프로필 본문영역

메인 프로필
SPC컬리너리아카데미 양재교육장
친구 277

SPC컬리너리아카데미는 글로벌 식품 문화를 선도하는 SPC그룹의 파리크라상이 운영하는 전문 교육기관 입니다.

포스트 메뉴
핀 포스트
[입학설명회] 20년 하반기 정규과정

2020년 하반기 운영되는 SPC컬리너리아카데미 정규과정에 대한 모든 정보와 담당 강사님과의 질의 응답, 그리고 강의장의 설비/환경을 둘러보는 시간을 준비했습니다. (1~2시간 소요)

【EVENT】 '입학설명회 사전 참가 신청'하고 행사 당일 추첨 이벤트를 통해 수강료 우대권 등 푸짐한 선물 받아가세요 :-)

★신대방: 2020.06.20(토) 10:00 (~6/16까지)
(07068) 서울특별시 동작구 신대방16다길 14 SPC 미래창조원 (신대방동 593번지)

★양재: 2020.06.27(토) 10:00 (~6/23까지)
(06737) 서울특별시 서초구 남부순환로 2620 강남 P타워 3층 (양재동 11-149)

※ 마스크 미착용자는 각 교육장의 출입이 불가합니다.
※ 출입자 체온 측정 및 시간대별 소독 등으로 철저히 관리하고 있습니다.

마들렌 & 빵젠

.
기본 구움과자는 단순하지만
만드는 사람에 따라 그 맛도 제각각인데요,

현재 카페 창업을 준비중이신 분들, 다양한 스킬에 따른
제품의 차이를 연구중이신 분들에게 매우 유익 할 수업입니다.


당일 배운 메뉴는 바로 카페에 진열하여
판매할 수 있는 알 찬 구성입니다.
뿐만 아니라 취미로 홈베이킹 하시는 분들께는
너무나 신선한 클래스, 추천드립니다!

---------------------------------------------------
메뉴
마들렌 2종 + 빵젠을 이용한 핑거갸또 1종
(참여 실습)

일시
2020.05.30 (토) 13:00 ~ 17:00 (4시간)


수강신청
2020.04.27 (월) ~ 2020.05.22 (금)
(홈페이지 접속->수강산청서 작성
->이메일 발송하면 끝!)

강사:김이슬 강사님

정원: 8명

수강료: 17만원

장소: 양재 SPC컬리너리아카데미 3층 제과 교육장
---------------------------------------------------

기본적이고 클래식한 디저트일수록
숙련 된 강사님만의 노하우가 있을텐데요,
섬세한 Tip도 함께 공유받으세요 :)

[평일 단기클래스] 송인영 강사님의 "에스프레소 세팅"

물, 기계, 바스켓, 그라인더, 같은 원두라도
많은 요소들이 최종 커피의 맛에 영향을 미칩니다.
신맛, 단맛, 쓴맛, 떫은 맛까지 다양한 결과가 나오는데
무엇보다 매장을 운영하고 있다면 늘
균일하고 일정한 맛을 위한 노력이 필요 할 것이고
개인적으로 집에서 커피를 내려마신다면
그날그날 다른 느낌의 커피를 내리고 싶을 수 있습니다.
그를 위한 올바른 에스프레소 세팅법을 알려드리고
체험하는 클래스를 준비하였습니다.

--------------------------------------------------
내용
매장 혹은 개인 소유 커피를 이용한 에스프레소 세팅 실습
+
본인의 세팅 점검을 해보고싶다면 약 2kg 정도의 원두 지참

일시: 2020.06.01 & 06.08 (월) 13:00~ 17:00 (4시간)

수강신청: 2020.05.07 (목) ~ 05.29 (금)
(홈페이지 접속->해당 클래스 페이지
->첨부의 신청서 작성->이메일 송부)

정원: 6명

강사: 송인영 강사

수강료: 15만원

장소: 양재 SPC컬리너리 아카데미 3층 커피 교육장
--------------------------------------------------

소수 정원 수업으로 개인의 세팅 선호도에 따른
맞춤형 수업이 될 것 같네요 :)
원데이가 아닌 이틀 수업으로 첫 날 아쉬운 점이 있다면
둘째날 보완할 수 있다는 장점도 꼭 활용하세요!

SNS 후기 이벤트

+SNS 후기 이벤트 공지+
SPC컬리너리 아카데미 정규과정 수강생 대상
인스타그램 후기 이벤트 진행중입니다.

보통 이벤트 사실을 잊어버리거나
아쉽게도 해시태그를 추가하지 않아
많은 분들이 참여하지 못하고 계신 것 같아
개별 메세지 보내드렸습니다.

--------------------------------------------------
수강하고 계신 수업 스케치 or 제품사진과 함께
수업 내용을 자유롭게 작성하여 업로드
해주시면 되고 저희가 검색하여 확인 가능하도록
아래 필수 해시태그만 추가 해 주시면
이벤트 참여가 됩니다!
(물론 다양한 해시태그를 추가하시면 당첨확률 Up Up!!)

#SPC컬리너리아카데미수강후기
SPC컬리너리아카데미 계정 Follow
--------------------------------------------------

수강생분들의 생생한 후기는
다음 기수분들께 전달되어 많은 도움이 됩니다.
수료식 당일 상품전달 예정으로
수료의 기쁨을 두배로 드립니다 :)

가정의 달 5월, 소믈리에 클래스 (원데이클래스)

.
.
우리나라도 와인소비율이 높아진 만큼
가정의 달을 맞아 오븟하게
와인을 한잔 즐기시는 가정이 많아졌을 것 같은데요,
소중한 시간에 의미를 더해드리기 위해
각종 유용한 팁과 시음 요령을
전달 드릴 클래스를 준비하였습니다.

[공지] LT제과 개강 추가 연기_23일->4월 6일

안녕하세요.
SPC 컬리너리 아카데미입니다.

'코로나19' 확산 예방을 위해
정부/교육부 방침에 준하는 운영 일정으로
르노뜨르 제과 클래스도 2주간 추가 연기됨을 알려드립니다.

■ 에꼴 르노뜨르 제과 49기
* 개강일 : 20.04.06(월) 8:30
* 교육일정 : 20.04.06 ~ 20.07.31 (16주)

수강생분들은 개강일까지 사회적 거리두기 동참
및 개인 건강 관리에 노력해주시기 바랍니다.

감사합니다.

[공지] 상반기 정규과정 개강 추가 연기

안녕하세요.
SPC 컬리너리 아카데미입니다.

코로나19 감염증 예방 및 안전한 교육 진행을 위해
상반기 정규과정 개강이 추가 연기 되었습니다.

▶ 개강 일정
제과] 르노뜨르 제과 : 3/23(월)
커피] SCA 빌드업 : 4/2(목), SCA 엑스퍼트 : 3/31(화)
와인] 르 소믈리에 비긴즈 : 4/8(수), 인텐시브 : 4/7(화)

▶ 상반기 수료식은 각 과정별 강의장에서 진행됩니다.
커피] 6월 3주차, 와인] 7월 1주차, 제과] 7월 2주차

개강 전 예방수칙을 준수하시어 건강한 모습으로
수업에 참석할 수 있기를 바랍니다.

개강일에 뵙겠습니다.
감사합니다.

[무료세미나]요리&와인 페어링🍷

요리와 와인에 관심 있으신가요?

맛있는 음식과 어울리는 와인을 한 자리에서 경험해보는 시간,

프리마스터 요리&르 소믈리에 비긴즈 페어링 세미나를 준비 했습니다!

[단기모집] 르노뜨르 제과 POP-UP 클래스

나뭇잎처럼 얇은 층이 쌓여 완성되는 푀이타쥐 -🍃

○ 밀가루 반죽으로 버터를 감싸는 클래식
● 버터 반죽으로 밀가루 반죽을 감싸는 엥베세
○ 깍뚝 썬 버터로, 바삭한 식감을 자랑하는 라피도

2일 과정으로 3가지 방식 모두 배워가세요♥️

Copyright카카오톡 채널