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제나 다이어트 식단 : 브로콜리 치즈 오믈렛

제나 다이어트 식단

브로콜리 치즈 오믈렛

[재료]


올리브유 2티스푼
잘게 썬 브로콜리 ¼ 컵
다진 시금치 ¼ 컵
계란 1개
우유 1큰술
모짜렐라 치즈
소금 1/8 작은술
사워 크림 1큰술
후추 1큰술


[조리법]


1.프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다.

2.브로콜리와 시금치를 넣고 부드러워질 때까지
2~4분 정도 익혀줍니다.

3.야채가 익는 동안 작은 그릇에 계란과 우유를 풀어 줍니다.

4.골고루 풀어준 다음 야채가 있던 프라이팬에 올려 줍니다.

5.1~2분 정도 충분히 익혀줍니다.

6.치즈와 소금을 뿌린 후 약간 더 데웁니다.

7.다 익었으면 그릇으로 옮긴 뒤,
사워크림과 후추를 뿌려주면 요리 끝!

[영양 정보]


칼로리 244kcal
지방 20.6g
섬유소 0.6g
단백질 11.5g
탄수화물 3.1g
칼슘 186mg


[원장의 한마디]


브로콜리는 호불호가 갈리는 식품이지만 영양적인 측면에서는

좋은 점이 많아 완벽한 식품이라고도 불리우는 식품 중 하나입니다.

각종 비타민, 미네랄 뿐만 아니라 항산화 물질이 듬뿍 들어 있어

노화 방지, 암 예방에도 도움이 되는 식품이죠.

또한, 눈의 건강에 좋은 리보플라빈을 함유하고 있어 눈에도 좋으니

안 먹을 이유가 없는 브로콜리입니다.

오늘 저녁은 집에서 브로콜리 치즈 오믈렛, 어떠세요?

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