운영하고 있습니다.

뿐만 아니라 와인의 대중화를 위한 ‘코리아 소믈리에 서밋’ 행사와 소믈리에를 위한 ‘코리아 소믈리에 오브 더 이어’ 대회를 주관하는 등 다양한 활동을 하고 있습니다.

이 외에도 ‘마시자’ 매거진을 운영합니다. 영국의 유명한 와인 잡지사인 디캔터 (Decanter)와 제휴를 맺고 한글 번역본을 발행하며, 매년 디캔터 아시아 와인 어워즈 (DAWA) 시음회를 개최하고 있습니다.

와인비전을 선택해야 하는 이유?

WSET 인증시험 합격 보장 제도
(#WSET Exam Pass Assurance Scheme)!

이제 불합격에 대한 걱정은 버리세요.

합격의 기쁨만 생각하며 즐겁게 공부하세요.

와인비전의 우수한 강사진과 인증 시험에 완벽히 대비할 수 있는 체계적인 교육 프로그램이 여러분의 합격을 보장합니다.

2015년 3월 이후 개강하는 모든 WSET 초·중급 과정은 인증시험 합격 보장 제도가 적용됩니다.

최소의 출석 조건만 충족하면 누구나, 합격할 때까지 교육과 인증시험 응시를 무상으로 지원합니다.

그렇습니다! 제대로 와인을 배우고 싶다면 와인비전만한 곳은 없습니다.

상 받았어요!

와인비전이 출판한 와인미학이 세계적인 요리와 와인책 경연대회인
구르망 월드 쿡 북 어워즈(Gourmand World Cookbook Awards)에 출품되어
"최고의 음료 교육 도서" 부문과
"최고의 음료 사진과 일러스트레이션 도서" 부문에서 지역 우승을 차지했습니다. 지역별 우승자들이 경쟁하는 세계대회 결승 발표는 5월에 있을 예정입니다

이 책을 만드는데 수고한 모든 분과 와인미학을 아껴주신 독자분들 정말 고맙습니다.

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