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이음마켓공식계정친구 202

강화도의 건강한 먹거리와 문화를 잇는 이음마켓입니다.

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안녕하세요. ^^
2019년이 시작되고 설도 지나고... 이제 2019년이 어색하지 않은 때입니다.
모쪼록 2019년, 좋은 일만 가득하시길 바랍니다.

좋은 소식이 있어요.
볼음도 유기농 고시히카리 품절 소식에 아쉬워하시는 고객들님이 많이 계셨어요. 그런데 얼마전, 천신만고 끝에 볼음도 유기농 고시히카리 벼를 추가 수매했어요. 휴~ 정말 어려웠습니다. ㅠㅠ
그래서 이번 주말에 도정하고 포장합니다. 양은 얼마 되지 않지만 품절의 아쉬움은 달랠 수 있을 것 같아요. 품절되었던 삼광 백미도 같은 날 출고됩니다.

현재 고시히카리 전품목 및 삼광 백미는 예약주문으로 받고 있어요.
2월 25일(월)부터 결제완료 순으로 발송합니다.

그리고 이번부터 도정하는 곳이 바뀝니다. 다른 곳이 아닌 바로 "마니산친환경영농조합". 이음마켓 쌀을 진공포장 이전에 구입하신 분은 아실 거예요. 원래 저희는 마니산친환경영농조합에서 도정했습니다. 그런데 볼음도 쌀을 진공포장해야 한다는 의지 때문에 다른 곳에서 도정하고 포장했어요. 그래서인지 이제 마니산친환경영농조합에서 도정을 한다고 생각하니 고향에 돌아온 것 같은 느낌(?)입니다. 진공포장은 이제 이음마켓에서 자체적으로 합니다. 맡기는 것보다 직접 하는 것이 아무래도 낫겠더라구요.

마니산친환경영농조합은 강화도 친환경 벼를 도정하는 중심지에요. 이곳의 도정 방식은 일반적인 도정공장과 조금 다릅니다. 일반적인 도정은 쌀과 쌀을 부딛히게 하여 깍는 방식이에요. 때문에 쌀알이 깨지기도 하고 열에 의한 손상이 있습니다. 그런데 마니산친환경영농조합의 도정방식은 바람으로 쌀을 깎아요. 그래서 쌀알 깨짐 현상이 적고, 바람이기 때문에 열에 의한 손상도 거의 없습니다. 쌀알을 최대한 보존하는 방식이라고 할 수 있죠.

그런데 가끔 이 도정방식은 웃지 못할 오해를 사기도 해요. 바람으로 깎기 때문에 백미 도정 시에도 쌀눈이 일정 정도 남아요. 쌀눈이 남는 것은 좋은 일인데, 쌀눈이 남아서 백미 빛깔이 완전히 하얗지 않거든요. 그래서 하얀 백미에 익숙한 분들이 컴플레인을 하는 경우가 있다고 해요. 이것은 선택의 부분이지만, 저희 이음마켓은 마니산친환경영농조합의 도정방식이 더 낫다고 생각해요. 사실 마니산친환경영농조합에서 도정한 쌀은 쌀눈이 남아있기 때문에 밥맛이 더 구수하고 영양가도 높거든요.

사설이 길어졌습니다. ^^;;
이제 제자리를 찾은 이음마켓의 볼음도 유기농 쌀, 많이 사랑해주시고 더 많은 관심 바랍니다.
감사합니다.

볼음도 유기농 쌀 출고일이 잡혔습니다!

드디어 볼음도 유기농 쌀 출고일이 잡혔습니다. ^^
첫 발송일은 10월 8일(월)입니다. 화요일이 한글날 휴일이라 택배사 배송이 없을테니 10일(수)에는 받아보실 수 있을 거에요. 그 날은 꼭! 볼음도 유기농 고시히카리 햅쌀로 따뜻한 밥 지어드세요. :) 이음마켓도 미리 맛보지 않고 기다렸다가 여러분들과 함께 수요일 저녁에 이 쌀로 밥 지어 먹을 거예요!!!
예약판매임에도 정말 많은 분들이 볼음도 유기농 쌀을 주문해주셨어요. 저희도 놀랐어요. 미리 주문하고 결제한 분들부터 순차 배송되니 혹시 수요일에 못 받으시더라도 조금만 기다려주세요. 저희도 하루에 보낼 수 있는 양이 한정적이다 보니 어쩔 수 없음을 양해 바랍니다. ㅠㅠ
환절기 감기 조심하시고, 항상 행복하시길 기도하겠습니다.
감사합니다! :)

안녕하세요. 이음마켓입니다. ^^
드디어 볼음도 유기농 쌀이 10월 초 출하됩니다.

이음마켓에서 처음 선보이는 고시히카리는 10월 초, 기존 삼광미는 10월 하반기에 나옵니다.
2018년 햅쌀 가격이 많이 올랐어요. 아쉽기도 하지만, 한편으로는 이해가 가는 부분입니다.
이음마켓은 최대한 소비자 부담을 줄이려 노력하고 있어요. 만족하실 만큼의 가격이 될지는 모르겠지만, 모든 경우의 수를 생각하도록 하겠습니다. 혹여 현재 책정된 가격보다 오르게 된다면 현 상태를 유지하도록, 내리가면 기쁜 마음에 가격을 내리도록 하겠습니다. ^^

비교적 조생종에 속하는 고시히카리는 10월 초에 출하됩니다. 이번에 처음 이음마켓에 공식적으로 선보이게 되는데, 볼음도 유기농 고시히카리는 귀해서 출하되자 마자 품절되는 인기 쌀입니다. 지난 해 공구로 진행했다가 품절되는 바람에 중단했던 기억이... ㅠㅠ 그래서 이번에는 아예 일정량을 수매하기로 했어요. 고시히카리는 재배가 어렵고, 수확량도 적어도 가격이 비싼 편이긴 한데 드셔보시면 절대 후회 안 하실 거에요. ^^

기존 볼음도 유기농 쌀의 품종은 삼광이에요. 삼광은 중만생종이라 10월 중하순에 출하됩니다. 삼광도 정말 좋은 쌀인데, 다행히 고시히카리보다 강하고 수확량도 좋아 집에서 두고 두고 드시는 양미로 좋아요. 그래서 가격은 고시히카리보다는 저렴하지만, 품질은 뒤지지 않아요. ^^

이번부터 쌀 품목은 백미와 쌀눈쌀(배아미), 현미로 나가요. 잘 아시겠지만, 백미는 가장 보편적인 품목이고 쌀눈쌀(배아미)는 도정 시 쌀눈을 살려내어 백미의 부족한 영양분을 채워줍니다. 현미는 도정 시 왕겨만 벗겨낸 쌀입니다. 현미는 다소 거칠고, 소화도 잘 안 된다고 하는데, 볼음도 현미를 드셔본 분들은 아시죠. 볼음도 현미는 더 부드럽고 더 구수하고 더 소화가 잘 된답니다. ^^

그리고 반가운 소식! 이제 이음유기농쌀집의 모든 쌀은 쌀 보관 걱정없는 1kg 진공포장으로 전면 개편됩니다. 좋은 쌀이 산패 때문에 맛이 없어지고, 벌레 때문에 고민하는 것을 방지하는 가장 좋은 방법이 진공포장인데, 그동안 고민하다가 이번에 드디어 실천했습니다. 1kg 벽돌 형태로 딴딴하게 진공하여 포장합니다. 10kg은 1kg 진공포장 10개로 맞춤 박스에 넣어 배송됩니다. 사용해보시면 느끼실 거예요. 얼마나 쌀이 신선하게 보관되는지, 같은 형태라 수납 보관이 얼마나 편리한지, 소포장이 얼마나 간편하지를요. 여행 갈 때는 더할 나위 없죠. ^^

이제 맛있는 쌀, 걱정없이 오래오래 드세요.
곧 찾아올 한가위, 가족들과 함께 즐겁게 보내시기 바라오며, 볼음도 유기농 쌀 많이많이 사랑해주세요.
감사합니다. ^^

맛있는 젓갈 7종과 미니세트가 왔습니다. ^^

안녕하세요. ^^
날씨가 너무 덥습니다. 더위 조심하시고 건강 잘 챙기세요.
새로운 이음이 시작되었어요!!!
길상면 온수리에 있는 '물고기두마리'의 맛있는 젓갈입니다.
낙지젓, 조개젓, 가리비젓, 오징어젓, 씨앗오징어젓, 유색명란젓, 무색명란젓 등 7종과 6종 미니젓갈세트입니다. 미니세트는 골라먹는 재미가 있는 정말 사랑스런 아이템입니다. ^^
저희가 어지간한 건 다루지 않는 거 아시죠? ^^;; 어떤 것을 선택하셔도 후회하지 않으실 거에요.
많은 사랑 부탁드려요. 감사합니다~

고려산블루베리 가격인하!!!

반가운 소식 알려드려요. ^^
오늘 고려산블루베리에서 연락이 왔어요.
고려산블루베리의 수확이 본격화되면서 수량이 많아지고 있대요. 그래서 가격을 낮추시겠다고... ^^
가격인하 안 하시고 그냥 파시면 더 많은 이익이 되실텐데, 굳이 연락주시네요. ^^;;
그래서 저희도 블루베리 가격을 인하하여 판매합니다.
큰 폭은 아니지만, 그래도 조금은 부담이 덜 하실 것 같아요.
최고의 블루베리, 고려산블루베리 많이 많이 사랑해주세요~

고려산블루베리 이음 중이예요 ^^

9년간 유기농으로 다진 토양에서 자란 엄지손톱보다 큰 블루베리.
고려산 블루베리의 이음이 시작되었습니다.
알이 굵고 맛도 좋아서 받아보신 분들께 많이 칭찬받고 있어요.
한 입 가득 오물오물 하면 여기가 천국이죠. ^^
6/24까지의 주문은 모두 발송되었구요,
다음주부터는 배송까지 오래 기다리지 않으셔도 될 듯 해요.
잠깐동안만 맛보실 수 있는 계절과일인만큼
서둘러 주문 주셔야 하루라도 빨리 받으실 수 있답니다.
고려산블루베리의 온라인 이음은 이음마켓에서만 만나실 수 있어요.
백화점 MD들도 반하게 한 고려산 블루베리, 이음마켓에서 찾아주세요. ^^

[해치네] 꼬마고구마 마감 및 발송 안내

안녕하세요. ^^
오늘 해치네 숙성 꼬마고구마 주문서를 열었는데요.
3시간도 안 되어서 매진되었어요.
소량인데다 고구마를 기다리셨던 분들이 많으셨던 것 같아요.
저희도 계속 울려대는 주문 알람 소리 덕에 다른 일은 못할 정도였습니다.
미처 구입하지 못하신 분들이 있으신데, 저희가 잘 메모해두었으니 혹시라도 여분이 있게 되면 연락드리겠습니다.
관심 가져주신 모든 분들께 감사드립니다. :)

꼬마고구마 발송 안내입니다.
상품 설명에 있는 대로 발송은 1월 22일(월)에 일괄 배송할 예정입니다.
만약에 혹시라도 날씨가 너무 추워지면 연기될 수도 있어요.
요즘 날씨 통 감을 잡을 수 없어서요.
그래도 아이스박스 포장으로 보내니 어지간한 추위는 견딜 수 있을 것 같습니다.
발송 연기가 불가피하면, 공지를 띄우겠습니다.

아... 그리고 번거로우시겠지만,
이음마켓 메시지가 전달되고 있는 카카오플러스 친구 추가를 부탁드려요.
사실 이런 메시지가 성가신 것은 저희도 잘 알아요.
그래서 저희는 가급적 광고성 메시지는 보내지 않으려고 해요.

그런데 오늘 같은 경우, 이음마켓 플러스 친구분들에게 알림을 보내드렸거든요.
그렇게 되면 좀 더 빨리 정보를 접하실 수 있지 않을까 합니다.
그래도 싫다, 라고 하시면 안 하셔도 됩니다. ^^;;

이음가족 여러분들,
모두모두 행복한 저녁 되시기 바랍니다.
감사합니다. :)

신선한 과일과 스콘

날씨가 추워요.
어제만 하더라도 괜찮았는데, 오늘은 바람까지 쌩쌩...
날씨 때문에 고구마도 11월 말일까지 주문 받았어요. 간혹 주문하지 못하신 분들이 연락주셔서 챙기고는 있지만, 날씨가 추워서 날을 고르고 있답니다.
저희 이음마켓은 이번 달에 신선한 과일과 빵을 들고 왔어요. 풍부한 맛과 신선함이 가득합니다.
많은 관심 바랍니다. :)

11월 23일(목) 고구마 발송

오늘은 고구마 마무리 발송을 하고 왔어요. 쌀 주문도 많아서 고된 하루였네요. ;;
오늘은 어제보다 조금 추웠어요. 그래서 고구마의 외부 노출시간을 최소화하기 위해서 마감시간에 딱 맞춰서 갔어요. 그런데... 우체국 택배트럭이 떠나버린 거예요. ㅠㅠ
우체국에 미리 연락을 해두었기 때문에 설마설마하며 여쭤보았죠. 트럭이 떠난 것이 맞았어요. 그런데 여유있는 화도우체국 직원분들... 믿는 구석이 있었어요.
젊은 국장님이 퇴근하시는 길에 강화읍 우체국에 내려놓고 가시기로 했다는 거예요. 충분히 그럴 수 있는 일이라고 생각하지만, 그래도 민폐를 끼쳤다는 생각에 죄송함이 밀려왔죠.

고구마 택배는 정말 어려운 일인 것 같아요. 편하게 생각하면 아무 떄나 아무렇게나 하면 되지만, 저희는 몇 년 간 고구마 이음을 하면서 시행착오가 있었기에 그렇게 못 하겠더라구요.
여튼 까다로운 조건을 맞추려고 노력하다 보니 에피소드가 많이 생기네요. ^^;;

이제 이음마켓의 고구마 주문은 11월까지만 진행하니 12월부터는 이런 살인적인 고개 택배는 없을 것 같아요. 그래도 저희 고구마를 많이 사랑해주시니 저희는 하루하루가 기쁩니다. ^^

내일은 새로 들어온 주문분만 보냅니다. 그리고 날씨를 보니 다음 주 수요일(29일)이 괜찮더라구요. 그 날 발송이 있지 않을까 싶어요.
혹시라도 주문 놓지신 분들은 서둘러 주문해주세요. 발송 가능 일은 한정적이지만, 최선을 다해 상태 좋은 고구마 배송을 위해 노력하겠습니다.
감사합니다~

11월 22일(수) 고구마 발송하고 왔어요.

지금 막 고구마 발송을 하고 왔어요.
날씨가 춥다가 오늘 좀 풀려서 밀린 고구마를 발송했습니다.
그런데 양이 많아서 모두 발송하지 못했어요. ㅠㅠ
해치네 어머님과 저희 이음 3명이 달라 붙었는데, 택배 마감 시간까지 결국 10분 정도의 분량이 오늘 나가지 못했어요.
이 분량은 내일 발송하려고 합니다. 만약 추워진다면... 우체국에 특별 요청해서라도 실내에서 실내로 이동할 수 있게 조치(?)를 취하겠습니다.
오늘 발송되지 못한 분들, 양해해주시기 바랍니다. ㅠㅠ
내일 발송하고 다시 공지 올리겠습니다.
모두 감기 조심하세요~~~

고구마 발송 연기 공지

[고구마 발송 연기 공지]
11월 20일(월)에 날씨가 춥고, 강화도에 눈이 내렸어요. 그래서 발송을 조금 늦춥니다.
지난 주말 동안, 그리고 오늘 고구마 주문이 많았습니다. 주문하신 분들께 양해 바랍니다.
고구마는 추위에 약하다는 걸 다들 아실 거예요. 날씨가 조금 풀리면 바로 발송을 재개하겠습니다.
날씨 예보로 봤을 때, 11월 22일(수)에 발송 가능할 것으로 보입니다.
조금만 기다려주세요. 이쁜 아이들 잘 선별해서 보내드리겠습니다.
감사합니다~!

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