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지리산의 농산물,약초,맛있는 먹거리와 등산,둘레길,문화재 등 볼거리 소개

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지리산의 선물! 고로쇠나무수액이 나오네요

입춘을 전후해서
저녘에는 영하로 떨어지고
낮에는 포근하면서
고로쇠나무에서 수액이 나옵니다

당분과 아미노산에
칼륨 칼슘 마그네슘 등의
미네랄이 풍부한 자연의 선물!

지리산 뱀사골의 고로쇠가
드디어 나오기 시작하네요

맑은물이 연중으로 끊이지 않는
지리산 뱀사골의 아기자기한 작은 계곡들과
그 계곡들의 옆에서 자라는 고로쇠나무에서
해마다 봄이면 채취하는 고로쇠수액은
지리산이 선물한 천연 미네랄이라 불리지요

올해도 어김없이
지리산 뱀사골계곡의
고로쇠를 만나서 반갑기 그지없네요

지리산 고로쇠수액의 채취와
효능에 대한 더 자세한 내용은?
https://blog.naver.com/businesspr/221798441822

#고로쇠 #고로쇠수액 #고로쇠약수 #고로쇠효능
#지리산고로쇠 #뱀사골고로쇠 #고로쇠물

고사리에서 치매예방과 치료물질 추출 연구발표

고사리나물에서 노인성질환인
알츠하이머성 치매의 예방과 치료를 하는 물질
프테로신 유도체의 효과를 입증하는
연구발표와 특허출원이 있었다고 합니다

고려대와 경기도의
경제과학진흥원 바이오센터의 3년여의 공동연구결과
고사리의 프테로신 유도체가
치매의 발병과 증상에 영향을 주는
핵심3대물질의 활동을 억제하는것을 확인했다고 합니다

고사리에는
식이섬유와 단백질이 풍부하고
비타민군이 고르게 함유되어 있고
미네랄도 풍부하여

몸속의 독소를 배출하고
항산화작용과
인체내에서의 대사작용을 하는데 도움이 되는데
치매를 예방하고 치료까지 한다고 하니
.....
이제 고사리나물은
맛있는 음식재료뿐만 아니라
건강을 위한 필수 먹거리로 한단계 나아가는군요

더 많은 자세한 내용은..,
https://blog.naver.com/businesspr/221777680755

#고사리 #고사리나물 #치매에좋은음식 #고사리효능

지리산에서 만드는 캄포나무 느티나무 수제원목도마

나무도마는
나무의 원재료를 살려서 만드는 도마로

나무의 무늬를 살려서 보기에도 좋고
나무의 탄력으로 인해 칼질을 할 때
충격을 흡수하여
손목의 무리를 줄여주지요

사용후에는 물기를 제거하여
곰팡이의 번식을 막아주는것이 필요하구요

요즘에는 재질이 단단하고
나무의 무늬가 예뻐서
캄포나무와 느티나무 등이
나무도마의 재료로 인기라고 하네요

이곳 지리산의
북부지역 뱀사골인근에서
수제원목도마를 만들고 있는 분이 있어
여러가지 도마를 살펴보고 소개해 봅니다

꽃사슴도마라는 이름으로
원목도마를 만들고 있는데
도마에서 꽃사슴이 느껴지는지..,
살펴볼까요?
~~~~~~~~~
수제 원목도마에 대해
더 많은 자세한 내용은..,
https://blog.naver.com/businesspr/221773477998

#도마 #나무도마 #원목도마 #캄포도마
#느티나무도마 #지리산도마 #꽃사슴도마

지리산 구례 문수사 1,400여년전 고찰의 단풍

구례군 토지면에 있는 문수사는
무려 1,400여년전인 서기 547년에
백제 성왕때의 연기조사께서 창건한 사찰로

임진왜란 때 파괴되고
6.25때 전소되는 시련을 겪은
우리민족과 애환을 함께한 사찰이지요

구례군 토지면의
800고지 정도에 위치한 문수사는

화려하거나 커다랗지 않고
작으마하지만
아늑하고 편안함을 주는 사찰로

원효대사,서산대사,사명대사,의상법사 등
고승들이 수행을 한 곳이기도 하지요

차량으로 문수사 입구까지 갈수가 있어
어려움이 없이 도착할 수 있는데

구불구불한 길을
따라 가면서 만나는
화려한 단풍구경도
놓칠수 없는 볼거리이지요
~~~~~~~~~
지리산의 숨어있는 단풍의 명소
구례군 문수사의
더 많은 자세한 내용은..,
1.블로그.
https://blog.naver.com/businesspr/221702355698

#문수사 #구례문수사 #지리산문수사 #단풍여행 #지리산단풍

고사리재배 종자용뿌리인 종근을 심은 후 1년만에 성공하기

부드럽고 감칠맛이 나는 고사리는
나물볶음만이 아니라
생선과의 궁합도 매우 좋아서
즐겨먹는 음식이지요

예전에는 산에서 끊었기에
매우 귀했지만
현재는 품종이 우수한 고사리를 심어서
번식을 시킨답니다

산에서 하루종일 다녀도 끊는량이 적은것은
고사리가 풀과 나무와 섞여서 자리기 때문인데

키우는 고사리는 풀을 집중적으로 제거하여
고사리만을 키우기에
수확량이 많은것이지요

고사리는 심은 후
3년차부터 수확을 하기에
풀관리에 많은 손길이 필요하지만
한번 키워놓으면 풀을 이겨서 수확기에만 힘이 드는 작물이지요

1,200여평의 넓은 밭에
고사리를 심은 후 1년만에
무성한 고사리밭으로 성장한
성공적인 고사리밭을 살펴볼까요?

성공적인 고사리밭의 이면에는
매일처럼 풀관리를 한
땀흘린 노력이 숨어있답니다

더 많은 자세한 내용은?
https://blog.naver.com/gosarischool/221699776329

#고사리재배 #고사리종근 #고사리농사 #고사리뿌리
#고사리재배교육 #고사리모종 #고사리종자

밀크씨슬로 불리는 엉겅퀴로 간건강을 지켜요

밀크씨슬은
간건강을 지키는 약재로
서양에서 약 2천여년 전부터
사용이 되어 왔다고 합니다

그 유명한 밀크씨슬은
우리나라의 산천에서
왕성하게 자라고 있지요

바로..,
잎사귀에 가시가 달린
가시엉겅퀴지요

가을철에는 엉겅퀴를 비롯한
약용식물의 뿌리로 약성이 내려가기에
뿌리를 캐서 달여먹으면
좋은 효능을 볼수가 있지요

단풍이절정으로 치닫는
이 가을철에 간건강을 지키는
가시엉겅퀴의
뿌리와 효능을 소개합니다

더 많은 내용은?
https://blog.naver.com/businesspr/221691049900

#밀크씨슬 #밀크시슬 #엉겅퀴 #가시엉겅퀴
#밀크씨슬효능 #엉겅퀴효능 #엉겅퀴뿌리

능이버섯과 옻이 들어간 능이옻닭백숙의 맛은?

1능이 2표고 3송이라는 말이 있지요

한번 능이버섯을 먹어보고 나면
그 진한 향과 국물맛에 매료되어서
귀하다는 송이버섯보다
더 맛있다는것을 알게 되더군요

올해는 이곳 지리산에
송이버섯이나 능이버섯을
구경하기 힘들정도로 나오지 않는다고 하네요

이처럼 귀한 능이버섯을
친구가 한웅큼 가져오는 덕분에
능이버섯에 옻나무를 넣고 닭을 삶아서
이웃들과 함께
능이버섯 옻닭백숙을 만들어 먹었는데~

이럴때면
도시가 아닌 산골에 사는것이
꽤~ 상당히~ 좋구나~
하고 느낍니다

능이버섯백숙에 대한
더 많은 자세한 내용은..,

1.블로그.
https://blog.naver.com/businesspr/221678496755

#능이 #능이버섯 #능이백숙
#능이버섯효능 #능이버섯백숙 #능이버섯보관법

으름나무열매로 시골의 정감을 느껴볼까요?

시골의 대나무숲 근처나
냇가의 언덕을 보면
덩쿨로 자라는
으름나무를 볼수가 있지요

가을철이면
바나나처럼 생긴 으름열매가
반으로 갈라지면서 익어가지요

으름열매를 입안에 넣으면
부드럽고 달콤하여 녹아없어지는데
씨앗이 많아서 뱉어내며 먹을수 있지요

으름열매는 맛도 좋은데다
비타민류가 고르게 들어있고
베타카로틴도 있으며

면역력과 항산화작용을 하며
염증을 치료하는 효능이 좋다고 합니다

시골의 정감이 느껴지는
토종먹거리 으름열매로
시골의 정감을 느껴봅니다

더 많은 으름열매에 대한 자료는?
https://blog.naver.com/businesspr/221675288845

#으름 #으름열매 #으름나무 #으름효능

추석명절음식에 고사리가 빠지지 않는 이유? 고사리 불리는법?

추석명절이 다가오네요

명절에 고사리나물이
빠지지 않고 차례상에 올라가는 이유는?

1.예로부터 귀한 산나물이던
고사리를 조상님께 바치려는 정성이겠지요

2.풀도 이길정도로 번식력이 강하여
자손이 번성하기를 기원하는 마음을 담아서 올리구요

3.식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜
몸안의 독소배출과 변비를 예방해 주지요

4.단백질과 미네랄이 풍부하여
영양이 풍부한 건강식품이랍니다

고사리를 손쉽게 불릴때는?
1.찬물에 고사리를 넣고 물을 끓인 후
물이 식으면 깨끗한 물로 갈아주고 4시간 정도가 지나면 불려진답니다

지리산 뱀사골계곡 인근에서
생고사리를 채취하여
고사리나물이 만들어지는 과정과
건고사리를 불려서 요리하는 과정을

더 많이 살펴보실까요?
https://blog.naver.com/businesspr/221644313663

#추석명절음식 #추석차례음식 #고사리 #고사리나물
#고사리나물볶음 #고사리유래

해독에 좋은 채소 미나리 효능은?

신선한 향이 좋은 미나리는

무침으로 먹기도 하지만
생선 매운탕에 넣어 먹으면
더 맛이 배가된다는 생각입니다

생선보다
미나리를 건져 먹는 것이 더 좋으니까요

맛도 좋지만 효능은 더 좋네요
1.몸속의 독성을 해독시키는 작용
2.식이섬유가 풍부하여 변비에 좋구요
3.술의 독성인 주독을 없애준다니
술먹을때나 술먹고 먹으면 좋겠군요
4.혈액을 깨끗이 해주고
5.몸속의 중금속을 밖으로 배출시켜 준다니~

평소에 자주 즐겨먹고 건강을 챙겨야 겠네요

지리산 마천면에서
하천으로 가려다 만난
작으마하게 자라는 미나리를 뜯어서
매운탕에 넣어서 먹어보니

아~ 정말 자주 먹어야 겠구나~
생각이 듭니다

더 많은 내용은?
https://blog.naver.com/businesspr/221627630007

#미나리 #미나리효능 #미나리우럭매운탕 #해독채소 #해독에좋은채소

밤의 빗장을 열어볼까요? 야관문을 소개합니다

비수리로도 불리는 야관문은
밤의 빗장을 여는 약초라는 의미를 가지고 있지요

흔히들
천연 비아그라로 통하는 야관문이
남성들의 정력에 좋다고 알려져 있지만

간이나 폐에도 좋고
특히나 비염을 앓고 있는 분들에게는
좋은 효험을 본 이야기들이 많이 들리곤 하지요

몸속의 염증을 치료하는 효능이 좋다는 이야기지요

야관문은 환경에 구애받지 않고
잘 자라는 약초이지만
중금속에 오염이 되지 않는곳에서 자란
깨끗한 야관문을 채취하는것이 중요하지요

야관문은 차로 마시면
부드러워서 편하게 마실수 있답니다

진한게 타는것보다는
연하게 우려서 자주 마시면
좋은 효험을 보실 수 있을거에요

효능에 대한 더 많은 자료는?
https://blog.naver.com/gosarischool/221625466721

#야관문 #야관문차 #비염에좋은약초 #야관문의효능 #지리산야관문

고사리재배 방법 과 주의할 점은?

예전에는 산에서 끊어먹었기에
매우 귀한 산나물이었으나
근래에 들어서 재배를 시작하였답니다

지리산에서도 30여년전에
산에서 통통하고 부드러운 품종을 골라서
고사리재배를 시작하였지요

그렇게 흘러온지 어언 30여년~

이제는 일반 가정은 물론이고
식당에서도 고사리를 손쉽게 접하게 되었지요

고사리를 재배할 때
가장 주의할 점을 살펴볼까요?
1.무엇보다 첫번째로 품종이 중요합니다
2.고사리종근은 물이 고이면 썩을수가 있어서 배수로가 중요합니다
3.풀이 있으면 고사리종근의 영양을 흡수하여 번식이 안됩니다
-1~2년차는 풀관리에 집중해야 합니다
4.봄철에 3~4월에 언땅이 녹을때 심는게 좋습니다
5.적정량을 심어서 빠른 번식으로 풀을 이겨내야 합니다
6.지속적인 관리요령을 안내받는것이 중요합니다

더 많은 내용은 블로그에서 보실 수 있습니다
https://blog.naver.com/gosarischool/221574173913

#고사리재배 #고사리종근 #고사리종자 #고사리뿌리
#고사리모종 #고사리농사 #지리산고사리 #먹고사리
#고사리재배방법 #고사리재배기술 #고사리포자

단호박 찜 요리 여름철 보양식 술안주는 어떨지?

밤맛이 난다고 하여
밤호박으로도 불리는
단호박으로 찜요리를 해 보았어요.

무더위가 한창인 지금 시기에는
몸의 기력이 떨어지기 쉬운데

베타카로틴과 식이섬유에
비타민 미네랄이 풍부한 단호박에

돼지고기를 넣어서
술안주로 만들기도 하고
영양밥을 만들어 식사도 하게 된다면

무더운 여름을 이겨내는데
위안이 되지 않을까?

단맛이 강한 단호박에
매콤한 고추를 넣어서 찜을 하면
달콤하고 매콤한 맛이~
괜찮다는 생각입니다

더 많은 내용과 사진은?
https://blog.naver.com/gosarischool/221605753960

#단호박 #단호박요리 #밤호박 #단호박찜 #단호박영양밥

강아지 콩순이와 아가들의 근황은?

콩처럼 작다고 해서
붙인 이름이 콩순이였지요

어느덧 콩순이가 자라서
아기 강아지들을 낳았고
아기 강아지들도 자라서
분가를 했답니다

뼈가 보이도록 앙상하던 콩순이도
이제 살이 통통하게 올라서
책을 베고 낮잠을 자고

아가 강아지들은
강아지집위에 올라가서 놀 정도로
무럭무럭 자랐답니다

강아지들의 모습~
더 많이 살펴보실까요?
https://blog.naver.com/businesspr/221598579984

#강아지 #콩순이 #아기강아지

복날음식 옻닭백숙으로 무더위를 보내버릴까?

1년중 가장 무더운 날에
초복 중복 말복의 복날이 있지요

한여름의 무더위를 이기는
보양식으로
진한 옻물을 내어
닭과 도라지 마늘을 잔뜩 넣어서
백숙을 만들면?

진한 옻물로 인해
노란색의 백숙이 만들어지는군요

어혈도 풀어주고
위장에 좋으며
항암효과가 알려질만큼 건강에 좋다는데~

한여름의 무더위야~
옻닭백숙이 가니

미안하지만..,
길 좀 비켜줄래~~~

더 많은 사진과 내용은?
https://blog.naver.com/gosarischool/221593616523

#옻닭 #중복 #중복음식 #초복 #말복 #백숙효능

지리산 뱀사골계곡 물놀이장

한여름의 무더위를 알리는
초복도 지나고~
본격적인 무더위가 시작이 되는가봅니다

한낮에는 정말 덮네요

한참 무더울 때는?
시원한 계곡에서 물놀이하는게 좋겠지요~

지리산의 뱀사골계곡의
물줄기가 이어진 만수천계곡으로
일반적으로는
뱀사골계곡으로 말하곤 하지요

올 여름 시원한 물놀이장소로
지리산의 북부지역으로
맑은물이 흐르는 뱀사골계곡은
어떠신가요?

뱀사골계곡의 더 자세한 내용은?
https://blog.naver.com/gosarischool/221585139878

#지리산 #뱀사골 #뱀사골계곡 #물놀이장 #지리산계곡

신안 천사대교 둘러보고 병어회정식 먹고~

지리산 산골에서
신안군 천사대교를 다녀왔어요

총 길이 10.8키로의
바다위를 가로지르는
유명한 다리라고 해서 결정했지요

신안군은 1천4개를 넘는
수많은 섬들이 있다고 해서
새로 놓은 다리의 이름을
천사대교로 정했다고 하네요

천사대교를 다녀온 후
인근에서 점심식사를 했는데
병어회정식으로 정했답니다

1인당 1만1천원으로
4인한상에 4만4천원인데
여러 바닷가를 다녀온 결과
가장 저렴하고 푸짐한 상차림이어서
아직도 생각이 나네요

푸짐한 병어회에 벤댕이회와
생선튀김, 간장게장, 젓갈에
맛있는 매운탕까지~

신안군 봉자네1번지 식당의
맛있는 한상이었답니다

#천사대교 #신안가볼만한곳 #병어회 #병어회정식 #봉자네1번지

더 많은 내용은?
https://blog.naver.com/gosarischool/221579646171

바위에서 자라는 개망초의 신비로움

지리산 둘레길3코스가 지나는
지리산 북부지역
인월면 중군리에 있는 선화사!

선화사의 입구에 있는
바위에서 자라는 개망초를 보니
생명력의 강인함을 느끼게 되네요

커다란 바위의 갈라진 틈으로
먼지들만 쌓이고
흙은 보이지도 않는데

틈새로 자라는 개망초를 보니
신비로움이 절로 느껴집니다

더 자세한 내용은?
https://blog.naver.com/gosarischool/221577556794

#선화사 #지리산선화사 #개망초 #바위꽃

돼지고기 등갈비구이로 여름밤의 추억만들기

날씨가 무더워지는 한여름날

해가 저물어가는 저녘쯤에
느티나무 아래서 구워먹는 등갈비구이는
맛도 있지만
이웃들과 함께 하기에
서로 정을 돈독히 하는 역할도 하지요

무더운 여름날에 만들어가는
추억만들기 하나~

돼지고기 등갈비구이
덕분이네요

#돼지고기 #등갈비 #등갈비구이 #돼지등갈비

보리수열매가 함께하는 지리산둘레길3코스

지리산둘레길3코스
매동마을 뒷길에는
깨달음의 나무로 알려진
보리수나무의 열매가 빨갛게 익어서
길을 지나는 길손을 반겨주고 있답니다

새콤하며 달콤한 보리수열매는
보기에도 좋을뿐 아니라

기침이나 천식에도 좋다고 알려져 있지요

보리수열매를 말려서 차로 먹기도 하고
효소로 만들어 먹기도 하며
담금주로 만들어 먹기도 합니다

더 많은 내용은 블로그를 참고하세요
https://blog.naver.com/gosarischool/221570323388

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