포스트 본문영역

좋아요, 댓글, 공유 상태바

[MOAI BAR SYSTEMS with 이나라 바리스타]

지난 토요일, 상암동 커피템플 2호점에서 2017 월드브루어스컵 뉴질랜드 국가대표 이나라 바리스타와 김한솔 코치의 초청 세미나가 있었습니다.

이나라 바리스타가 제안하는 완벽한 커피 한 잔을 위한 환경 요소 제어란 ‘저렇게까지 할 필요가 있을까’ 싶을 정도의 극한을 향한 수십 번의 실험을 통해 산출된 프로세스입니다.

액체질소, 산소패치, 20여 종의 물 테스트 등을 통하여 일관적인 콘트롤을 구현하기 위한 고민을 엿볼 수 있는 기회였습니다.

그 중, PID 온도 제어 브루어 제작에 비다스테크가 참여하여 더 믿을 수 있는 데이터를 제공했습니다.

신뢰할 수 있는 메커니즘의 머신은 이런 수고스러운 행동의 루틴을 간결하게 해주고 그 가중치를 더해줍니다.

모아이 바 시스템은 같이 성장하고 보람을 느낄 수 있는 기회라면 언제든지 문을 열어 두고 있겠습니다.

그래서 바리스타가 행복해질 수 있다면.

#커피부부 #어쩌다보니_과학자

댓글영역

등록된 댓글이 없습니다.
가장 먼저 댓글을 남겨보세요.