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목포수협 인기 수산물 6종

[목포특선] 쌀쌀해지는 날씨에 따끈한 집 밥이 생각나는 요즘, 목포가 전하는 생선 특산물로 특별한 요리를 완성해보세요😉

목포수협 인기 수산물 6종
우리 어선이 직접 어획한 100% 국내산 생선들 중에서도 품질 좋은 상품들만을 엄선해 만든 목포의 수산 특산물 6종을 만나보세요. 목포수협이 염장, 엮기, 수세, 건조 과정 등 모든 가공 과정에 꼼꼼하게 신경 써 최상의 품질로 준비했답니다.
보리굴비부터 장대까지, 비교적 익숙하지 않지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 맛이기에 꼭 직접 요리해 드셔보시길 추천드립니다.😉
보리굴비 2미 | 18,000원
쫄깃한 살점에 짭조름한 감칠맛이 가득 느껴져 밥도둑으로 불리는 목포 인기 특산물, 보리굴비예요. 목포수협이 전담하여 염장하고 자연해풍으로 깨끗하게 건조한 뒤 방부효과가 뛰어난 통보리 속에 보관하는 옛날 전통방식 그대로 만들어 찜, 구이 등 어떻게 요리해도 그 맛이 아주 일품이랍니다.
반건조 참돔 350g | 14,000원
도미 중에서도 가장 으뜸으로 치는 참돔의 담백한 맛을 느껴보세요. 참돔은 예로부터 복을 부르는 물고기라 하여 잔칫상에 오르던 귀한 생선으로, 지금은 칼로리가 낮고 질 좋은 단백질이 풍부해 웰빙식품으로 사랑받고 있답니다. 매콤한 양념에 쪄서 요리하시면 참돔 특유의 통통한 살점의 식감과 부드러운 감칠맛을 더 잘 즐기실 수 있답니다.
반건조 병어 250g | 22,000원
'달고기'로 더 유명한 유난히 부드러운 생선, 병어를 맛보세요. 통통하게 살이 오른 병어는 식감이 아주 연해 구이, 조림, 튀김은 물론이고 이유식 재료로도 활용되는 고급 어종이랍니다. 지방이 적고 단백질이 풍부해 영양 보충에도 제격인 생선, 병어의 폭신한 식감을 꼭 느껴보세요.

*TIP. 병어 특유의 폭신한 식감은 타르타르 소스와 잘 어울린답니다.
반건조 통치(민어) 300g | 16,000원
비린내가 거의 없는 흰 살 생선, 통치로 맛있는 요리를 완성해보세요. 목포수협이 전담하여 품질 좋은 통치만을 선별 후 가공해, 통치 특유의 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 잘 살아있답니다. 많은 통치 요리 중에서도 통치 찜은 최고의 찜 요리 중 하나로 꼽힐 만큼 특히나 맛이 좋고 영양이 풍부하답니다.
반건조 농어 400g | 13,000원
비타민, 칼슘, 인 등 이로운 영양성분을 가득 함유해 환절기 보양식으로 손꼽히는 고단백 생선, 농어예요. 식감이 쫀득하고 비린내 없이 특유의 감칠맛이 좋아 구이, 찜, 조림 등 어떻게 요리해도 훌륭한 별미를 완성할 수 있답니다.
반건조 장대 (양태) 250g | 10,500원
시원한 국물이 잘 우러나 매운탕, 지리 등으로 요리하기 좋은 생선, 장대입니다. 장대 살은 어묵의 재료로도 사용될 만큼 단단하고 묵직한 식감을 낸답니다. 점점 쌀쌀해지는 날씨에 뜨끈한 국물 요리가 생각나는 요즘, 장대의 감칠맛이 진하게 우러난 탕, 국으로 특별한 별미를 즐겨보세요.
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