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MOAI BAR SYSTEMS친구 6

모아이 바 시스템은 모아이 석상의 형태를 모티브로 재해석한 언더 카운터 모듈형 커피 머신 브랜드입니다.

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어느 날 우연히 들린 카페에 모아이 멤버스 스티커가 보인다면,

조금은 색다른 시선으로 카페를 바라보는 건 어떤가요?

모아이 제품이 놓인 카페는 아마 조금 더 멋지고, 조금 더 맛있고, 조금 더 친절할 수 있어요.

진정한 발견은 새로운 것을 찾는 것이 아니라 새로운 눈으로 보는 것일지도 모르니까요.

#모아이바 #MoaiBar
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2107 사전등록 접수가 시작되었습니다.
모아이 바 시스템은 올해도 참가합니다.
이번에는 어떤 전시 콘셉트로 부스를 꾸밀지 재미있는 고민 중입니다.

꿉꿉한 여름 날씨 아이스 라테로 시원하게 보내시고,
따뜻한 카페 라테가 생각날 무렵 삼성동 코엑스에서 만나요~

#선착순1만명 #서버폭주 #전쟁의서막

카페쇼 사전등록 바로가기
www.cafeshow.com

[모아이 바 시스템 @ 서동진의 커피랩]

10년 전, 수원의 한 작은 공방으로부터 피어오른 커피에 대한 열정이 지금은 수십 개의 가맹 파트너가 생길 정도로 결실을 맺고 있는 서동진의 커피랩은 최근 도시 재생 프로젝트의 일환으로 혐오 시설이었던 폐공장을 실용적으로 리모델링하여 지역 주민에게 사랑받고 있는 공간으로 다시 태어났습니다.

로컬 커피 문화의 발전을 위하여 다양한 소품과 오브제를 통해 커피의 팔방 매력을 보여주고 싶어 하시는 서동진 대표님의 열정은 아직도 진행형인가 봅니다.

모아이 제품도 기능적인 오브제로 작동하여 대표님의 진심을 더 잘 전달하기 위해 열일할 준비를 마쳤습니다.

모아이 제품은 바에서 어떤 의미를 갖고 역할을 할 수 있는지,
바리스타가 어떤 것을 지향하고 이들에게 적합한지를 직관적인 이해와 구조로 만듭니다.

간결하고 확연하게 말이죠.

기존 제품에 만족하지 않고 끊임없이 의심하고 수정해 나가는 진취적 태도에 대하여 이야기하려는 ‘모아이스러움’을 바리스타는 무의식중에 느끼게 될 것입니다.

[MOAI BAR SYSTEMS with 이나라 바리스타]

지난 토요일, 상암동 커피템플 2호점에서 2017 월드브루어스컵 뉴질랜드 국가대표 이나라 바리스타와 김한솔 코치의 초청 세미나가 있었습니다.

이나라 바리스타가 제안하는 완벽한 커피 한 잔을 위한 환경 요소 제어란 ‘저렇게까지 할 필요가 있을까’ 싶을 정도의 극한을 향한 수십 번의 실험을 통해 산출된 프로세스입니다.

액체질소, 산소패치, 20여 종의 물 테스트 등을 통하여 일관적인 콘트롤을 구현하기 위한 고민을 엿볼 수 있는 기회였습니다.

그 중, PID 온도 제어 브루어 제작에 비다스테크가 참여하여 더 믿을 수 있는 데이터를 제공했습니다.

신뢰할 수 있는 메커니즘의 머신은 이런 수고스러운 행동의 루틴을 간결하게 해주고 그 가중치를 더해줍니다.

모아이 바 시스템은 같이 성장하고 보람을 느낄 수 있는 기회라면 언제든지 문을 열어 두고 있겠습니다.

그래서 바리스타가 행복해질 수 있다면.

#커피부부 #어쩌다보니_과학자

[모아이 바 시스템 @ 오픈앨리 커피]

해리포터 소설에 나오는 상상 속의 마법 장난감과 도구로 그득한 쇼핑 거리 다이애건 앨리.

오픈앨리의 CI인 열쇠 구멍이 호기심과 상상력을 상징하는 열린 골목길로 초대하는 것만 같습니다.

이곳 바리스타는 모아이 나무 포터필터로 마법 같은 커피를 내린다지요? 😉

#올리밴더의_포터필터_가게
#아구아멘티_물줄기_나오는_주문
#즐거운_상상

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