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신메뉴 👉 쌀국수 조리 안내

안녕하세요.
현재 쌀국수 조리교육이 원활하게 이루어지지 못하고 있어 전체적으로 다시 한번 안내해 드립니다.

쌀국수 건면은 일반냉수에 1-2시간정도 담궈서 냉장고에 보관한다.
이후 물을 버리고 건면 1봉기준 3-4인분으로 위생봉투에 담아 소분한다.

(냉장보관시 최대 2-3일정도 보관 가능함)

쌀국수 조리시 육수와 차돌을 다 끓인 후 찌꺼기를 잘 걸러준 후에 오뎅탕 냄비에 옮기고 쌀면을 넣고 숙주가득, 양파, 대파, 청양고추로 데코를 잡고 버너와 함께 나간다.



신메뉴 조리에 대한 사항은 본사로 문의 주시면 교육담당자가 도움을 드릴 수 있도록 하겠습니다.

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