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제나 다이어트 식단 : 페타 케일 샐러드

제나 다이어트 식단

페타 케일 샐러드


[재료]


호박씨 ¼ 컵
참깨 ¼ 컵
해바라기씨 ¼ 컵
올리브유 1 ½ 티스푼
소금 ½ 티스푼
그릭 요거트 ¼ 컵
물 1큰술
식초 1 ½ 티스푼
레몬 주스 1티스푼
적양파 ¼ 개
민트 1컵
페타 치즈 ½ 컵
케일 10컵


[조리법]


1.오븐을 160도 정도로 예열합니다.

2.베이킹 시트에 호박씨, 참깨, 해바라기 씨를 뿌려놓고 약 10분 정도 구워줍니다.

3.충분히 익었으면 그릇에 옮겨 담고 소금과 올리브유를 뿌려 실온에 식혀둡니다.

4.큰 그릇에 요거트, 물, 식초, 레몬주스 및 소금을 담습니다.

5.케일과 적양파, 민트 ½ 컵을 넣고 잘 섞어줍니다.

6.끝으로 식혀둔 호박씨, 참깨, 해바라기 씨를 부어주고 나머지 민트를 얹어주면
요리 끝!


[영양 정보]


칼로리 308kcal
지방 21.2g
섬유소 7.8g
단백질 12.1g
탄수화물 22.5g
칼슘 334mg


[원장의 한마디]


샐러드에도 많이 첨가되는 치즈 중 하나인 페타 치즈는

그리스에서 유래된 치즈로 두부와 비슷한 형태를 띄고 있습니다.

일반 치즈와는 다르게 보통 양젖이나 염소젖을 이용하여 만드는데

그 덕분에 다른 치즈들보다 칼로리가 낮고 공액리놀레산이라는

다이어트 기능성 성분이 많이 함유되어 있어 신체 대사를 개선하고

체중감량에 도움을 줄 수 있습니다.

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