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10년의 정성을 담아 만듭니다.

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알타리무(총각)김치 -4차- 판매합니다

예전 상투를 틀기 전의 머리모양을 '총각'이라고 했다네요~
그래서 결혼 하기전의 남자를 '총각'이라 부르고요~
무청이 달린 모양이 꼭 '총각'과 닮았다하여
'총각김치'라고 불린답니다~ ^^

손가락 크기이면 칼을 대지 않고,
엄지발가락만 하다면 두 쪽,
아이 뒤꿈치 정도라면 서너 가닥으로 쪼개
버무려서 만든 총각김치~
요즘은 반찬 중에 가장 맛있는 철입니다~

3차 판매는 예약하신분들이 많아 올리지도 못했네요~^^;;
무가 갈수록 맛있어 지네요~ㅎ

댓글 말고 톡으로 주문 주시면 바로 도와드릴게요~
댓글은 확인 힘들어서 주문이 안될수도 있답니다~ㅎ
항상 감사합니다~

오이소박이 2차 판매합니다

★★댓글 말고 톡으로 주문 주시면 바로 도와드릴게요~
★★댓글은 확인 힘들어서 주문이 안 될수도 있답니다~ㅎ
★★항상 감사합니다~


항상 양이 적어 못드시는 분들이 있네요.. ㅠ
아직 주방이 작아 많은 양을 만들지 못해 정말 죄송합니다.


1.2kg에 만원에 판매하고 있습니다.
어제 정성들여 담아 하루를 살짝 익혔답니다~
지금 드시기 가장 좋아요~~

총각무배추겉절이 판매합니다

예전 상투를 틀기 전의 머리모양을 '총각'이라고 했다네요~
그래서 결혼 하기전의 남자를 '총각'이라 부르고요~
무청이 달린 모양이 꼭 '총각'과 닮았다하여
'총각김치'라고 불린답니다~ ^^


손가락 크기이면 칼을 대지 않고,
엄지발가락만 하다면 두 쪽,
아이 뒤꿈치 정도라면 서너 가닥으로 쪼개
버무려서 만든 총각김치~
요즘은 반찬 중에 가장 맛있는 철입니다~


총각무김치는 내일이나 내일 모레쯤
3차 판매를 할 예정입니다~

오이소박이 판매합니다

여름김치로 잘 알려진 오이소박이입니다~
가을김치로도 정말 잘 어울린다는거 알고 계시죠? ^^
늦가을 별미로 오늘 저녁 식사에 올려보시는건 어떠신가요?


1.2kg에 만원에 판매하고 있습니다.
어제 정성들여 담아 하루를 살짝 익혔답니다~
지금 드시기 가장 좋아요~~


댓글 말고 톡으로 주문 주시면 바로 도와드릴게요~
댓글은 확인 힘들어서 주문이 안될수도 있답니다~ㅎ
항상 감사합니다~

알타리무김치 -2차- 판매합니다

지금이 무청이랑 무가 가장 맛있을 때죠~ ^^
알타리무(총각무)로 김치를 담궜습니다~

양은 지난번과 같고요~ㅎ
필요 하신분은 톡으로 주문 주세요~
오늘 가져가셔도 되고 내일 가져가셔도 된답니다~
항상 감사합니다~

알타리무김치 판매합니다

지금이 무청이랑 무가 가장 맛있을 때죠~ ^^
알타리무(총각무)로 김치를 담궜습니다~

양은 지난번과 같고요~ㅎ
필요하신분은 톡으로 주문 주세요~
항상 감사합니다~

동치미무김치 판매합니다

아삭아삭하고 맵지 않고 달큰한 동치미무로 김치를 담궜습니다.
김장철에만 담을수 있는 김치라 냉큼 담궜답니다~ ^^
총각무김치보다 시원한맛이 일품이죠~

밥도둑 동치미무김치를 2kg에 10000원에 판매합니다~
필요 하신분들은 톡으로 주문 주시면 됩니다~
항상 감사합니다~

수제떡갈비

수제떡갈비를 오늘은 다르게 만들어 보았습니다~ ^^
고기 양은 그대로~
가운데 새송이버섯을 넣어 더 푸짐하답니다~

기존에는 그냥 굽기만 했는데......
이번에는 특제 맛간장에 한 번 졸여 내고 후라이팬에 다시 구웠습니다~

흑흑;;;;;
음식하다가 졸인뒤에 굽는 사진을 빼먹었어요~ ㅠㅠ
다음에는 꼭 찍어야겠습니다~

아이들 간식으로 만들어 간을 약하게 했죠~
간이 약하신 분들은 다른 소스에 찍어 드셔도 맛있답니다~

파인애플식초 선물세트

3개월간 정성들여 만든 파인애플식초입니다~^^
http://blog.naver.com/xoxo7779/220763145129
2달 숙성 과정~
http://blog.naver.com/xoxo7779/220785405705
2달 숙성 후~
만드는 과정입니다~ㅎ
한 번 둘러보세요~

보르도타입의 진갈색 코르크 유리병에 예쁘게 담아 드린답니다~
완전 예쁘죠? ㅎㅎ
앗!!! 하나만 드립니다~

멸치꽈리고추볶음

제가 가장 사랑하는 반찬, 멸치꽈리고추볶음 입니다~ ^^
꽈리고추는 살짝 매운건 괜찮은데
정말 매운건 싫어요... ㅠㅠ
손으로 만져봐서 부드러운건 거의 맵지 않아요~ ㅎ

푸짐한닭도리탕

국물을 자작하게 담아 감자와 닭을 밥위에 올려
슥슥 비벼 드시면..... -0-;;;;
아이들 영양 반찬으로 어울리게 맵게 만들진 않았습니다~

제가 먹어봤는데.....
정말 맛있습니다.....
.........
........
.......
......
.....
....
...
진짜입니다....... ^^;;;;
술안주로... 퍽;;; 퍼;;;;; ㄱ 퍾;;;;;
...........

즐거운 주말 보내세요~
국내산 하림 생닭만 사용해서 만들었습니다~^^

오리불고기

깔끔하고 담백한 오리를 매콤하게 볶아 먹으면,
늦여름 보양식으로 정말 좋죠~~ ^^
저희 사과나무에서는 국내산 생오리만을 사용해서
맛있게 오리불고기를 만들어 보았습니다~ㅎㅎ
맛있게 먹은뒤 밥을 볶아 먹는건 오리불고기에 대한
예의라고 했습니다~
늦여름 건강 조심하시고 항상 응원하겠습니다~

삼치구이

삼치는 등푸른 생선이지만 비린내가 적은편이고,
생선가시가 적고 살이 많아 아이들이 먹기에 좋은 생선이죠~^^
잔뼈들은 모두 손질하고 노릇노릇 구워봤습니다~
같이 곁들여 먹을 소스는 맛간장소스랑 매콤간장소스로
준비를 해봤습니다~
아이들 반찬 아빠 반찬으로 골라서 드세요~

푸짐한닭깐풍기

하림 순살 닭다리살을 바싹하게 튀겨 내었습니다~
튀기기 전에 살짝 간을 해주는건 사과나무만의 센스~ ^^
그리고 같이 곁들어 먹을 야채샐러드를 올려줍니다~
직접 만든 특제 깐풍소스~!! 만 올려주면
"푸짐한닭깐풍기"가 완성 된답니다~ ㅎ
어제 드셔보신 분들은 모두 사 가셨네요~

데리야끼맛간장고등어무조림

헉헉;;;;; 이름이 너무 깁니다....
적기도 힘들 정도로..... ^^
원래 사과나무에서는 매콤하게 고등어조림을 하는데
오늘은 애기들이랑 같이 드실수 있도록
데리야끼소스에 수제맛간장을 넣어 맛있게 졸여 봤습니다.

매콤콩나물불고기

서울에서 유행중인 일명 콩불~!! ^^
그냥 맛있는 돼지불고기에 콩나물을 더해
고소하고 아삭한 식감까지 잡았습니다~
고기는 먼저 먹고 남은 국물에 밥을 볶을때
필요한 김은 사과나무만의 센스죠~ ㅎㅎ
꼭 볶아 드셔보세요~~

멸치비빔장

없던 시절 어머님이 해주시던 진정한 밥도둑,
멸치비빔장입니다.
기장에서 직접가서 산 멸치를 볶아 사용하기 때문에
전혀 비리지 않고 정말 맛있습니다.
저희 사과나무의 강추메뉴이죠~ ^^
조미료 대신 직접 만든 맛간장을 이용해서 정성을 다해
어머님의 마음으로 만듭니다.

수제맛간장돼지갈비찜

사과나무의 수제맛간장으로 만들었습니다.
국내산 생 우대갈비를 하루 전 날 핏물을 빼고 양념에 절인 다음
찜기에 푸욱 쪘답니다~^^
아이들이 먹기 좋게 매운 맛을 내진 않았어요~ ㅎ
다음에 고기를 준비해서 또 메뉴에 올려드릴게요~

소고기약고추장

저희 사과나무의 인기반찬 소고기약고추장입니다.
들어가는 재료들 보시면 어마어마하게 놀라실거에요~ ^^
좋은 재료로 정성들여 만들면 반찬은 맛있을수 밖에 없죠?
한 번 드셔보세요~ㅎ

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